Résen a présen: kevesebb termés, jobb minőség

Várhatóan 20 százalékkal kevesebb lesz az idei termés, mint tavaly volt – mondta az Indexnek Légli Ottó, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) elnöke. A szüret felén már túl vannak a szőlőtermesztők, a maximális terméshozam az idén 3,5-3,6 mázsa körül alakulhat. Az elnök elmondta, hogy ez várhatóan 2,2-2,5 millió hektoliter bor előállítását vetíti előre. Ez a mennyiség nemcsak a múlt évi 2,7 millió hektolitertől marad el, de az előzetesen becsült mennyiségtől is. Légli Ottó megjegyezte, hogy igazán nagy termés 2018-ban volt legutóbb, akkor 3,2 millió hektoliter bor készült.

A koronavírus a gazdálkodókat sem kímélte, a piaci veszteségeik ellensúlyozására több mint 10 milliárd forintot kapott az ágazat. A HNT elnöke kiemelte, azokat érintette rosszabbul a járványhelyzet, akik a HORECA-szektorral (szállodák, éttermek, kávéházak) szorosabb kapcsolatban vannak: akik nagyobb arányban szállítanak erre a piacra, őket a bezárások jobban érintették.

A szőlőárak meghatározása alapvetően a két félen – eladó és vevő – múlik, de Légli Ottó szerint az idén valamivel magasabbak lehetnek az árak. Kiváló lehet az idei évjárat a HNT körképe alapján. A minőségre nem lehet panasz, a leszüretelt szőlő egészséges, így megvan a kiváló évjárat lehetősége – derül ki a HNT szüreti körképéből.

Pannon borrégió

A Pannon borrégióban a fehér szőlők zöme már a feldolgozókba került, a chardonnay és a zöld veltelini egy része pedig a tőkéken várja a betakarítást – idézi a közlemény a régió elnökét, Schmidt Győzőt. A csapadékhiánynak köszönhetően a termés kisebb lett, de kiváló mustfokokat mértek. Ha az elkövetkező hetekben nem alakulnak ki nagyobb esőzések, akkor megnyugodhatnak a termelők. Szerinte főként a merlot-nál okozhat gondot a csapadék, miközben a két cabernet kevésbé érzékeny a bogyórepedésre.

Az idei árak a tavalyi nettó 90 forintos átlagárhoz képest valamivel alacsonyabbak, de még az előző évben is az országos szint felett lehetett értékesíteni. Idén a szőlőtermelők szemszögéből nem is az ár, hanem a mennyiség jelenti a legnagyobb gondot. A korai fajták esetében – Irsai Olivér, cserszegi fűszeres – 15-20 százalékkal termett kevesebb.

Ugyanakkor a szakember felhívta a figyelmet, hogy a már elkészült, új borok bizakodásra adnak okot.

Balatonboglári borvidék

A fehér szőlők szüretét befejezték a Balatonboglári borvidéken, már a pincékben forrnak az olaszrizlingek és a rajnai rizlingek is – idézi a szüreti körkép Bujdosó Ferencet, a borvidék elnökét. A mennyiség mintegy 20 százalékkal marad el a várakozástól, a kiváló minőség megmaradt. A rozénak valót már leszedték, és már a merlot-t is szedik, a munkálatok pedig október közepén fejeződnek be a cabernet szüretelésével.

A szőlőárak a tavalyihoz képest alig változtak a borvidéken, jellemzően nem mentek nettó 75 forint fölé, csak a kurrens fajták, mint a pezsgőalapanyagnak számító chardonnay, királyleányka és szürkebarát árai emelkedtek valamelyest. Akárcsak az Irsai Olivéré, amit elsősorban nem is a borászatok, mint inkább a pálinkafőzők kerestek a HNT körképe alapján.

Kunsági borvidék

A Kunsági borvidéken a szüret nemsokára befejeződik, már csak kisebb tételek, mint például a kövidinka, a kékfrankos, a cabernet-ek maradtak a tőkéken. „A szőlő egészséges, a mennyiség viszont fajtafüggő: Irsai Olivérből, kékfrankosból és cserszegi fűszeresből kevesebbet szüreteltek, ami részben a tenyészidőben érkezett fagyoknak köszönhető” – idézik Frittmann Jánost, a borvidék elnökét. Az eddigi adatok alapján 90-100 mázsa közötti termésátlaggal számolnak borvidéki szinten, ami a korábbi évekhez képest közepes mennyiségnek számít.

Tavaly a szőlőárak mélyponton voltak, idén viszont már jóval magasabbak, kilónként 70-140 forint között mozognak (kompenzációs felárral). Az Irsai Olivérért fizettek a legtöbbet, míg a kékfrankos és a cserszegi fűszeres méltatlanul alul lett értékelve a közlemény szerint, pedig reálisan nézve közel kellene lenni a 120-130 forinthoz (kompenzációs felárral).

Pannonhalmi borvidék

Liptai Zsolt, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet ügyvezető igazgatója bizakodó az idei szüretet tekintve. A szőlőterület közel háromnegyedén már leszüretelték a fehér fajtákat, kis részben a korai érésű kékszőlőket, melyek már a pincében vannak. A fehérszőlők minőségével és mennyiségével elégedettek. Liptai szerint magas cukortartalom és katonás, szép savak jellemzik az idei termést. Ezért

A kékszőlőszüret eredménye egyelőre még bizonytalan, de reméli, hogy ott is jó mennyiségi és minőségi mutatókkal zárhatják a szüretet.

Tokaji borvidék

Tokaj-Hegyalján még a szüret elején járnak, a korai fehér fajták, mint a sárgamuskotály és a kabar szedése lassan a végéhez közeledik. Ugyanakkor egyes dűlőkben a száraz fehérbor alapjául szolgáló furmint és hárslevelű szüretelése megkezdődött Molnár Péter, a Tokaji borvidék elnökének tájékoztatása szerint. Még a munka nagyja előtt állnak a borvidéken, de az aszúsodás már szépen beindult, a szőlő magas mustfokkal rendelkezik, ezért ígéretes évjárat várható. Molnár szerint a mennyiséget tekintve átlagosnak mondható az idei év, de a végső eredményre még várni kell. Az idei szőlőárak kedvezőbbek, a termés mennyiségének és a zöldszüretnek köszönhetően a felvásárlási árak magasabbak lesznek, mint az előző évben.

Borítókép: Martiskó Gábor / Index