Barbara, Borbála
-6 °C
3 °C

Fertőzött magyar szalámi az Egyesült Államokban?

2001.03.01. 18:08
Az amerikai mezőgazdasági minisztérium bejelentette, hogy a Liberty Richter nevű élelmiszercikk-importáló vállalat vissza kíván vonni a forgalomból több mint másfél tonna Pick szalámit listeriafertőzés gyanúja miatt. A minisztérium munkatársai egy rutinellenőrzés során észlelték a termék fertőzöttségének jeleit, a fogyasztással összefüggő megbetegedésről nincs értesülés. Kevei Béla a Pick Rt. húskészítmény igazgatója kérdésünkre elmondta: a Listeria Monocytogenes nagy mennyiségben betegséget okoz, de nem tudni, hogy az amerikai szállítmányban mennyit találtak. Az ottani szabvány szerint egyáltalán nem lehet ilyen baktérium a termékben, míg Nyugat-Európában 100 csíra lehet egy grammban. Magyarországon nincs erre vonatkozó előírás. Kevei szerint az ügynek köze lehet a most tapasztalható ,,húsipari hisztériához".