Fokhagymával etetett tehenek győzik le a klímaváltozást
2011.08.05. 16:07 - Index
Régóta ismert tény a klímaváltozás miatt aggódó tudósok előtt, hogy a kérődző állatok emésztése rengeteg metánt juttat a Föld légkörébe, ez a gáz pedig sokkal erősebben üvegházhatású, mint a globális felmelegedésért általában okolt szén-dioxid.
Több országban próbálkoztak már a nagy tömegben tartott haszonállatok gázai ellen tenni valamit, az ilyen kezdeményezések élharcosa Ausztrália, ahol kevesebbet böfögő birkát próbálnak kitenyészteni, és államilag finanszírozott teveirtásokat rendeznek.
Most Európa is felzárkózik az ausztrálok mögé, a walesi Aberystwyth egyetem kutatói ugyanis egy ötmillió eurós kutatássorozat eredményeképpen rájöttek, hogyan lehet megoldani, hogy a tehenek szellentésében kevesebb legyen a metán. A kulcs a fokhagyma, pontosabban a fokhagymából előállítható allicin nevű vegyület, ami a tehenek emésztőrendszerében megöli a metán termeléséért felelős baktériumokat, vagy legalábbis annyira lecsökkenti a számukat, hogy az állat által kibocsátott gáz metántartalma közel a felével csökken.
A kutatók szerint a tehenek metánkibocsátásának 40 százalékos csökkentése nagy lépés lenne a globális felmelegedés ellen folytatott harcban, és évi 22 ezer tonna fokhagymával ellátható lenne a teljes brit marhatenyésztés az étrendkiegészítővel. A módszer egyetlen hátránya, hogy a fokhagyma megváltoztatja a tehéntej ízét, jelenleg ennek a mellékhatásnak a semlegesítésén dolgozik a kutatócsoport.
Kommentek
2011.08.05 17:45:43VUVUZELLANÉNI
kakaoval kene probalkozni...
2011.08.05 18:58:14Nűnű
Simán a tejet én sem iszom meg, de kérdezem én, hogy a sajtok és egyéb tejkészítmények ízén is érződik?
2011.08.06 10:12:23ledkerék
Amikor Őseim a téli,istálós tartásból tavasszal
legelőre hajtották a teheneket,akkor is érezhető
volt a változás,valamint ősszel amikor répát is
etettek a tehénnel.Most mi van? Nemsokára bejelenti
valaki,hogy a tyúkszar nem robban?
2011.08.07 01:29:20Kara kán
Eleve vannak fokhagymaízű sajtok, tehát a fokhagymával etetett tehenek tejéből csak ilyen sajtokat kellene gyártani. Lényegében, két fajta tehén lenne: amelyik eszik fokit, és amelyik nem. Csak nehogy aztán az emberek szellentsenek többet az ilyen termékektől, mert ugyanott vagyunk, ahol a mándi zsidó (ammegmi?). :-)
2011.08.07 15:11:41Mizar
Nehogy bevegyétek már ezt a zöldséget!
2011.08.23 18:04:17aranytarajdarabka
a fokhagyma a tejben levo gennyet is megoli? vagy ahhoz mar vodka kene a teheneknek?