Mária
-6 °C
-2 °C

Kóser árubemutatót tartanak

2005.08.30. 09:47
A napokban az EMIH (Egységes Magyarországi Izraelita Hitközség) vezetésével megalakult a Magyar Kóser Központ Egyesület. Az Egyesületnek a célja mindazon kezdeményezés felkarolása, amely a kóser élelmiszerek, élelmiszeripari termékek gyártását, kereskedelmét és fejlesztését szolgálja. Az Első magyar kóser élelmiszeripari árubemutatót 2005. augusztus 31-én a Magyar Kóser Központban rendezik. Az árubemutatón több mint 30 cég terméke látható, az alapanyagoktól a gyártási segédanyagokon keresztül a legkorszerűbb feldolgozott élelmiszerekig. A hazai bemutatókon kívül külföldi, főleg izraeli cégek termékeit mutatják be.

A megbízható kósersági felügyelet mellett előállított, "párve" (se tejes, se húsos) termékek garantáltan egyáltalán nem tartalmaznak állati eredetű anyagokat, így kiválóak vegetáriánusok, és laktóz érzékenyek számára is. Közvélemény-kutatási eredmények szerint világszerte mintegy 17 millió fogyasztó a kóser termékek fogyasztását részesíti előnyben. Ezeknek az igényeknek a kielégítésére világszerte közel 14 000 cég 350 000 kóser bizonylattal ellátott segédanyagot, és 90 000 készterméket készít. Világszerte kóser bizonylattal készített élelmiszerek és segédanyagok értéke 2004-ben több száz milliárd euró volt. Csak az Európai Unió 2005-ben közel 5 milliárd euró értékben hoz forgalomba kóser élelmiszereket.