Emelnék a kenyér árát 15 százalékkal

Minimálisan 15 százalékos áremelést szeretnének elérni a pékek a kiskereskedőknél jövő év februárban. Ilonka Boldizsár, a Magyar Pékszövetség elnöke szerdán Budapesten az MTI-nek elmondta: egy kilogramm kenyér átlagos átadási ára - amelyért a sütőipari üzemek a kiskereskedőknek adják az árut - 105-155 forint között mozog. Ez már nem fedezi a megnövekedett költségeket.

Ilonka Boldizsár szerint ahhoz azonban, hogy fejlesztésre is jusson az üzemekben, legalább 20-22 százalékos áremelés volna szükséges. Szerinte több mint 10 milliárd forintnyi beruházást kellene végrehajtani két év alatt ahhoz, hogy versenyképesebbek és korszerűbbek legyenek a magyar pékségek.

Az elnök tájékoztatása szerint 2006-ban a sütőiparban működő mintegy 1300 magyarországi pékség nyeresége árbevételarányosan nulla-két százalék között mozog. A sütőipar idei árbevétele 96 milliárd forint körül lesz, ami jövőre várhatóan 105 milliárd körül alakul majd.

A szakember rámutatott: négy évvel ezelőtt még 1800 pékség működött Magyarországon, ám a sütőipar ma már a túlélésért küzd. Ráadásul jövőre az ideihez hasonló körülményekre számítanak.