Az ételallergiások száma valószínűleg sosem volt még ilyen magas, mint napjainkban. Közülük is az egyik legveszélyeztettebb csoport a cöliákiások, azaz a gluténérzékenyek. Ezzel az érzékenységekkel küzdőknek gluténmentes alapanyagokból kell ételeiket készíteni, és ezeknek az élelmiszereknek is van már versenye. A Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete immár ötödik éve választja ki az év új gluténmentes termékeit, a verseny eredményeit pedig szeptember első hetében hirdették ki.

A szakmai zsűri értékelése alapján 2020-ban a Gabonakutató Nonprofit Kft. GK Food gluténmentes termékcsaládja lett a győztes, a második helyen pedig az M-Gel Hungary Kft. bejgli tésztamixe végzett. Gangel András, a cég vezető munkatársa elmondta: még hónapok választanak el minket a karácsonyi ünnepkörtől, de már most borítékolható, hogy a termék az idei karácsony nagy slágere lehet azokban a családokban, ahol gluténmentesen kénytelenek étkezni. A cégvezető szerint előzetes számításaik szerint legalább 5-10 ezer rúd bejgli készül majd az ünnepi asztalokra az övéik közül. 

Fotó: M-Gel Hungary Kft

Ebben az évben 17 cég 29 termékkel, illetve termékcsaláddal nevezett a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete által meghirdetett, az év új gluténmentes terméke versenyre. A zsűri számos szempont alapján döntött, például azt is figyelembe vették, hogy egy adott termék mennyire hiánypótló, melyek az előnyös tulajdonságai és mennyire korszerű a csomagolása, mennyire felel meg a vásárlók igényeinek.

Fotó: M-Gel Hungary Kft

Az amerikai és angol felfedezések tükrében valószínű, hogy orosz expedíció indul a Vénuszra – nyilatkozta Dmitrij Rogozin, a Roskosmos vezetője a TASSZ és a Ria Novosztyi hírügynökség beszámolója szerint.

Mint azt már írtuk korábban, az élet feltételeit, úgynevezett biomarkereket fedeztek fel a kutatók a Vénusz gázfelhőjében, ami lehetővé teszi a mikroszkopikus élet megjelenését.

Dmitrij Rogozin szerint a program megvalósítására a 2021 és 2030 közötti időszakban kerülhet sor, de a döntés már idén, év végéig megszületik.

A Vénusz közismerten a legkevésbé vendégszerető bolygó. Fortyogó láva, vulkánok, mérges gázok, savas eső és a vörös izzásig felhevült sziklák váltakoznak. A felszíni hőmérséklet még a hűvösebb napokon is 400 Celsius-fok, ennél csak magasabb lehet.

A legközelebbi projekt a bolygón a 2027–2029 között megvalósuló Venus-D program, melyben orbitális pályán keringő modulok és leszállóegységek is részt vesznek. A projektre az elkövetkező tíz évben 17 milliárd rubelt különítenek el.

Az élet jeleit először Prof Jane Greaves, a Cardiff Egyetem professzora fedezte fel és adta hírül a Nature magazinban közölt tanulmányában. A légkör egyik összetevője miatt jutott erre a megállapításra, ez az összetevő pedig a foszfin vagy foszfor-hidrogén, egy szervetlen foszforvegyület.

Földi körülmények között a foszfint kártevőirtásra használják. Nélkülözhetetlen olyan életformák számára, mint a mikrobák a pingvinek gyomrában vagy más, oxigénszegény környezetben létező életformák.

Persze csak ha éreznek rá ellenállhatatlan vágyat. Idén egyébként a Szamos Marcipán körtés karamell mousse-a lett a nyerő desszert, amelyet Nagy Péter, a Szamos Marcipán cukrászmestere alkotott meg. A desszert Sacher-piskóta alapon vanília mousse, amelyben hideg körtepüré található, a tetejére pedig karamell került.

Fotó: Soós Lajos / MTI

A Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség immár harmadik alkalommal írta ki a Budapest desszertje versenyt, és zsűrizéskor a legfontosabb szempont az volt, hogy a nyertes termék az esztétikumon túl finom, és viszonylag könnyen elkészíthető legyen, illetve hogy a cukrászmesterek mellett háziasszonyok is előállíthassák.

Rebrus Csaba a Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség elnöke (j) átadja Budapest Desszertje 2020 verseny gyõztesének járó oklevelet Kelényi Ádámnak a Szamos Marcipán Kft. gazdasági igazgatójának (b) és Nagy Péternek a Szamos Marcipán cukrászmesterének a termék megalkotójának a fõváros II. kerületében a Miele bemutatóteremben 2020. szeptember 15-én

Fotó: Soós Lajos / MTI

A desszertet először az idei Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnepen kóstolhatja meg a publikum péntektől vasárnapig a Szent István-bazilika előtt. Az édesszájúak megkóstolhatják itt a 2018-as, 2019-es év nyertes termékeit is – közölte az MTI.

Ismét heves össztűz zúdul a Harry Potter regények írójára, miután legújabb regényhőse egy ciszheteró férfi sorozatgyilkos, aki női ruhákba öltözve kapja el női áldozatait - írja az NBC News. 

J.K.Rowling

Fotó: Dia Dipasupil / Getty Images Hungary

J.K.Rowling azután került ismét a támadások fókuszába, miután kedden jelenik meg legújabb regénye, a Troubled Blood, amely egy rejtélyekkel teli krimi lesz. Ez az ötödik része az írónő Robert Galbraith álnéven írt Cormoran Strike nevű sorozatának.

A Twitteren már terjed a #RIPJKRowling, és bizonyos tweet-elők ennek jegyében azt is sérelmezik, hogy az írónő egyáltalán életben van. A náluk visszafogottabb támadók szerint a hashtag arra utal, hogy Rowling karrierje véget ért a Harry Potter sorozattal.

Mások felvetik, hogy csakis ő az, aki kivégezte a saját írói karrierjét azzal, hogy „gyűlöli a transznemű embereket”, amelynek a most napvilágot látó regény és annak női ruhában gyilkoló férfi hőse újabb ékes bizonyítéka.

Cynthia Nixon, a Szex és New York sztárja például kifejtette, hogy 23 éves transznemű fiát rendkívüli fájdalmasan érintették Rowling ún. transzellenes kijelentései, aki egész gyermekkorában hatalmas rajongója volt a Harry Potter regényeknek, illetve filmeknek.

A botrány első körben idén júniusban tört ki, szintén a Twitteren, miután J.K.Rowling kijelentette a közösségi oldalon egy másik posztra reagálva, hogy nem menstruáló személyekről kellene beszélni, van erre egy szép kifejezés, mégpedig az, hogy NŐK.

Ez pedig elindította a lavinát, egyben a gyűlölethullámot: az írónőt transzfóbia vádjával kezdték el illetni, támaszkodva az érvekre, hogy számos transznemű férfi is menstruál.

Rowling ezek után egy blogbejegyzésben hiába fejtette ki feminista nézeteit és írt szép szavakat a nők védelméről, köztük a transznemű nőkről, és fejezte ki aggodalmát, mint a mostani mellékelt ábra mutatja, mindez sokat nem segített. Nem hatottak az érvek. 

A dühösen támadó kommentelők szerint az írónő regényében egyszerűen nem lehet a főhős egy olyan sorozatgyilkos férfi, aki női ruhába öltözve lesz női áldozatainak végzete.