Tekla
8 °C
20 °C

Túl sok volt a rovarlárva egy tejtermékeket gyártó üzemben, lépett a Nébih

2018.07.10. 09:26

Felfüggesztett egy Hajdú-Bihar megyei, tejtermékekeket gyártó üzemet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), derül ki a hatóság közleményéből. A hatóság azért döntött az üzem felfüggesztése mellett, mert az első ellenőrzés során kiderült, hogy:

  • az üzemben a fal burkolata sok helyen levált, az előállító helyiségben a mosogató erősen szennyezett, rozsdás, illetve a padozat erősen szennyezett és sérült volt.
  • Az üzemeltető nem gondoskodott megfelelően a hűtőbattéria kondenzvíz zárt elvezetéséről.
  • A klímaberendezés penészes és erősen szennyezett volt.
  • A kézmosóban oda nem illő tárgyakat tároltak.
  • A Nébih ellenőrei a helyszíni vizsgálat során az üzem érlelő helyiségében nagy mennyiségű rovarlárvára bukkantak, továbbá rovarokkal erősen szennyezett élelmiszert is találtak. 
  • A hatóság az ellenőrzés során mintegy 960 kg jelöletlen és lejárt fogyaszthatósági vagy minőségmegőrzési idejű terméket vont ki a forgalomból, továbbá elrendelte a kifogásolt termékek megsemmisítését és hatósági zár alá helyezte a még meg nem vizsgált termékeket.

Az ellenőrzés július elején, a zár alá vett termékek elbírálásával folytatódott. A Nébih az újabb vizsgálat alkalmával csaknem 2,6 tonna terméket vont ki a forgalomból nyomon követési hiányosságok miatt. Bár az üzem a korábbi ellenőrzésen feltárt higiéniai hiányosságok egy részét pótolta, kijavította, a fennmaradó hiányosságok miatt a tevékenység felfüggesztését továbbra is fenntartotta a hatóság.

A Nébih az üzem utóellenőrzése során megállapította, hogy a korábbi ellenőrzés során feltárt, élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai hiányosságokat maradéktalanul kijavították, pótolták, ezért a hatóság feloldotta a felfüggesztést.