A kameruniak, az egyiptomiak és a pakisztániak költik arányaiban a legtöbb pénzt ételre, a bevételük több mint 40 százalékát, derül ki az Economist kedden megjelent, 2011-es adatokat mutató grafikonjából. A háztartások kiadásainak összetételét összehasonlító táblázatból az látszik, hogy a szegényebb országokban nagyobb, a fejlettebb országokban kisebb ez az arány.
Vannak ugyan kivételek, például az indiaiak kevesebbet költenek ételre, mint az oroszok, de az általános tendencia azért mégis az, hogy ahogy egy ország fejlődik, úgy költenek az ott élők arányaiban egyre kisebb összegeket ételre. A dél-koreaiak például 1975-ben a jövedelmük egyharmadát fordították ételre, most viszont már csak a 12 százalékát. Az Economist ábrája azt is megmutatja, a pénz mekkora része megy alkoholra és dohányárura. Ebben a magyarok vezetnek, nálunk a háztartások a pénzük 10 százalékát költik ilyesmire. Ételre a bevételük 18 százalékát költik a magyarok.