Az első csabai lecsófesztivált - az őszi kolbászfesztivál nyári párjaként - augusztus 19-én rendezik meg Békéscsabán a városi sportcsarnokban és környékén - tájékoztatta az MTI-t Csanálosi László békéscsabai vállalkozó.
- Rendezvényünk szándéka elmélyíteni a köztudatban, hogy a lecsó hazája Békéscsaba - idézte a hírügynökség a fesztivál főszervezőjét.
Jövőre már nemzetközi lehet a viadal
A lecsófőző csapatokat a nevezést követően választják ki. Idén ötven csapat jelentkezését fogadják el. Jövőre viszont a szervezők reményei szerint már nemzetközivé viadalon ötszázra szeretnék növelni a lecsókészítők számát.
Az "ezerarcú lecsó"
|
A lecsófőzőktől azt várják, hogy az egyéni ízlés, az egyedi íz, a sajátos ételösszeállítás és elkészítési mód vagy éppen a tájjelleg fejezze ki "a lecsó ezerarcúságát". A lecsó eredetiségéhez szükséges adalékokat a lecsófőzőknek maguknak kell hozniuk a csabai lecsócsatára.
Terülj, terülj asztalkám
Az augusztus 19-én, este hatkor kezdődő főzővetélkedőn résztvevő csapatok egy-egy fehér asztalt is kapnak, amelyen három személyre kell teríteniük, hogy ott fölszolgálhassák az általuk előállított lecsókülönlegességet. Ez lesz a verseny második része, amelyet a díjakat odaítélő szakmai bírálóbizottság szintén értékelni fog.