A magyarok egyik kedvenc karácsonyi csemegéje, mégis alig terem az országban

GettyImages-2107861285 (1)
2024.12.05. 12:21
A magyar élelmiszerboltokban és piacokon méregdrágán árulják a – többnyire Kínából és Olaszországból származó – szelídgesztenyét, holott Magyarország egykor önellátó volt a terményből. Az Indexnek nyilatkozó agrárszakember szerint a gesztenyeligeteket érdemes lenne újratelepíteni, illetve ahol még lehet, helyreállítani, hiszen élőhelyet biztosít számos védett növény- és állatfaj számára, valamint a turisztikai értéke is jelentős.

A szelídgesztenyét számtalan módon lehet elkészíteni a karácsonyi menüben: finom levesnek, tölteléknek húsokhoz, süteménynek vagy tortának. De talán a legízletesebb, ha egyszerűen, sütve fogyasztjuk. Magyarországon egykor viszonylag nagy terület – három fő termőtáj: Nyugat-Dunántúl, Dél-Dunántúl és Nagymaros környéke – adott otthont a szelídgesztenyéseknek, és egész családoknak biztosított megélhetést. Emellett több mint 100 településen 1570 hektáron történtek telepítések az 1970-es évek első felében. Mára csupán 276 hektáron összesen 86 termelő foglalkozik ezzel az őshonos növénnyel.

A hatalmas pusztulás oka egy gomba kórokozó, a kéregrák, amely egyes gazdaságokban a fák 90 százalékát is elpusztította.

A gesztenyeliget mint idegenforgalmi desztináció

„Fontos hangsúlyozni, hogy a gesztenyés sokfunkciós érték. Nem csak ízletes terméséért és a különleges gesztenyemézért szeretjük: számos védett növény és állat számára biztosít élőhelyet” – magyarázta Zeller Zoltán. A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Kertészettudományi Intézetének munkatársa szerint a gesztenyeligetek a rekreáció, felüdülés színterei is lehetnek, tehát az idegenforgalom, turizmus szempontjából sem elhanyagolhatóak.

A mezőgazdasági mérnök úgy véli: a sokfunkciós gesztenyések helyreállítása az adott régiókban élőknek, természeti, tájesztétikai, társadalmi, gazdasági szempontokból közvetlenül és közvetve egyaránt hasznot hozhat. Az EU vidékfejlesztési stratégiájában is nagy szerepet kapnak az ilyen „alternatív (sokfunkciós) növények”, amelyek több szempontból is fontosak lehetnek.

Jól átgondoltan és jól megtervezve érdemes újratelepíteni, illetve mindenképpen reménykeltő lehet a megmaradt – pusztuló, de még nem beépített, illetve más célra nem hasznosított – ősgesztenyések helyreállítása is

– fogalmazott Zeller Zoltán, hozzátéve: a tájrekonstrukciós folyamatok elindítása szép jövőt biztosíthat a gesztenyéseknek és az ott élő közösségnek egyaránt.

A kéregrák mellett megjelent a gubacsdarázs is

„A Magyar Államkincstár adatai szerint országosan 150–300 tonna terményt takarítanak be a termelők, ami nem fedezi a feldolgozóipari igényeket, ezért importra szorulunk ebből a termékből” – válaszolt az Index megkeresésére az Agrárminisztérium.

A szaktárca szerint a szelídgesztenye honos hazánkban, azonban nagyon igényes faj az élőhelyét tekintve.

Az ország nyugati, délnyugati vármegyéiben, valamint a Dunakanyar térségében, Nagymaros környékén folytatnak még hagyományos gesztenyés gazdálkodást.

Csapadékos időjárást, savanyú talajt és magas páratartalmat igényel, ezért az ország területén csak néhány, erre alkalmas helyen termeszthető üzemi méretekben.

Az Agrárminisztérium figyelmeztet arra, hogy a kéregelhalás gombabetegség mellet megjelent a szelídgesztenye-gubacsdarázs is, amely szintén komoly károkat képes okozni, és érdemben befolyásolja a termesztés volumenét, lehetőségeit.

