Bálnaburgerrel szeretné meghódítani a japán fiatalokat a távol keleti szigetország egyik gyorsétterme. Mivel az ifjú vásárlók többsége jobban kedveli a hamburgert, mint a hagyományos japán konyhát, az egyik japán étterem gondolt egy nagyot: rántott bálnahússal, salátával és majonézes és ketchupos szósszal töltött szendvicseket hozott forgalomba.

A bálnaburgert egy hónapban mindössze egyetlen napon árusítják, de így is sikert hozott az újítás: a premier napján: 700 darabot adtak el belőle. "A fiatalok szerint a bálna húsa és a kenyér íze remekül illik egymáshoz, ezért a cetburger viszonylag népszerű - mondta az étterem tulajdonosa, Akiji Icsihara. "Azt gondoltam, hogy a bálnahús túlságosan rágós, de rá kellett jönnöm, hogy porhanyós és finom" - mondta egy 25 éves vendég, és a többiek is hasonlóan vélekedtek az étterem újításáról.

A cetburger és a bálnahússal töltött szendvics 300 jenbe (500 forintba) kerül. A minke bálna húsából készült hot dog kicsit drágább: 350 jen (650 forint). Ezt a bálnafajtát a japán kormány által kezdeményezett "Tudományos bálnavadász-program" keretében vadásszák.

Japán 1986-ban abbahagyta a kereskedelmi célú cetvadászatot, de egy évvel később újrakezdte. A "Tudományos bálnavadász-program" értelmében a veszélyeztetett fajokat nem szabad bántani, de megengedett azoknak a vadászata, amelyekből elegendő számú egyed él a vizekben.