Ó, ti lépcsőn ugráló mellek
További Tudomány cikkek
- A világ legnagyobb föld alatti termáltavát fedezték fel Albániában
- Azt hiszi, van saját padja a Városligetben? Hát tényleg van
- A tudomány végre kiderítette, hogyan kell tökéletes tojást főzni, de van egy bökkenő
- Aszteroida veszélyezteti a Földet és a Holdat, csúcseszközhöz nyúlt a NASA és az ESA
- Fenyegető veszélyben van Szantorini, ahol megmozdult a föld
December 24-e van, a karácsonyi ünnep előreggele. Egy hónapja nem volt ilyen: reggel lusta készülődés – egy elvileg szombaton ledolgozott, így pihenőnappá szentesített munkanap ez, kell is a pihenés a háromnapos semmittevés előtt, vagyis inkább a karácsonyi felkészülő okozta stressz után –, benne mérsékelten ünnepi mérlegelés, vércukor- és vérnyomásmérés. A súlyom éppen négy kilót nőtt 18-a óta, azaz hat nap alatt, így most 97,9 kilón áll a mérleg. Ennél az első négy napon is többet híztam, akkor 1,2 kiló jött rám, amit követett az első héten még 1,8 kiló, főleg háj formájában.
Most tehát egyértelműen lassult a hízásom, de ezen nem lepődök meg. Illetve csak annyiban, hogy a testemen mostanra kezdtem el érezni a változásokat. A minap az 1-es villamoshoz szaladtam – no jó, legyünk realistábbak, párosával szedtem a lépcsőket, időnként meg-megállva –, és éreztem a ruhám alatt, hogy a felsőtestem Jabbát idéző hullámokban rezeg. A lépcsőn, futás közben ugráló mellekkel, azok látványával általában nincs bajom, most azonban rossz volt belegondolni, hogy azok az enyémek.
Lassuló hízás
Egyébként viszont a korábbi fogyókúráimban is megfigyelhető volt egy erős ciklikusság: a változásokra – akkor a kalória csökkenésére, illetve a tápanyagok bevitelének megváltozott rendszerére – akkor is kezdetben nagyon intenzíven reagált a szervezetem, az első két-három héten jellemzően annyit fogytam, mint a következő másfél-két hónapban. Magamban ezt úgy magyaráztam, hogy a szervezetemnek kellett egy kis idő, amíg hozzászokott az új ételmennyiséghez, és miután hozzászokott, elkezdett tartalékosabban emészteni. Gondolom, a hízásnál is hasonló a helyzet – csak éppen ellentétes előjellel –, az elején a kalóriadús ételekből is tartalékot képzett, ezért híztam kezdetben sokat, mostanra viszont átállt az emésztésem.
Sőt, az egész szervezetem is, az éhgyomri vércukorszintem is beállt, hétfőn még 5,3 volt, ma reggel már ismét csak kereken ötöt mutatott a kütyü (az egészséges tartomány 3,5 és 6,1 között van, én a laborvizsgálatomat követő reggelen 4,9-et mértem). A vérnyomásom viszont a többihez képest meglepően rosszul alakul, már a hét elején 132/96-ot mértem, ma reggel pedig egy megdöbbentő, 141/100-as eredmény született 81-es pulzussal. Mivel december 7-én a kalóriaünnepi emberkísérletet – amelynek célja, hogy önkíméletet nem ismerve egyem és egyem és egyem a tél hagyományos magyar ételeit, elsősorban is a karácsonyi és újévi ízeket – 120/93-ról kezdtem, a romlás szemmel látható. És ahogy mondani szokták, hol van még a vége.
Ünnepi menü
Hiszen a naptár szeszélyéből adódóan idén négynapos ünnep még csak most kezdődik. Halászlé, töltött káposzta és bejgli – a közvélekedés szerint ezek a hagyományos karácsonyi ételek. És emellett még persze a rántott hal – annak, aki szereti, az én hitvallásom, hogy ami vízben élt, az maradjon csak ott halála után is –, jellemzően hagyományos, paprikás rántásban, bár halkedvelő rokonaim igencsak dicsérik a korábban már méltatott újlipótvárosi kisvendéglő mandulás megoldását is (szerda este egyébént maga Mester Ákos is ott vásárolt egy gigantikus lábosnyit az ünnepi halászléből).