Közleményükben kitértek arra, hogy a gyümölcs-, borszőlő- és gyógynövényültetvények mellett szelídgesztenye-ültetvények telepítésére is pályázni lehet. A támogatási kérelmek benyújtására idén ősszel több szakaszban volt lehetőség, és a tervek szerint 2025 áprilisában ismételten mód nyílik erre. „Eddig összesen több mint 9 ezer hektárnyi ültetvény telepítésére érkezett támogatási kérelem a 25,2 milliárd forint keretösszegű felhívásra, de szelídgesztenyére nem mutatkozott telepítési igény, ami mindenképpen jelzésértékű” – közölte az Indexszel a szaktárca.

(Borítókép: Jakub Porzycki / NurPhoto / Getty Images)

Ehhez a cikkhez ajánljuk

  • Belföld
Erős széllel, zúzmarával és hószállingózással folytatódik a tél

Erős széllel, zúzmarával és hószállingózással folytatódik a tél

A legerősebb széllökések meghaladhatják a 70 kilométer/órát.

január 12., 06:07

  • Belföld
Úgy szétvertek egy konditermet Tiszaszigeten, hogy be kellett zárni

Úgy szétvertek egy konditermet Tiszaszigeten, hogy be kellett zárni

A havi bérletek árát visszatérítik a vendégeknek.

január 11., 19:55

  • Belföld
Ismét kihallgatták a Till Tamás meggyilkolásával gyanúsított férfit

Ismét kihallgatták a Till Tamás meggyilkolásával gyanúsított férfit

F. János az első két vallomásához ragaszkodik.

január 11., 17:44

  • Címlapon
Nem Trump, hanem a 200 éves Monroe-doktrína gyúrná egybe az USA-t Kanadával és Grönlanddal

Nem Trump, hanem a 200 éves Monroe-doktrína gyúrná egybe az USA-t Kanadával és Grönlanddal

Szakértővel elemeztük, mit is takar ez a régi, de ma is élő külpolitikai stratégia.

20 perce

  • Belföld
Vona Gábor szerint Orbán Viktor és Rogán Antal az a két szereplő, akik nélkül összeomlana a NER

Vona Gábor szerint Orbán Viktor és Rogán Antal az a két szereplő, akik nélkül összeomlana a NER

Ezért szervez tüntetést a Második Reformkor.

január 11., 17:46

  • Belföld
Tiszta vizet öntött a pohárba a Sándor-palota Sulyok Tamás párizsi szállásfoglalásáról

Tiszta vizet öntött a pohárba a Sándor-palota Sulyok Tamás párizsi szállásfoglalásáról

A közlemény szerint a 444 hamis színben tüntette fel a köztársasági elnököt.

január 11., 18:31

  • Belföld
Már négy betegnél mutatták ki a HMPV-fertőzöttséget Magyarországon

Már négy betegnél mutatták ki a HMPV-fertőzöttséget Magyarországon

A légúti fertőzés Kínában okoz nagyobb járványt.

január 11., 19:57

  • Belföld
Már 2025 elején megnyitná első üzletét a Mere Magyarországon

Már 2025 elején megnyitná első üzletét a Mere Magyarországon

Negyedszerre módosult a nyitás tervezett dátuma.

január 12., 07:59

  • Címlapon
Donald Trump kiadta a saját kriptovalutáját a semmiből, felrobbantotta a piacot

Donald Trump kiadta a saját kriptovalutáját a semmiből, felrobbantotta a piacot

Nem mellesleg keresett egy rakás pénzt egyetlen éjszaka alatt.

28 perce

  • Címlapon
Ha Orbán Viktor nem is, egy fideszes politikus ott lesz Donald Trump beiktatásán

Ha Orbán Viktor nem is, egy fideszes politikus ott lesz Donald Trump beiktatásán

Nem csak a kormánypártot képviseli majd Washingtonban.

5 órája

  • Címlapon
Orbán Viktor kiakadt: Ami történik, az már felháborító, talán vérlázító is

Orbán Viktor kiakadt: Ami történik, az már felháborító, talán vérlázító is

A kormányfőnek nem tetszik, amit a benzinkutakon lát.

7 órája

  • Címlapon
Elfogták a Tisza Párt önkéntesét megpofozó 71 éves férfit

Elfogták a Tisza Párt önkéntesét megpofozó 71 éves férfit

A III. kerületben bukkantak rá.

