Halászléfőzők országos versenye Tiszaújvárosban

A III. országos hagyományőrző Duna és Tisza menti halászléfőző versenyt augusztus 3-án reggel 6 órától másnap reggel 6 óráig rendezik meg a tiszaújvárosi Tisza-szigeten - hangzott el a helyszínen, a Sziget Csárdában tartott sajtótájékoztatón, pénteken. Az ország legnagyobb halászléfőző fesztiváljára e mesterségben jártas egyéneket, csoportokat, baráti társaságokat, vállalati közösségeket, amatőröket és profi halfőzőket várnak.

Tógyer Gyula, a verseny főrendezője elmondta, három évvel ezelőtt az első fesztiválon alig több mint félszáz csapat indult és mintegy ötezer vendéget fogadtak. Tavaly már 117 brigád főzött a bográcsokban, a vendégek száma elérte a 25 ezret, míg az idén már másfélszáz versenyzőről tudnak és még több vendéget várnak. A zsűri elnöke Benke László Oscar-díjas mesterszakács lesz, de helyet kapott a bíráló bizottságban Mátyás Rudolf többszörös olimpiai bajnok mesterszakács és több népszerű művész is. A bírálók vizsgálják a főzés környezetének kialakítását, az étel tájjellegét, íz-harmóniáját, színét, illatát, a használt halfajták választékát és a tálalást is.