Salamon
8 °C
15 °C
Index - In English In English Eng

13 balatoni halsütödéből kettő volt rendben

2017.08.17. 10:38

Még június végén ellenőrzött a Nébih balatoni fürdőhelyeken 13 halsütödét. Ezeken a helyeken hekket vettek, amit aztán bevizsgáltak, de megnézték az adott hely tisztaságát, a készletek nyomon követehetőségét és más élelmiszer-biztonsági feltételeket is. 

Az jött ki, hogy két helyet nyomban be kellett zárni a súlyos problémák miatt, egynek korlátozták a működését, ötöt megbírságoltak, öt kapott kis hibákért figyelmeztetést, és kettő teljesen rendben volt. Összesen 100 kiló, azonosíthatatlan származású halat foglaltak le, és egy kevés bírságot is kiszórtak, összesen kicsit kevesebb mint 1,2 millió forintnyit. 

11824041 10207422697625094 189231627 n
Fotó: Index

A több mint 160 halmintán egyébként nagyjából 700 biológiai vizsgálatot végeztek, illetve meg is kóstolták az árut. A déli parton a vizsgált helyek közül a lellei Nádfedeles halsütő bizonyult  a legjobbnak, második a szemesi András büfé, bár ott találtak némi Anisakis lárvát a halban, harmadik a siófoki Kremánék lett.

Északon (sorrendben) az alsóörsi Új Fogas büfé, az almádi Jóbarátok és a zánkai Jegesmedve bizonyult a legjobb helynek abból a néhányból, amit vizsgáltak. Mondjuk az első és a harmadik büfé halában szintén találtak lárvát. Mindent egybevéve egyébként csak két vizsgált helyen nem fedeztek fel penészt vagy a kelleténél több baktériumot.