Kétszer annyian híztak, mint ahányan fogytak a járvány alatt

Sok családnál még mindig feleslegesen nagy az élelmiszertartalék Magyarországon, nagyjából a famíliák ötöde arra számít, hogy nem tudják a lejárati időn belül elfogyasztani a termékeket, ami több mint kétszerese az első hullám idején tapasztalt mennyiségnek – derül ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) felméréséből.

Csaknem kétezren vettek részt a Nébih, a Debreceni Egyetem GTK Marketing és Kereskedelem Intézet, valamint a TÉT Platform Egyesület második közös reprezentatív kutatásában 2021 májusában. A felmérés arra világított rá, hogy

Egyértelműen látható, hogy első hullám idején tapasztalt sokkhatás elmúlt, ugyanakkor az emberek többsége továbbra is elővigyázatos maradt.

Idén májusban 1910-en töltötték ki a Nébih weboldalán a második karanténkutatást, ami azt mutatta, hogy a harmadik hullámban a vásárlók már gyakrabban mentek boltba, de ez még mindig messze elmaradt a járvány előtti időszaktól, emellett továbbra is dinamikusan nőtt az élelmiszert online vásárlók aránya. Termékválasztáskor továbbra is az íz és a minőség a legfontosabb, viszont a szempontok között előtérbe került az egészségre gyakorolt hatás is.

A kutatás adatai azt erősítik meg, hogy sok családban még mindig feleslegesen nagy az élelmiszertartalék. Ez a háztartások 20 százalékát érinti, nekik az a félelmük, hogy nem tudják a lejárati időn belül elfogyasztani a termékeket. Ez több mint kétszerese az első hullám idején tapasztalt adatnak.

A válaszadók számos pozitívumról is hírt adtak, például arról, hogy a járványügyi helyzetben

Ezzel szemben a kitöltők több mint fele úgy tapasztalta, hogy csomagolási hulladékból több keletkezett, mint a járványt megelőzően.

Nem túl biztató, hogy

A magyar lakosság testtömege átlagosan további 30 dekával gyarapodott tavaly tavasz óta. Mindezek ellenére a táplálkozás területén pozitív tendenciák is tapasztalhatók: tíz válaszadóból három egészségesebben igyekszik táplálkozni, elkezdett figyelni a kalóriabevitelre, valamint a zöldség- és gyümölcsfogyasztás növelésére. Szintén pozitívum, hogy