A félelem, hogy a koronavírus hamarosan megjelenik Magyarországon, áruházszerte tömte meg száraztésztával az előrelátó magyarok bevásárlókocsijait. Mert mi lesz, ha tényleg megjelenik, és másoknak - a sok hülyének - eszébe jut feltankolni, és akkor már nekünk nem marad.
A kamrákba, spejzba, kisgarázsba felhalmozott babfőzelék, sólet, és székelykáposzta konzervek, paradicsomszószok és száraztészták alighanem hosszú hónapokra látják majd el tartós élelemmel a koronavírus magyar prepperjeit.
De mit kezdjenek magukkal a kevésbé élelmesek, a későn érkezők, akiknek már csak a maradék jut? Akiket már csak a lefosztott polcok látványa fogad?
Őket most három egyszerű recepttel vigasztalnánk/lepnénk meg, amelyek a legnagyobb koronavírus idején is elkészíthetőek viszonylag kis energiabefektetéssel, kevés, egyszerű vagy kimondottan rossz minőségű alapanyagokból.
1. Rántott víz
Ezt nem kell túlmagyarázni, fogjuk a zselésített vizet és kirántjuk. Igazi vendégváró snack, de akár előételként is megállja a helyét. De aztán csak óvatosan, ha evés közben felsértjük a késsel az ételt, a víz könnyen kifolyik a panírból! (Kálcium-alginát legyen otthon a zselésítéshez!)
2. Rántott löncshús
A gyerekek nagy kedvence. Elkészítése pofonegyszerű, olcsó és ízletes. A részletekért Zoli bácsi videóját érdemes leginkább megnézni. (Pro tipp: kenjük meg tömlős sajttal a löncskorongok tetejét, mielőtt beforgatnánk a panírba!)
3. Zsemlemártás
Ehhez nincs videó, így talán a legbonyolultabb, de megéri a fáradtságot! A zsemléket kockára vágjuk, majd egy nagyobb felületű serpenyőben megpirítjuk olajon, a tűzről lehúzzuk, és fokhagymát adunk hozzá (ha van), majd mehet vissza a tűzre, és azonnal elkezdjük adagolni hozzá apránként a vegetás vizet. Ha nincs zsemlénk, készíthetjük kenyérből, ha kenyér sincs, inkább ne kezdjünk bele. Akár főételként, akár köretként is fogyasztható, a rántott löncshússal például határozottan jól harmonizál.
(A receptekért köszönet kollégáimnak! Külön kérésre elküldöm a tarhonyatorta receptjét is, de előre szólok, hogy az flancosabb vonal, vendégek előtt felvágni lehet vele, de egy hétköznapi vacsorához nagyon Bocuse d’Or!)
