Márk
EUR 393,15 Ft USD 366,89 Ft GBP 458,35 Ft BUX 66 530 Ft OTP 17 490 Ft MOL 2 986 Ft
2 °C
14 °C

Meghalt Csibrák Károly, akit mindenki Halas Karcsiként ismert

S. N.
2022.02.27. 21:53
Halas Karcsi Zamárdi legendás halsütője volt. A családja közlése szerint nem tudta megnyerni a betegséggel vívott csatát. Büféje nem zár be.

„Mély fájdalommal tudatjuk, hogy Csibrák Károly, »Halas Karcsi« a mai napon elhunyt. Köszönjük mindenkinek, aki önzetlen segítségét felajánlotta a gyógyulása érdekében. Sajnos nem nyerhetünk meg minden csatát” – tudatta a legendás halsütő családja a Facebookon. Halas Karcsi büféje nem zár be, az örökségét fia és menye viszi tovább. 

Csibrák Károly negyven évig sütötte a halat Zamárdi-felsőn, a Mókus utca 1-ben. Ahogy a Magyar Konyha megírta, egy közepes süllőt másfél száz késvágás­sal irdalt be, nála keszeg, fogas, busa, balin háromszor annyi fogyott, mint hekk. Specia­litása az egészben sült kősüllő és a rántott haltej volt. A leghíre­sebb törzsvendége Szabó Gyula színész volt, amíg meg nem betege­dett, de ide járt Benkő László, valamint Buza Sándor és Földessy Margit is.