Kiderült a KFC titkos receptje

A Chicago Tribune újságírója csak Kentucky gasztronómiai nevezetességeiről akart cikket írni az utazás rovatba, és ehhez ellátogatott a Harland Sanders múzeumba, ahol egyszer csak a szemei elé került az élelmiszeripar egyik legnagyobb titka, a KFC-féle rántott csirke receptje.

A szerző a receptet kitaláló ezredes unokájával Joe Ledingtonnal találkozott, együtt nézték át a családi jegyzeteket, és Sanders második feleségének végrendeletének hátoldalán egy kézzel írt lista volt látható: A Recept. Ledington még meg is jegyezte, hogy ez az eredeti 11 fűszer, ami titkos volt.

Két csésze liszttel kell összekeverni az alábbiakat:

• 2/3 teáskanál só
• 1/2 teáskanál kakukkfű
• 1/2 teáskanál bazsalikom
• 1/3 teáskanál oregánó
• 1 teáskanál zellersó
• 1 teáskanál fekete bors
• 1 teáskanál szárított mustár
• 4 teáskanál paprika
• 2 teáskanál fokhagymasó
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 3 teáskanál fehér bors

Nem meglepő, hogy a Tribune házi konyhája azonnal letesztelte a receptet. Megerősítették, hogy az eredeti receptről lehet szó, gyakorlatilag lehetetlen megkülönböztetni attól, amit a KFC süt ki.

A KFC nem erősítette meg a hírt, de aki a legutóbb azt állította, hogy ismeri a titkos receptet, azt megpróbálták beperelni.