Unja a rágós, íztelen, zacskós mozzarellát? Mi is! Ezért készítettünk puszta kézzel bivalymozzarellát!
Méghozzá házilag! Ma éjfélkor megmutatjuk, hogyan készítheti ön is az olaszok legkedvencebb sajtát. Addig is itt van a videóhoz a trailer:
Bivalytejet amúgy bioboltban keressen, 5% körüli zsírtartalmú, és 800 forint körül mérik literjét, legalábbis az Astoria környékén. Ezen kívül szüksége lesz még egy maghőmérőre, amit pl. az Ikeában kaphat 2000 forint alatt. Egy kis citromsavra, tejoltóra, ezeket sörfőző szaküzletben keresse, néhány százasba kerülnek. Na meg klórmentes vízre, mert a klór agyoncsapja a dolgot.
Buon appetito!