Egri Bikavér eredetvédelmi kutatási program

Egri Bikavér eredetvédelmi kutatási programot indít az Eszterházy Károly Főiskola 101 millió forint költséggel - jelentette be keddi tájékoztatóján Hauser Zoltán a főiskola rektora. A program részeként pályázatot írnak ki az Eszterházy Károly Főiskola Bora 2002. cím elnyerésére. - Az egri borok népszerűsítését célozza az a Közép-Európában egyedülálló tudományos program, amely az Egri Bikavér mint hungaricum versenyképességének növelésével és eredetvédelmével kapcsolatos kutatásokat öleli fel - mondta Kiss Attila a főiskolán működő Integrált Természettudományos Szolgáltató és Kutató Centrum (ITSC) igazgatója. - A program 101 millió forintos központi forrás felhasználásával valósul meg, az összeg szeptember óta rendelkezésére áll - mondta. A kutatásban a főiskola, az egri neves borászok alkotta Bormíves Céh, és az FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete vesz részt. A program első részében, november végéig a szükséges műszerek beszerzését bonyolítják: mérőállomás rendszert állítanak fel és speciális boranalizáló szerkezeteket vásárolnak. Az igazgató tájékoztatott arról, hogy felmérik az egri borvidék talajtípusait és számítógépes térinformatikai rendszert hoznak létre. A program első részében kerül sor az Egri Bikavér történeti hátterének feltárására is. Az ITSC-t szeptemberben hozta létre az egri főiskola azzal a céllal, hogy a főiskolán folyó kutatásokat összefogja, a kutatásokhoz szükséges műszereket biztosítsa, és kapcsolatot tartson a gazdasági élet szereplőivel.