
A francia borok 900 év alatt mit sem változtak
További Tech-Tudomány cikkek
-
A kutatók is vakarják a fejüket attól, amit a Csendes-óceán mélyén találtak
- Óriási összeggel fejleszti mesterségesintelligencia- és felhőalapú infrastruktúráját az Alibaba
- Támadás alatt a bolygó: Kína és Európa is toborzásba kezdett
- Tudományos áttörés, még közelebb kerültünk a tényleges gondolatolvasáshoz
- A következő járványért a világűrt is okolhatjuk, felturbózza a vírusokat
Ha valaki ellátogat a Jura-hegységbe, Franciaország Svájchoz közel eső régiójába, és ott megkóstolja a Savagnin blanc szőlőből (nem Sauvignon blanc, ez egy másik) készült bort, akkor szó szerint ugyanazt az ízt érzékelheti, mint 900 évvel ezelőtt ugyanott. A genetikai vizsgálatok szerint a szőlőfajta DNS-e gyakorlatilag minden egyes nukleotidjában megegyezik a majd egy évezreddel korábbi ősével.
Vagyis ahogy a szőlőtermesztők rátaláltak az ideális változatra, képesek voltak fenntartani a genetikai homogenitását sok évszázadon keresztül.
Mintha csak megállt volna az idő. A vizsgálat előtt azt hittem, hogy csak folyton újrahasználják a szőlőfajták neveit, miközben a leszármazási vonalak jönnek és mennek. De nem ez a helyzet
- nyilatkozta a New York Timesnak Nathan Wales, a Yorki Egyetem régésze, a Nature Plants folyóiratban megjelent tanulmány vezető szerzője. A kutatásban 28 szőlőmagból nyert DNS-t elemeztek, amelyeket kutak és latrinák mélyén találtak. A magok részben a kipréselt szőlőszemek után maradtak, vagy megjárták az állatok és emberek bélcsatornáját, és úgy kerültek a latrinába.

Ezután ezeket a genetikai adatokat összehasonlították a GrapeReSeq adatbázisban szereplő szekvenciákkal, amelyben a jelenkori francia szőlőfajták genetikai mintázatát őrzik. Az eredmények azt bizonyították, hogy a szőlőtermesztők évszázadokon, ha nem évezredeken keresztül képesek megőrizni a szőlőfajták genetikai változatlanságát.
A DNS-adatok egybevágnak azokkal a történeti forrásokkal, amelyek szerint a szőlészet legalább két évezredes múltra tekint vissza a régióban, és a ma is ismert szőlőfajták nevei más sok évszázaddal ezelőtt feltűntek. Az idősebb Plinius 91 különböző szőlőfajtát ír le, illetve értekezik a szőlők gondozásáról is. Utóbbi technikákat mind a mai napig használják, de Wales kutatócsoportjának talán
sikerült kapcsolatot találnia a Plinius idejében termesztett és a mai szőlőváltozatok között is.

A különböző franciaországi lelőhelyekről feltárt szőlőmagok egyike, amelyet az orleans-i La Madeleine templomkomplexum területén találtak, tökéletesen megegyezett a mai Savagnin blanc-nal, míg egy másik csak annyira különbözött tőle, amely akár egy generáció alatt áthidalható. Egy másik ásatáson, egy I. századi római kútban olyan szőlőmagokat leltek, amelyek a mai Pinot noirral szinte testvérek lehetnének.
Arra is fény derült, hogy a rómaiak több ezer kilométerre is elszállították a megelégedésükre szolgáló szőlőváltozatokat. Az egyik dél-franciaországi mag legközelebbi rokonait ma kizárólag az Alpokban termesztik.

