Célba ért Vajda Pierre ételkritikája, gyorsan válaszolt Hajdú Péter

Hajdú Péter éttermében, a törökbálinti LIKE Bisztró és Pizzériában járt Vajda Pierre ételkritikus. A Konyhafőnök egykori ítésze nem kímélte a törökbálinti éttermet – bár a hangulatos enteriőrt és a figyelmes személyzetet elismerte, a tányérra került fogásokat már annál kevésbé. 

A kritika gyorsan célba ért, ugyanis Hajdú Péter egy videóban reagált Pierre észrevételeire, és a kamerák előtt konfrontálta is a séfhelyettest, Gombos Zsoltot. A videóban nemcsak válaszoltak a felvetésekre, de meg is kóstolták az érintett ételeket.

Megtiszteltetés, hogy Vajda Pierre ellátogatott hozzánk, és építő szándékú kritikát fogalmazott meg. Mi ezt komolyan vesszük

– mondta, hozzátéve, fontosnak tartják, hogy a visszajelzések alapján fejlődni tudjanak.

A gulyásleves köményadagjáról Gombos Zsolt séfhelyettes elárulta: eddig nem érkezett panasz, ugyanakkor a túlzottan szétfőtt zöldségek kapcsán elismerte, hogy van alapja a kritikának. A Pierre által hiányolt friss zöldfűszereket máris pótolták a tányér tetejéről. És nem csak itt: a videó tanúsága szerint több más ételnél is változtatások történtek.

„Sok hasznos pontra mutatott rá a kritika, amin érdemes elgondolkodni” – fogalmazott a séfhelyettes, majd Hajdúval együtt megköszönték Vajda Pierre visszajelzését.

Bár az első találkozás nem végződött osztatlan gasztronómiai sikerrel, Hajdú Péter bízik benne, hogy a gasztroesztéta még visszatér, és akkor már egy új, kifinomultabb étlap várja majd.