Aztán, a halételeken túl, nálunk nincs karácsonyi menü húsleves, sült húsok és sült kolbász-hurka, valamint a sógorom szilvás töltött libája nélkül – amihez én általában kiharcolok magamnak egy kis nem tipikusan karácsonyi krumplisalátát vagy franciasalátát is –, míg a diós és mákos bejglit – szintén az én kedvemért – kakaós kalács egészíti ki. És persze biztos, hogy idén is több szaloncukrot vettünk, mint amennyi elfér a fán.
Evéselmélet
A múlt héten egyébként – derék olvasóim visszajelzései szerint – sikerült a mélymagyar nemzeti érzületbe mélyen belegázolnom azzal a mélyről jövő lelkesedésemmel, hogy aki magyar, velem hízik. Volt, aki elküldött engem, hogy meg nem álljak, amíg nem találok olyan nemzetet, amelynek a tradicionális ételétől nem hízom, és ha nem találok ilyet, akkor bizony jobban teszem, ha tükörbe nézek, és belátom, hogy egy hazátlan barom vagyok (jobb esetben halálra is zabálom magam addigra).
Egy derék blogger azt jegyezte meg, hogy nem az ételeimmel van baj, hanem az életmódommal, és ha nem segget növesztő íróasztal-akrobata lennék, és nem hulladék ételeket ennék, nem is híznék el, ahogyan nem hízott el ő sem, a szülei sem. És, gondolom, az apái apái, és az ő apáik, és az ő apáiknak az apáik sem. Szerencsések, szerencsés.
Mert én viszont azt látom, amikor vidéken járok, hogy ott is vannak bizony elhízva emberek, nem kevesen. Olyanok is, akik kemény, fizikai munkát végeznek a földeken, építkezéseken, csatornatisztításon, útfestésen, kútfúráson, szerelnek vízvezetéket, kábeltévét, ételt szállítanak, rakodnak polcfeltöltőként, talpalnak napi nyolc-tíz órát boltosként, éjszakáznak vasutasként, pincérként vagy szakácsként, gyalogolnak reggeltől estig postásként vagy újságkihordóként. Van ugyanis nekünk, magyaroknak, egy nagy bajunk (több is, de most csak az elhízásról beszélek).
Szívünk tárgya, az ebéd
Nálunk magyaroknál az evés, hacsak nem szűk családban vagyunk, nem pusztán evés, hanem társadalmi szerep. Amikor eszünk, és különösképpen amikor etetünk, amikor vendégül látunk, akkor mi kiteszünk magunkért. Nem a normális, hétköznapi, átlagos magunkat adjuk, hanem gondos házigazdák és legfőképpen gondos háziasszonyok vagyunk, akár akarja ezt a vendég, akár sem. Nem tehet erről se Gyurcsány, se Orbán, se a kommunisták, se a fasiszták, régebbről mélyebbről magunkkal hozott, történelmi dolog ez.
"Most tehát megtörtént szívük vágya. Ebédek voltak nálunk (...) Az ebédeket nem lehet többé abbahagyni, ez csúfság tárgyává tenné őket az egész városban" - ahogy Mikszáth írja az Új Zrínyiászban szegény óbudai úrhatnám polgárainak, Rózeréknek a tragikomikus történetében. Mivégre eszik a magyar (ha nem egyedül, suttyomban, a kamrába bebújva nassol)? Nem azért, hogy jóllakjon, hanem azért, hogy megfeleljen társadalmi elvárásoknak, hogy lekötelezzen, hogy kitűnjön.
