Az interneten nem nehéz találni olyan recepteket, amik alapján el lehet készíteni az IKEA-s húsgolyókat, de a svéd bútorgyártó, pontosabban a nagy-britanniai divízió úgy döntött, a járványügyi helyzetre tekintettel közzétesznek egy hivatalos összeszerelési útmutatót, ha esetleg valakinek eddig nem sikerült a saját konyhájában leutánozni az IKEA egyik legnépszerűbb termékét.

Fotó: IKEA UK

És akkor jöjjön a fordítás:

Hozzávalók 4 személyre:

• 50 dkg darált marhahús
• 25 dkg darált sertéshús
• egy kis fej vöröshagyma apróra vágva
• egy gerezd fokhagyma apróra vágva
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 1 tojás
• 5 evőkanál tej 
• só és bors

1. A darált húst összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, a tojást, és összekeverjük a hozzávalókat. Ezután jöhet a tej, majd a só és a bors ízlés szerint.
2. A masszából kis golyókat gyúrunk, és ezeket egy tiszta tálra téve, lefedve két órára betesszük a hűtőbe. Így könnyebben megtartják majd a formájukat sütés közben.
3. Ha ez meg volt, sok vajban vagy olajban közepes lángon kisütjük a golyókat.
4. Ha szép barna színük lett, a golyókat egy tűzálló tálba helyezzük, majd lefedve 30 percre 160, illetve 180 fokos sütőbe helyezzük őket.

Hozzávalók a szószhoz:

• egy kis olaj
• 4 dkg vaj
• 4 dkg liszt
• 1,5 dl marhahúsleves alaplé
• 1,5 dl zöldségleves alaplé
• 1,5 dl tejszín
• 2 teáskanál szójaszósz
• 1 teáskanál dijoni mustár

1. A serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, és két percen át kevergetjük.
2. Hozzáadjuk az alapleveket, és tovább kevergetjük.
3. Hozzáadjuk a tejszínt, a szójaszószt és a dijoni mustárt.
4. Lassú tűzön főzzük, míg besűrűsödik.