Marianna
5 °C
13 °C
Index - In English In English Eng

Felfüggesztettek egy kínai büfét Monoron

2011.11.28. 16:49
Szabálytalanul működő, szennyezett, a higiéniás szabályoknak meg nem felelő kínai büfé működését függesztették fel Monoron, és az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság munkatársai 100 kilogramm alapanyagot és terméket is lefoglaltak - tájékoztatott a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) hétfőn.

A dolgozóknak nem volt egészségkönyvük, a belső tér erősen szennyezett volt, az üzemeltető nem tartotta be az alapvető higiéniás szabályokat. A felhasználásra szánt termékeket szabálytalanul tárolták, nagy mennyiségű szárazáru volt például a földön. A vendéglátóhely belső helyiségeiben pedig alig lehetett mozdulni a különböző eredetű, felhalmozódott hulladékoktól.

Az élelmiszerbiztonsági önellenőrző rendszer (HACCP) nyilvántartását nem vezették, és a büfében talált alapanyagok származását sem tudta igazolni az üzemeltető. A létesítményt azonnal felfüggesztették, a hatóság elrendelte a konyha fertőtlenítőszeres nagytakarítását és a HACCP-rendszer átdolgozását.

A VM emlékeztet rá: nemrégiben több tonna azonosíthatatlan, állati és növényi eredetű kínai élelmiszert - gyári csomagolásban, magyar nyelvű címke nélkül - talált a hatóság Kőbányán. A X. kerületi fogás miatt folyamatosan és fokozottan ellenőrzik a kínai büféket.