Egyetlen étrend van, amely minden évben a legjobbak között szerepel
További Tudomány cikkek
Az évek óta tartó kutatásokból és diétás rangsorokból az derült ki, hogy egyetlen étrend van, amely számos egészségügyi előnnyel jár, és amely nem veszített népszerűségéből sem a változó divathullámok közepette.
A U.S. News & World Report 2024-es rangsorában a mediterrán diéta ismét, immár egymás után hetedik alkalommal végzett a lista élén, ami a média újbóli figyelemfelkeltő hullámát váltotta ki – írja az NBC News.
A mediterrán étrend, amely elsősorban zöldségeket, gyümölcsöket, tenger gyümölcseit, olívaolajat, dióféléket és teljes kiőrlésű gabonaféléket tartalmaz, következetesen bizonyította, hogy fokozza az egészséget és a hosszú élettartamot.
A mediterrán étrend követői vörös húsokat csak alkalmanként esznek, valamint a tejtermékeket és a baromfit is mértékkel fogyasztják.
Az erősen feldolgozott vagy hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszereket pedig általában kerülik.
Kutatók és dietetikusok szerint e diéta hosszú távú követése növelheti a hosszabb, egészségesebb élet esélyét. Számos tanulmány szerint csökkenti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, miközben potenciálisan lassítja a kognitív hanyatlást.
Ez egy életmód, ez egy konyha, több ezer éves múltra tekint vissza, és az elmúlt öt-hat évtizedben ez a világ legjobban kutatott konyhája
– mondta Catherine Itsiopoulos, az ausztráliai Melbourne-ben található RMIT Egyetem táplálkozástudományi és dietetikai professzora, aki több könyvet is publikált a mediterrán étrendről.
Egy 2021-es kutatás szerint az étrend a nők esetében 29 százalékkal csökkenti a szívkoszorúér-betegség és 13 százalékkal a sztrók kockázatát. Egy 2017-es elemzés szerint pedig átlagosan 40 százalékkal csökkentheti a koszorúér-betegség, a szívinfarktus és a sztrók kockázatát.
Ennek oka valószínűleg az, hogy az olívaolajban, magvakban, halakban és diófélékben lévő zsírok az egészséges fajtából származnak: egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírok. Ezzel szemben a vörös hús, a sajt, a tejtermékek és az olyan erősen feldolgozott élelmiszerek, mint a kekszek vagy a chipsek tele vannak egészségtelen zsírokkal.
Egyes tanulmányok szerint a mediterrán diéta segít leküzdeni a krónikus gyulladásokat is, mivel a gyümölcsök, a zöldségek és a hüvelyesek antioxidánsokat és más jótékony hatású vegyületeket tartalmaznak. Továbbá mivel az étrend a mézre és a fahéjra támaszkodik édesítőszerként a cukor helyett, csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát is.
A mediterrán étrend követése mindezek mellett a rákos megbetegedések és a demencia kialakulásának kockázatát is csökkenti.
E diétának azonban – számtalan előnye ellenére – van egy hátránya is: nem feltétlenül segít gyorsan leadni a kilókat, mivel az olyan élelmiszerek, mint az olívaolaj és a diófélék magas zsír- és kalóriatartalmúak. A fogyáshoz a diéta mellett rendszeres testmozgásra is szükség van. Ennek ellenére az étrend változatossága miatt élvezetesebb lehet betartani, mint a többi diétát.
Kövesse az Indexet Facebookon is!
Követem!