Előkapok valamit a kamrából
Szabolcstól Vas, Békéstől Zala megyéig több tucat barátomnál, haveromnál, ismerősömnél, aktuális szerelmemnél, szoba- vagy csoporttársamnál megfordultam a kilencvenes évek közepén, egyetemista koromban, a rokonlátogatásokat nem is számolom. Akár idejekorán megbeszéltük, hogy megyek, akár pénteken, indulás előtt találtuk ki, szinte mindenhol és szinte mindig terített asztallal vártak.
"Hát miért nem szóltál, hogy jössz? Főztem volna neked valami rendeset" – hallom azóta is, ha vidéken járva elugrunk egy-egy régi baráthoz, rokonhoz (kivételek szerencsére vannak, jobb esetben például csak borospoharat hoznak). De azért "előkapok valamit a kamrából, ami éppen akad, olyan nincs, hogy te innen üres gyomorral mész el" - majd pillanatokon belül, mielőtt még a hólé gusztustalan tócsákba olvadt volna alattunk, legalább ötféle hús- és sütemény-féleség kerül az asztalra.
Jó vendég, jó gazda
És a magyar vendég nem teheti meg, hogy nem eszik. Mert akkor jó vendég, ha beszáll a házigazda "jó ember vagyok, jó gazda vagyok, mert jóllakatlak" játékába. Akar, nem akar. "Rendben van, hogy vegetáriánus vagy, csak ezt a kis kolbászt kóstold meg, ez nem is igazi hús" - ismerős? És ez: "értem én, hogy diétázol, de nézd, hát ebben a gulyáslevesben egészen sovány kis húsok vannak, meg egy kicsi répa, ez csak erőt ad". És persze az itallal ugyanez, annál, hogy a ház asszonyának főztjét visszautasítsuk, csak akkor követhetünk el nagyobb bűnt, ha nem iszunk a házigazda borából, pálinkájából (jobb esetben a kedvencéből, rosszabban a sajátjából).
Szóval van nekünk, magyaroknak, ez vendégfóbiánk. És ez ilyenkor, karácsonykor, amikor a családok, kisebbek, nagyobbak, szűkebb, tágabb körben, találkoznak, elkerülhetetlenül felszínre bukik. "Mi az, hogy a Julinka néni halászléjéből ettél, a miénket pedig meg sem kóstolod?" vagy a kedvencem: "Csak még egy kis töltött káposztát szedjetek. Ahol négy töltelék lefért, lefér ott öt is". Úgyhogy igenis, aki magyar, addig eszik, míg a koporsóba nem teszik, eszik, ha nem önszántából, akkor jószándékú, szolid unszolásra.
Hát, kemény négy nap elé nézünk.
Az oldalról ajánljuk
- Sport
A hétvégén Dubajban versenyez, újabb értékes tapasztalatokat gyűjtene a magyar tehetség
Az F4 Middle East Championship következő fordulója tartogat nehézségeket számára.
február 7., 09:27
- Futball
Dráma Szoboszlaiék meccsén, a 98. percben hullajtott el két pontot a Liverpool
Az Everton az utolsó pillanatban lőtt hatalmas góllal egyenlített ki a Goodison Parkban.
15 perce
- Gazdaság
Fordulat a boltokban: nagy változásokat hozott magával 2025
Több vásárló, nagyobb fogyasztás? Megnéztük, mi ebből az igazság a januári forgalom alapján.
február 7., 09:31
- FOMO
Ozzy Osbourne már járni sem tud, de még utoljára színpadra áll a Black Sabbathtal
A legendás énekest a Parkinson-kór sem tartja vissza a búcsúkoncerttől.
február 7., 09:20
- Belföld
Most bárki benézhet a színfalak mögé Tiborcz Istvánék privát klubjában
A BOTANIQ Budai Klubba bárki jelentkezhet.
február 7., 08:32
- Gazdaság
A régióhoz képest drágább a magyar üzemanyag, de a kormány szerint nem ez a lényeg
A kabinet szerint a szomszédos országok adatait kell figyelembe venni.
február 7., 09:29
- Belföld
Nagy erőkkel keresnek a rendőrök egy 49 éves nőt, orvosi segítségre lehet szüksége
Ön felismeri?
