Irén, Írisz, Ders
5 °C
18 °C

Négyezer strucc Magyarországon

2000.07.21. 10:12

További Bulvár cikkek

Tovább a rovatra
A strucc, azon túl, hogy fut, és az állatkertben is látható, új megélhetési forrást jelent számos magyar honpolgárnak. Az országban manapság mintegy négyszáz telepen foglalkoznak strucc- vagy emutartásával. Egyes becslések szerint a Magyarországon tartott állatok száma négyezerre tehető, de sokak szerint még ennél is jóval több madár futkároz a farmokon. A szerencsétlen struccnak nemcsak a húsa kitűnő, de bőre is a legjobb minőségű bőrök közé tartozik. A multifunkcionális jószágból még a kozmetikai- és konzervipar is hasznot húz.
Kényszervállakozók

Kényszervállalkozók
Mint Magyarországon a nagy többség, mi is kényszervállakozásként indultunk - meséli Bajusz Péter, strucctenyésztő. Barátom, felesége és mi is a Mezőhegyesi cukorgyárban dolgoztunk, aztután '97-ben egyik napról a másikra megszűnt a gyár. Hogyan tovább? Mert se marhával, se sertéssel nem érdemes foglalkozni. Tudtuk, valami új, valami különleges kell.

Veszélyes állat
Végül kipattant a szikra. Strucc. Gyors döntés volt, szétnéztünk a piacon, belevágtunk. Szakirodalmat olvastunk, három helyről szereztük be a madarakat, a vérvonal miatt. Ez olyan lekötöttség, amit az ember egyedül nem tud csinálni. Így mind a négyen ezzel foglalkozunk - mondta el a vállalkozó. Három évvel ezelőtt egy három hónapos strucc-növendék nyolcvanezer, egy felnőtt vágóállat száz-százhúszezer forint volt. Az árak azóta nem emelkedtek, az állatokat ma is nagyjából ennyiért lehet beszerezni Már egy 4-5 napos strucc is 20.000 forintba kerül. Ráadásul a madár csak három éves kora körül válik ivaréretté, úgyhogy az üzlet csak most kezd lassan megtérülni.

A kiszámíthatatlan strucc

Keveredés a nemek között az állatkertben
Budapesten is élnek struccok, az állatkertben, név szerint Ignác, Klotild, Piri és Bonifác. Kis strucc nem várható, mert Ignác terméketlen. Ellenben Bonifác lány, (tyúk), bár ez később derült ki: nem sokkal azután, hogy elkerült Berta, akiről végül is Szegeden bebizonyosodott, hogy kakas. Ebből is látszik: a combfestéses megkülönböztetés (ezzel a jelöléssel érkezett a csapat Hollandiából) nem mindig válik be. Struccék a kifutón egy zebrával és hét jávorantiloppal osztoznak, akikkel nem verekednek, de külön karámjuk van, mert fő a békesség. Ezeket a struccokat kenyérre lehet kenni - meséli gondozójuk. A struccok ebédosztáskor a legvidámabbak, de a kakas akárkinek és folyamatosan násztáncot jár, hasonlóan egyik ledér nőtársához, aki ugyancsak ha kell, ha nem, kelleti magát. Az elkerült Berta anno még a lábát is hagyta ecetes-vizes ronggyal borogatni, amikor az begyulladt. Udvarlás közben búgó hangot hallatnak, ha idegesek, fújtatva csapkodnak szárnyaikkal. Táplálékuk bőséges és változatos. A káposztaért mindenek felett lelkesednek. A struccok egyébként a vegyes táplálkozás hívei, Afrikában felcsipegetik a bogarakat, itt csak darált főtt hús kerül a tálba. Az ötvenéves kort simán elérik, nem úgy, mint afrikai rokonaik, akiket ennyi idő alatt nagyjából kétszer fal fel egy nagyragadozó. Itt viszont senki nem bántja őket, úgyhogy meg is becsülik magukat. Aki személyesen szeretne találkozni a madarakkal, az Afrika - házban keresse őket.
A tartást is meghatározza a veszélyes állatokról szóló törvény. Merthogy a strucc veszélyes állat. Kiszámíthatalan. Nem csíp nagyot, de a rúgása elég veszélyes, akár halálos is lehet. Tartása nagyon hasonlít a lóéhoz, szüksége van karámra, futattóra, csak erősebbre, mint egy ménesnek. Sok gond van a madárral. Testéhez képest a feje igencsak kicsi: minimális ész szorult bele. Még a gazdáját sem ismeri meg, ha az nem a megszokott ruhát viseli. Az etető környékén jámborabb, tudja, enni kap, de a futtatóban már nem árt vele óvatosnak lenni. Rettentő stresszérzékeny, óvni kell minden zajtól, zavaró hatástól. Már akkor idegeskedni kezd, ha elrepül a feje felett egy veréb. A kicsik persze nagyon aranyosak, lehet őket simogatni, sőt a kakas barátkozik is. Ilyenkor udvarol, násztáncot járva produkálja magát - mesélte a tenyésztő.

