Francia kutatóknak sikerült felrajzolniuk a frissen szüretelt bor DNS-térképét. A felfedezéstől azt várják, hogy a jövőben hasonló vizsgálatokkal lehetővé váljon az igazi és hamisított bor közötti pontos különbségtétel.
A kutatás eredményei nem azt vetítik előre, hogy a borkostolók új szakma után nézhetnek. A módszerek fejlesztésével viszont lehetőség nyílhat arra, hogy a boltok polcairól levett bármely borral végzett ellenőrző vizsgálatok kimutassák, igazi vagy hamisított nedűről van-e szó.
Az ellenőrzések jelenleg nem tudományos vizsgálatokon alapulnak, a hamisított italokat többnyire leltár- és számlaellenőrzéssel próbálják kiszűrni.
- Budapest, VIII. kerület Bíró Lajos utca 64.
- Alapterület 160 m2 Szobák 1+4 db Vételár 138 M Ft
- Budapest, XI. kerület Medvetalp utca 7.
- Alapterület 187 m2 Szobák 4 db Vételár 136,85 M Ft
Rovataink a Facebookon