február 7., 09:31
- Külföld
Visszatért korábbi munkahelyére David Pressman
A volt nagykövet ügyvédként fog dolgozni.
február 7., 06:15
- Külföld
Baljós kijelentést tett a német védelmi miniszter, Oroszország újabb háborúra készülhet?
február 7., 06:09
- Külföld
Kizuhant a tizedikről egy háborúellenes orosz zenész, mikor éppen házkutatást tartottak nála
Újabb rejtélyes haláleset történt Oroszországban.
február 7., 09:36
- Külföld
Donald Trump szankcionálta a Nemzetközi Büntetőbíróságot
Az amerikai elnök szerint a szervezet jogtalanul járt el Benjamin Netanjahuval szemben.
február 7., 08:20
- Belföld
Karácsony Gergely: A kormány partnersége nélkül nem valósulhat meg a beruházás Rákosrendezőn
A főpolgármester elárulta, honnan szerzett tudomást a döntésről.
február 7., 09:40
- Belföld
Borongós és hideg, de csapadékmentes idővel zárul a hét utolsó munkanapja
A hétvégén is marad a sűrű felhőtakaró, azonban esőre továbbra sincs kilátás.
február 7., 06:12
- FOMO
Olyan csattanós viccet mondott, hogy a fal adta a másikat
A ma 60 éves Chris Rock születésnapjáról egy kvízzel emlékszünk meg.
február 7., 09:32
- Belföld
Ijesztő halálozási adatokról beszélt a Magyar Orvosi Kamara elnöke
Hamarosan tüntetni is fognak.
február 7., 08:29
- Vélemény
Kóka János: Az egészségügy megújításának 10 pontos, 10 ezer milliárdos programja
A politika úgy vigyáz e korhadt rendszernek az érinthetetlenségére, mintha valamiféle kincs lenne. Vitairat.
február 7., 08:03
- Belföld
Gyurcsány Ferenc nem közösködik Orbán Viktorral, egy nappal később tartja meg évértékelő beszédét
A Demokratikus Koalíció február 23-ára tette át rendezvényét.
február 7., 09:37
- Senki többet, harmadszor
Rekorddöntésre készülnek a Bálnában
Lesz minden, mi szem-szájnak ingere.
február 7., 06:23
- FOMO
Bruce Willis lánya pozitív híreket osztott meg az édesapjáról
Rumer Willis szerint édesapja remekül van, és jelenleg a kaliforniai tüzekkel van elfoglalva.
február 7., 06:31
- Futball
Tovább ontja a gólokat a Barcelona, mesterhármas a tartalék centertől
Két hét, két meccs, tizenkét gól a Valenciának.
február 7., 06:39
- Tudomány
Nukleáris fegyverrel lehetne megvédeni a Földet egy aszteroidától
Egy csillagász szerint el lehetne téríteni a futballpálya méretű űrsziklát.
február 7., 06:49
- Gazdaság
Ebben rejtőzhet Magyarország legnagyobb üzleti potenciálja, de a zombikkal le kell számolni
Könnyen félrecsúszhat a kormány terve, ha nem figyelnek.
február 7., 07:19
- Belföld
Hamarosan megszólal Orbán Viktor
A miniszterelnök többek között Rákosrendezőről is elmondja véleményét.
február 7., 06:50
- Futball
Szoboszlai Dominik lehengerlő játékát és pazar gólját nagyra értékeli az angol média
Hivatalosan is ő kapta a Meccs embere trófeát.
február 7., 06:29
- Belföld
Gyermekvédelmi szakember: Az intézményekből elszökött lányok általában állapotosan térnek vissza
Amíg a gyám az autójában várakozik, újra elszöknek a megtalált gyerekek.
február 7., 06:22
- Belföld
Orbán Viktor: Brüsszelt szép szóval és érvekkel nem lehet elfoglalni
Ismét a közrádióban adott interjút a miniszterelnök.
február 7., 07:45
- Külföld
Repülőgép-szerencsétlenség a Fülöp-szigeteken, egy amerikai katona is meghalt
A balesetnek nem volt túlélője.
február 7., 08:36