A tenyésztő kihagyta a jövő eledelét

A tyúk egy-két naponta tojik egy tojást, ellenben hat hétig kotlik rajta. Így bizony a keltetést gépre kell bízni, különben elülne rajta az idők végezetéig, ami ugye nem kifizetődő. Az ivarérett tojó magos (vagyis kisstrucc tartalmú) tojást tojik, a még nem ivarérett tojó tojása ellenben kitűnő rántottának. Van, aki esküszik a strucctojásra, de a tenyésztő szerint nem igen lehet ízre megkülönböztetni a tyúkétól.

,,Szóval, tojást már mi is ettünk, a húsát viszont még mi sem kóstoltuk: majd lassan annak is eljön az ideje.Budapesten 3500 forint kilója a strucc-húsnak, lehet tojást is kapni. Régebben még mi is másnál keltettük a tojást, de mostanra már elég jelentős a szaporulat. A strucc húsa nagyon egészséges és állítólag igen finom, semmi zsír, mondhatni, koleszterinmentes. A szakirodalom szerint is ez a jövő eledele" - vezetett be a kulináris rejtelmekbe is Bajusz úr.

Az oldalról ajánljuk

  • Külföld
Egy ENSZ-alkalmazott is meghalt, miután támadás érte a szervezet egyik gázai létesítményét

Egy ENSZ-alkalmazott is meghalt, miután támadás érte a szervezet egyik gázai létesítményét

A szervezet Projekttámogatási Hivatalának vezetője szerint nem baleset történt.

március 20., 06:52

  • Belföld
Új csalási módszer terjed a parkolóautomatáknál

Új csalási módszer terjed a parkolóautomatáknál

Ezúttal bankkártyaadatokra vadásznak.

március 20., 08:03

  • Brand and Content
Tudta, hogy a maradék pizzából vagy párizsiból elektromos áram is lehet?

Tudta, hogy a maradék pizzából vagy párizsiból elektromos áram is lehet?

A lakossági konyhai élelmiszer- és zöldhulladék gyűjtése egyre több helyen elérhető, de mitől lesz értékes a maradék élelmiszer? És hogy lehet mindebből egy paksi atomerőmű termeléséhez mérhető energiaforrás?

5 órája

  • FOMO
Bényi Ildikó végakaratát teljesítik szülőfalujában

Bényi Ildikó végakaratát teljesítik szülőfalujában

A műsorvezetőt evangélikus szertartás szerint temetik el Hernádvécsén.

március 20., 08:02

  • FOMO
Tiszta vizet önthet a pohárba Michelle Obama a házasságával kapcsolatban

Tiszta vizet önthet a pohárba Michelle Obama a házasságával kapcsolatban

Több fontos eseményt hagyott ki a volt first lady.

március 20., 07:14

  • Gazdaság
A szuverenitásvédelmi törvény miatt újabb uniós forrásoktól eshet el Magyarország

A szuverenitásvédelmi törvény miatt újabb uniós forrásoktól eshet el Magyarország

Az Európai Bizottság már vizsgálja, hogy a magyar kormány sértett-e uniós jogokat.

március 20., 07:29

  • Belföld
A Republikon Intézet felmérése szerint a Tisza párt szavazókat megosztja egy fontos kérdés

A Republikon Intézet felmérése szerint a Tisza párt szavazókat megosztja egy fontos kérdés

A párt szimpatizánsainak 56 százaléka ért egyet Magyar Péterrel a témában.

március 20., 07:41

  • Belföld
Momentumos frakcióvezető: A józan ész ma a Pride oldalán áll

Momentumos frakcióvezető: A józan ész ma a Pride oldalán áll

Szerinte a józanul gondolkodó magyarok újra egymásra találtak.

március 20., 07:12

  • Belföld
A Momentum válasza Magyar Péternek: Sajnáljuk, hogy inkább behúzza fülét-farkát

A Momentum válasza Magyar Péternek: Sajnáljuk, hogy inkább behúzza fülét-farkát

Az ellenzéki párt szerint morális kérdésekben nem a politikai hasznot kell nézni, hanem fel kell vállalni a helyes utat.

március 20., 05:37

  • Külföld
Amerikai helyett uniós támogatással tartaná életben a Szabad Európát a cseh külügyminiszter

Amerikai helyett uniós támogatással tartaná életben a Szabad Európát a cseh külügyminiszter

Az Amerika Hangjának stábja máris kényszerszabadságon van.

március 20., 06:32

  • Autó-motor
Megszólalt a lemondásra felszólított Szujó Zoltán

Megszólalt a lemondásra felszólított Szujó Zoltán

Interjút adott az MNASZ elnöke, amiben elmondta, mi vezetett a mostani konfliktushoz.

