Vilhelmina
12 °C
28 °C

Minden harmadik európai gyümölcs vagy zöldség túl csúnya, hogy piacra kerüljön

2018.08.19. 14:14

A földeken kitermelt gyümölcsök és zöldségek harmada sosem kerül a szupermarketek polcára, mert túl csúnya, derül ki a BBC cikkéből. Az Edinburgh Egyetem kutatása szerint 50 millió tonna gyümölcs és zöldség kerül kidobásra, amiért nem elég nagyok vagy szépek.

Az egyik legfontosabb ok, amiért sokat kidobnak, hogy a vásárlók nem bíznak azokban a gyümölcsökben és zöldségekben, amelyek külsőre nem hasonlítanak az átlaghoz. Emiatt egyébként a szupermarketekkel szerződött gazdák jóval többet is termelnek, mert számítanak arra, hogy a termés egy részét külsőségek miatt egyszerűen nem veszik meg.

A kutatók szerint érdemes lenne elkezdeni arra nevelni az embereket, hogy fenntarthatóan vásároljanak, és vegyék meg a csúnyább zöldségeket is, hiszen a külsejükön kívül semmiben sem különböznek a többitől. Hosszú távon ezzel csökkenteni lehetne a ételpazarlást, illetve a Földnek is jót tenne, ha nem kellene a gazdáknak több élelmet előállítani, mint amennyit eladnak.