Még sosem volt ilyen szexi a földművelés

„A magaságyás szenzációs dolog. A termés kétszer-háromszor nagyobb, mint egy ugyanakkora területű talajágyásban. Ez azért lehetséges, mert sokkal korábban kezdjük el a termesztést, és egész télen át szüretelhetünk, bosszantó kártevők nélkül. Mindez kevesebb, mint heti egy óra időráfordítással” – kezdődik Doris Kampas A bámulatos magaságyás – betakarítás egész évben című könyve.

A szerző mindehhez még ennél több kedvcsináló szempontot ad, ráadásul olyan lendülettel, hogy csak az nem indul el a kertészeti és barkácsboltok felé, aki be van oltva mindennemű „földmunka” ellen, és egy kávéházi szegleten érzi magát a legjobban egy könyv társaságában – és ezzel sincs semmi baj. De talán még őt is megmozgatják az olyan mondatok, mint:

Kezeket a magasba, mély levegő, és lazíts!,

vagy hogy a közös kertészkedésnél nincs megnyugtatóbb és szórakoztatóbb elfoglaltság egy nehéz nap után, akár a gyerekekkel közösen. A legvégső érv pedig az, hogy a magaságyás egész egyszerűen jól néz ki. 

Okra és tigrismogyoró

A magaságyások néhány éve már meghódították a kerteket, teraszokat és erkélyeket, hiszen kényelmes magasságban tevékenykedhetünk, nem kell lehajolni, bőséges termést takaríthatunk be, biztosítva az egész éves vitaminszükségletet, és biztonságban érezhetjük növényeinket a hívatlan vendégekkel, kártevőkkel szemben.

hogyan építsük fel magát az ágyást, utána pedig mit ültessünk bele, és hogyan gondozzuk a növényeket, hogy egész évben teremjenek ebben a speciális mikroklímában? A szerző, Doris Kampas gondoskodik róla, hogy azonnal belevághassunk a munkába: részletesen elmagyarázza, hogyan építsük meg a magaságyást. Emellett összeállított hét izgalmas tematikus ágyást, a kísérletezőknek szánt „A világ körül” ágyástól a feketeöves kertészkedőknek megalkotott „Egész télen friss zöldség” ágyáson át a gyerekeknek tervezett „Kicsi kezek” magaságyásig.

A könyv részletesen foglalkozik az alábbi témakörökkel:

• ültetési és betakarítási útmutató egész évre;
• minden, amit a magaságyásról tudni kell: tervezés, előkészületek;
• anyagok, méret és magasság, feltöltés, hasznos és praktikus tanácsok;
• magaságyás elkészítése lépésről lépésre;
• magaságyás kialakítása erkélyen és teraszon;
• magaságyás másképp: fűszerpiramisok;
• tíz hiba, amit érdemes elkerülni;
• hívatlan vendégek távoltartása, szívesen látott segítők támogatása.

A tematikus magaságyások  pedig a következők:

• „Hozd magad formába” magaságyás;
• „Pizza és tészta” magaságyás;
• „Smoothie” magaságyás;
• „Wok” magaságyás;
• „A világ körül” magaságyás;
• „Kicsi kezek” magaságyás;
• „Egész télen friss zöldség” magaságyás.

A Pizza és tészta magaságyás olasz hangulatot teremt a konyhában a többféle paradicsommal, metélőhagymával, spenóttal, bazsalikommal, a smoothie-hoz salátákat, görögdinnyét, uborkát javasolnak, és így tovább: az olvasó kitalálhatja, melyik ágyásba illik az új-zélandi spenót, az okra vagy a tigrismogyoró. Az ágyásokhoz részletes, ábrákkal és táblázatokkal kiegészített leírást kapunk, tehát pontosan fogjuk tudni, mit mikor és milyen formában – magról vagy palántáról – kell elültetni. Mindezt szakszerű, de szórakoztató stílusban.

Harmóniában magunkkal és a természettel

A szerző a bécsi BOKU egyetemen diplomázott 2007-ben, majd megalapította saját kertészeti vállalkozását, amely fából készült magaságyásokra és más fenntartható és ökológiai termékekre specializálódott. Neki is köszönhető, hogy elterjedtek olyan termesztési módszerek, amelyek segítségével

Doris Kampas előadásokat és workshopokat is tart, illetve a blogjain keresztül is megosztja a tapasztalatait.

A könyvet a Gingko Kiadó jelentette meg, amelynek alapítói elkötelezettek a környezetvédelem és a természeti erőforrások megóvása mellett. A kiadó fő profilja a környezettudatos, zöldebb élet lehetőségeinek felkutatása és bemutatása, céljuk, hogy könyveiken keresztül újra harmóniába kerüljünk a természettel és ezáltal önmagukkal.

Doris Kampas: A bámulatos magaságyás – betakarítás egész évben
Gingko Kiadó, 2025
120 oldal