Géza
6 °C
8 °C
Index - In English In English Eng

Rákkeltő orosz kekszet hívott vissza a Nébih

2020.01.24. 18:24 Módosítva: 2020.01.24. 20:40

A Nébih határérték feletti glicidil-észter-tartalom miatt visszahívta az orosz eredetű, Anela márkájú kekszet. A termékből hazánkba is érkezett. A német hatóság bejelentéséről a Nébih a RASFF-on keresztül értesült. 

anela.png

A Nébih arra kéri azokat, akik vásároltak a jelzett lejárati idejű termékből, hogy ne fogyasszák el.

  • A termék megnevezése: Anela keksz, 250 g
  • Minőségmegőrzési idő: 22/05/2020

Az élelmiszerekben előforduló glicidil-észterek technológiai eredetű szennyezőanyagok. A növényi olajokban természetesen jelenlévő anyagokból keletkeznek, azok finomításakor – a szagtalanítás során – magas hőmérsékleten, 200 °C felett.

Megtalálhatóak finomított növényi zsírokban és olajokban, különösen a pálmaolajban, valamint az azokat tartalmazó élelmiszerekben. 

Az étrenddel történő bevitelt követően a glicidil-észterek átalakulnak szabad glicidollá. Állatkísérletek bizonyították, hogy a glicidol genotoxikus (károsítani tudja a DNS-t), emellett karcinogén (rákkeltő) hatású is.