Még több sajtot eszünk

Továbbra is lendületes növekedés jellemzi a sajt kiskereskedelmi forgalmát. A sajtforgalom a 60 milliárd forinthoz közeledik - közölte az ACNielsen az MTI-vel. Az ACNielsen adatai szerint mind értékben, mind mennyiségben 9 százalékkal nőttek az eladások 2005 szeptember-2006 augusztus között, az előző hasonló időszakhoz képest. A jelentős mértékű fejlődés elsősorban a folyamatosan bővülő diszkontáruházak értékesítéséből és kereskedelmi márkák bővülő eladásából származik.

A 2005 szeptembere és 2006 augusztusa közötti adatok tükrében a félkemény sajtokra jut az összes mennyiségi értékesítés közel kétharmada. Ebben nagy szerepet játszik a trappista töretlen népszerűsége.

A sajtfogyasztásnak kedvez, hogy a fogyasztói átlagárak a legtöbb sajtszegmensben stagnáltak vagy csökkentek.

A legnépszerűbb félkemény sajt kilónkénti 1937 forintos átlagára az idén július-augusztusban 2 százalékkal alacsonyabb, mint az előző év hasonló periódusában. Az ömlesztett sajt 10 százalékkal lett olcsóbb; egy kiló átlagára 1996 forint ez év hetedik-nyolcadik hónapjában - derül ki az ACNielsen felméréséből.