Birkafőzőverseny Karcagon

A Nagykunság leghíresebb és legnépszerűbb birkafőző versenyét rendezték meg szombaton Karcagon. A város múzeumparkjában lezajlott gasztronómiai vetélkedőre a hetvenkét benevezett csapat 128 bográcsban vagy más edényféleségben főzte a kun konyha jellegzetes ételét. "A kunok nomád őseinél ha egy birkát levágtak és az állat minden hasznosítható részét elkészítették, összeült a család és az ételeket közösen fogyasztották el" - mondta el Fazekas Sándor, Karcag polgármestere. Ennek szellemében a rendezők - az önkormányzat, valamint a Magyar nóta és dal alapítvány - azt kívánták elérni, hogy a birkapörkölt elkészítése, elfogyasztása összehozza a családokat és a baráti társaságokat. A bírálók döntése szerint egy juhászcsaládban felnőtt karcagi fiatalember, Csontos György főzte a legek birkapörköltjét az idei versenyen Karcagon.