Hogyan legyen több sertés?

Csak jelentős invesztícióval, azaz az eddig elmaradt beruházások megvalósításával növelhető érdemben a sertések száma Magyarországon - mondta az MTI-nek Menczel Lászlóné, a Vágóállat és Hús Terméktanács (VHT) titkára.

A Magyar Húsiparosok Szövetségének (Hússzövetség) információi szerint jelenleg ugyanis mintegy 500 ezer sertés hiányzik a piacról, ennyivel többet tudnának felvásárolni és feldolgozni a magyar húsüzemek. Magyarországon egy augusztusi felmérés szerint mintegy 4,1 millió sertés volt, 3 százalékkal kevesebb az előző év hasonló időszakához képest.

Ez a piacon jelentős áremelkedést eredményezett. Így a magyar sertés ára már magasabb az unióban mért átlagárnál. A magyar feldolgozók élősúlyban számítva egy kilogramm sertésért 345-350 forintot fizetnek.