3 órája

  • Címlapon
Irgalmatlan adót vet ki Spanyolország a külföldiekre

Irgalmatlan adót vet ki Spanyolország a külföldiekre

Sokan úgy vélik, hogy gazdaságilag teljesen értelmetlen a lépés.

3 órája

  • Címlapon
Kiderült, mi vezetett a Strabag-vezér váratlan halálához

Kiderült, mi vezetett a Strabag-vezér váratlan halálához

A családjával pihent, amikor rosszul lett.

11 perce

  • Címlapon
Nagyon furcsa dolgok történnek az Ügyfélkapu Pluszhoz ajánlott orosz kódgenerátorral

Nagyon furcsa dolgok történnek az Ügyfélkapu Pluszhoz ajánlott orosz kódgenerátorral

Érdemesebb lehet e-maillel regisztrálnia annak, aki még nem tette meg.

3 órája

  • Címlapon
Szédületes Kerkez, pompás Szoboszlai, hemzsegnek a nyolcasok és a hetesek

Szédületes Kerkez, pompás Szoboszlai, hemzsegnek a nyolcasok és a hetesek

Egy bombagól és egy bombakapufa.

2 órája

  • Belföld
Vitézy Dávid európai példával illusztrálta a magyar kormánynak, hogy mit kellene tennie

Vitézy Dávid európai példával illusztrálta a magyar kormánynak, hogy mit kellene tennie

A frakcióvezető szerint bőven akadna teendő.

január 11., 16:33

  • Belföld
Újabb fejlemények érkeztek a műtüdőn lévő gyermekekről

Újabb fejlemények érkeztek a műtüdőn lévő gyermekekről

A főigazgató szerint a légúti megbetegedések a szokásos módon zajlanak az országban.

január 11., 16:50

  • Belföld
Óriási tyúkpusztulás történt egy nyíregyházi telephelyen

Óriási tyúkpusztulás történt egy nyíregyházi telephelyen

Mintegy 57 ezer állat fulladt meg egy műszaki hiba miatt.

január 11., 07:11

  • Belföld
Ha csipkés terítő van a kockatévéje tetején, ön is tipikus magyar

Ha csipkés terítő van a kockatévéje tetején, ön is tipikus magyar

A jelenlegi lakberendezési stílusok szöges ellentétben állnak az elmúlt évtizedekben megszokott motívumokkal. De vajon miért?

január 12., 11:43

  • Belföld
Megcsinálta a világ első fröccsét, csak épp a név nem jutott eszébe

Megcsinálta a világ első fröccsét, csak épp a név nem jutott eszébe

Jedlik Ányos nevéhez számos találmány fűződik.

január 11., 13:01

  • Belföld
Több száz millió forintot fizettek ki Sulyok Tamás szállására a párizsi olimpián

Több száz millió forintot fizettek ki Sulyok Tamás szállására a párizsi olimpián

Áthúzta a számításokat Novák Katalin lemondása.

január 11., 10:48

  • Belföld
Szentkirályi Alexandra: Nincs két Budapest, minden budapesti egyenlő

Szentkirályi Alexandra: Nincs két Budapest, minden budapesti egyenlő

A Fidesz–KDNP fővárosi frakciója a külső kerületekben folytatja a munkáját.

január 11., 14:28

  • Belföld
Ideiglenes menetrendváltozásra figyelmeztet a MÁV az egyik legforgalmasabbb vasútvonalon

Ideiglenes menetrendváltozásra figyelmeztet a MÁV az egyik legforgalmasabbb vasútvonalon

Karbantartási munkálatokat végeznek.

január 11., 13:36

  • Belföld
Durván kilengett a Balaton a szélviharok miatt

Durván kilengett a Balaton a szélviharok miatt

A legerősebb széllökés 90 kilométer per órás volt.

január 11., 12:59

  • Belföld
Három ember halálát okozták a szombati lakástüzek

Három ember halálát okozták a szombati lakástüzek

A tűzoltók két személyt is kimenekítettek.

január 12., 06:26

  • Belföld
Meghalt Müller Tibor újságíró

Meghalt Müller Tibor újságíró

A Blikk korábbi főszerkesztő-helyettese 88 éves volt.

január 12., 14:31