Mel Gibson tizenkét éves korától Ausztráliában élt. Diplomáját a Sidney-i National Institute of Dramatic Arts színinövendékeként szerezte. Drámai színészként többek közt Az ügynök halálában lépett a világot jelentő deszkákra. Karrierje igazából George Miller nagysikerű Mad Max-ével vette kezdetét, melynek címszerepe nemzetközileg ismert filmcsillaggá avatta. Következő két alakításáért a Timben, illetve Peter Weir alkotásában, a Gallipoliban elnyerte az Ausztrál Filmintézet legjobb férfi főszereplőjének járó díját (Australian Film Institute Best Actor Award).
Gibson régi jó barátjával és üzleti partnerével, Bruce Daveyvel saját filmgyártó vállalatot alapított Icon Productions néven Franco Zeffirelli Hamletjének forgatása idején. Gibson nagyszerű Hamlet alakítása kitűnő visszhangot kapott, és meghozta a színész számára a washingtoni Folger Theatre William Shakespeare-díját.
Az amerikai mozik közönsége Gibsont először 1984-ben láthatta a vásznon, a The River-ben, Sissy Spacek partnereként, majd röviddel utána újabb főszerepet alakított Diane Keatonnal a Mrs. Soffel-ben, melyet az ausztrál Gillian Armstrong rendezett. 1987-ben indult útjára Hollywood történetének egyik legsikeresebb sorozata, a Halálos fegyver című produkcióval, amelyben Gibson Martin Riggset személyesítette meg. Az első film olyan elképesztő sikert aratott, hogy később még három további folytatás készült. Ezután más produkciókban is főszerepet kapott: Az utolsó csepp - Kurt Russellel és Michele Pfeifferrel, a Palimadár - Goldie Hawnnal, és az Air America - Robert Downey Jr.-ral.
Film
A Bounty (színes, magyarul beszélő, angol-amerikai filmdráma, 132 perc, 1984)
színész
A folyó (színes, magyarul beszélő, amerikai filmdráma, 122 perc, 1984)
színész
A hazafi (színes, magyarul beszélő, amerikai kalandfilm, 164 perc, 2000)
Ezt játsszák