március 20., 08:15

  • Külföld
Orbán Viktor kártyái között Európa sorsa, rég volt ekkora a tét

Orbán Viktor kártyái között Európa sorsa, rég volt ekkora a tét

Kérdés, eltéríti-e az EU-csúcsot a lapjaival.

március 20., 05:40

  • Külföld
Power bank okozott tüzet egy dél-koreai repülőgépen, szigorúbb akkumulátorszabályok léptek érvénybe

Power bank okozott tüzet egy dél-koreai repülőgépen, szigorúbb akkumulátorszabályok léptek érvénybe

176 embert kellett a gép fedélzetéről evakuálni.

március 20., 06:29

  • Kultúr
Kisebb lázadás tört ki Takaró Mihályék kitüntetése miatt

Kisebb lázadás tört ki Takaró Mihályék kitüntetése miatt

Tompa Andrea, Tóth Krisztina és Garaczi László is beállt a Szépírók Társasága mögé.

március 20., 08:27

  • Külföld
Bevallotta a szerb belügyminiszter, mégis vannak hangágyúik

Bevallotta a szerb belügyminiszter, mégis vannak hangágyúik

Korábban tagadta, hogy Szerbiának lennének ilyen eszközei.

március 20., 08:06

  • Vélemény
Latorcai Csaba: Ki és mi lesz a következő a füstgyertya után?

Latorcai Csaba: Ki és mi lesz a következő a füstgyertya után?

Gondolatok a véleménynyilvánításról és az erőszakról.

március 20., 05:39

  • Külföld
Az Audi 7500 munkahelyet szüntet meg

Az Audi 7500 munkahelyet szüntet meg

Az Audi győri dolgozóit nem érinti a leépítés.

március 20., 08:25

  • Cellanapló
Máris kihívóra lelt az iPhone 16e

Máris kihívóra lelt az iPhone 16e

Bemutatkozott a Google új pénztárcabarát mobilja, a Pixel 9a.

március 20., 05:49

  • Futball
Hrutka János: Magyarország jobban teljesít Törökországnál, de hogy előrébb is tartana?!

Hrutka János: Magyarország jobban teljesít Törökországnál, de hogy előrébb is tartana?!

NL-riválisunk a kétezres évek sikercsapatát építené újra.

március 20., 05:44

  • Belföld
Török Gábor: Minél ellenállóbb lesz a Tisza, a Fidesz annál messzebbre fog menni

Török Gábor: Minél ellenállóbb lesz a Tisza, a Fidesz annál messzebbre fog menni

Szerinte hosszú távon ez a fajta határátlépés már árthat a kormánynak.

március 20., 06:07

  • Gazdaság
Az egyik legrégebbi Tesla-befektető szerint Elon Musknak le kéne mondania

Az egyik legrégebbi Tesla-befektető szerint Elon Musknak le kéne mondania

A Tesla piaci értéke december óta több mint 800 milliárd dollárral zuhant.

március 20., 06:26

  • Cinematrix
Ridley Scott leszállította nekünk az év legkeményebb gengsztersorozatát

Ridley Scott leszállította nekünk az év legkeményebb gengsztersorozatát

Hasonló élményt nyújt, mint anno a Breaking Bad tette.

március 20., 05:45

  • Belföld
A tavaszi napfordulót követő hétvégét sem kell otthon töltenünk

A tavaszi napfordulót követő hétvégét sem kell otthon töltenünk

Kertészkedéstől a bolhapiacig sok program kínálkozik.

március 20., 06:18

  • Belföld
Borzongató kora reggel, gyors melegedés: akár 20 fokos különbséget is mérhetünk egy napon belül

Borzongató kora reggel, gyors melegedés: akár 20 fokos különbséget is mérhetünk egy napon belül

A levegőminőség várhatóan kedvezően alakul.

március 20., 05:47

  • Külföld
Újabb négy vádlottat ítéltek el a novemberi antiszemita támadások miatt Hollandiában

Újabb négy vádlottat ítéltek el a novemberi antiszemita támadások miatt Hollandiában

Az ügynek 122 gyanúsítottja van.

március 20., 06:40

  • Belföld
Nem vitte haza a beteget egy betegszállító cég, mert nem fért be a kerekesszéke

Nem vitte haza a beteget egy betegszállító cég, mert nem fért be a kerekesszéke

A diszpécser megindokolta a helyzetet: nem vagyunk költöztetőcég.

március 20., 06:05

  • Belföld
Megkínozta egy diáktársát a Weiss Manfréd Technikum négy tanulója

Megkínozta egy diáktársát a Weiss Manfréd Technikum négy tanulója

Szerelemféltés miatt a waterboarding technikát alkalmazták a 15 éves fiún.

március 20., 06:06



Bánszky Noémi-Terápia macskákkal
Bánszky Noémi
Terápia macskákkal
4491 Ft
Daisy Wood-A windsori kastély könyvtárosa
Daisy Wood
A windsori kastély könyvtárosa
5391 Ft