Ehhez a cikkhez ajánljuk
- Tech-Tudomány
Támadás alatt a bolygó: Kína és Európa is toborzásba kezdett
Bizonyos becslések szerint 2032-ben aszteroida csapódhat a Földbe.
11 órája
- Tech-Tudomány
Robbanthatnának is mellettünk, azt sem hallanánk a Huawei fülhallgatójával
Memóriahabbal és extrém zajszűréssel támad a FreeBuds Pro 4. Megnéztük, mire képes.
február 20., 15:38
- Tech-Tudomány
A stressz vezethet az Alzheimer-kórhoz?
Egy új elmélet egyesíti, amit eddig a betegségről tudunk.
február 17., 09:35
- Mindeközben
Szikora Róbert a fiatal zenészek generációjáról: Ők is a fogyasztói társadalom áldozatai, és ezért sajnálom őket
50 perce
- Mindeközben
Gelencsér Tímea egyáltalán nem készült az eljegyzésére: „Nagyon romantikus volt, el is sírtam magam”
2 órája
- Tech-Tudomány
Tudományos áttörés, még közelebb kerültünk a tényleges gondolatolvasáshoz
A technológia azonban egyre égetőbb kérdéseket is felvet.
tegnap, 18:50
- Tech-Tudomány
Ikonikus ételek tűnhetnek el, a gouda sajt és a dijoni mustár is veszélyben van
Ketyeg az óra, több termék is érintett lehet.
február 20., 07:13
- Tech-Tudomány
Az egész univerzumot feltérképezheti az amerikaiak új űrtávcsöve
A SphereX olyan képeket készít, amilyeneket a James Webb sem tud.
február 20., 11:20
- Tech-Tudomány
Elon Musk megsemmisítené a Nemzetközi Űrállomást
Az eredeti tervek szerint még 2030-ig működhetne az objektum.
február 21., 13:53
- Tech-Tudomány
A következő járványért a világűrt is okolhatjuk, felturbózza a vírusokat
A Tanganyika-tó üledékében talált kémiai nyomok miatt fújtak riadót.
február 22., 17:13
- Címlapon
Orbán Viktor nyitotta a parlamentet, bejelentések, kiabálás és óriási vita lett belőle
4 órája
- Címlapon
Nagy Márton elmondta a nyugdíjasok áfa-visszaigénylésének és az anyák adómentességének részleteit
Akár októbernél is hamarabb indulhat a nyugdíjasok áfa-visszatérítése – jelezte Nagy Márton nemzetgazdasági miniszter.
6 órája
- Tech-Tudomány
Kínai kutatók forradalmi megoldással álltak elő az akkumulátoroknál
A gyógymód meghatszorozza az élettartamot.
február 19., 18:27
- Mindeközben
Patrick Schwarzenegger nem tudta előre, hogy meztelenkednie kell A Fehér Lótuszban
3 órája
- Tech-Tudomány
Óriási összeggel fejleszti mesterségesintelligencia- és felhőalapú infrastruktúráját az Alibaba
Az óriásvállalat is lépést akar tartani a mesterséges intelligencia térnyerésével.
6 órája
- Tech-Tudomány
Megvennék az Intel chipgyártását
A szebb időket látott vállalat a hatvanas évek végén kezdte a félvezetőgyártást.
február 17., 09:37
- Mindeközben
Judy szerint lánya segített neki a válásban: Úgymond, még „várta” is, hogy vége legyen a problémáknak
4 órája
- Tech-Tudomány
Világhódításra indul a Meta, a Föld leghosszabb kábelét készülnek éppen megépíteni
Az egész bolygót körbeéri majd az új kábel.
február 18., 06:37
- Tech-Tudomány
Harmadjára emelte a NASA az egyik jelentős aszteroida becsapódásának esélyét, 2032-ben éri el a Földet
Az űrügynökségek megfigyelés alatt tartják az égitestet.
február 19., 16:25
- Mindeközben
Nehéz elhinnünk szülinapi fotóit látva, hogy Paris Hilton 44, nem pedig 24 éves lett
6 órája
- Tech-Tudomány
Jól teljesít a Juice szonda magyar egysége
Az európai eszköz 2031-ben kezdi vizsgálni a Jupiter holdjait.
február 17., 12:58
- Tech-Tudomány
Vajon elveszi a munkáját az első itthon is kapható humanoid robot és a kutyája?
Tanulni is tud, de az kétszer annyiba kerül.
február 18., 11:19
- Tech-Tudomány
Közelebb van a bolygóközi utazás, mint gondolnánk
Plazmameghajtással egy hónap alatt elérhetik a Marsot.
február 17., 20:50
- Tech-Tudomány
Új magyar elektromos busz állt forgalomba
A cseh–magyar GANZ-SOR EBN8 próbaüzeme alatt Baján szállít utasokat.
február 17., 11:43
- Címlapon
Túl van a műtéten Gyurcsány Ferenc
A pártelnök azt is elárulta, hogy miért kellett kórházba vonulnia.
47 perce
- Címlapon
Volodimir Zelenszkij megsúgta az uniós vezetőknek, mely országok lehetnek Oroszország következő célpontjai
Nemzetközi biztonsági csúcstalálkozót tartottak Kijevben, az EU több vezetőjének részvételével.
28 perce
- Tech-Tudomány
Új funkciót tesztel az Instagram, de ez sokaknak nem tetszik
Már a startgépben áll a lefelé mutató ujjacska.
február 18., 17:50
- Tech-Tudomány
A Gmailen terjedő újabb átverések miatt a kiberszakértők megkongatták a vészharangot
A csalók a mesterséges intelligencia eszközeivel élve igyekeznek átverni a felhasználókat.
február 19., 07:44