2014. február 26., 15:36 Index Tudomány Jó alaposan megnézték az izét a borban Egy mikrobiológus-csoport megfejtette a bor savasságát enyhítő baktérium fehérjetérképét.
2013. november 26., 13:24 Index Tudomány Mitől lesz a jó bornak egérhúgyíze? A megfelelő mikrobáktól. Egy kutatócsoport már dolgozik az USA szőlőbaktérium-térképén.