Csak bajt okoz, ha betiltják a csokis tejet
Amerikában nagyon sok gyerek szeret az iskolában csokis tejet, de mi történik akkor, ha betiltják az iskolai étkezdékben? A PLOS ONE-ban megjelent tanulmány szerint a tanulók tíz százalékkal kevesebb tejet fogyasztanának, és akár az iskolai étkezésről is lemondanának.
A Cornell Center for Behavioral Economics in Child Nutrition Programs (B.E.N. Center) által publikált eredményeket 11 oregoni általános iskolából begyűjtött adatokra építették, ahol betiltották a csokis tejet, és a gyerekek csak alacsony zsírtartalmú (sovány) tejet fogyaszthatnak. A szabályozás ugyan megszüntette a cukrozott tej fogyasztását, váratlan gazdasági és táplálkozási hátrányokkal járt.
A tanulmány szerzői, Andrew Hanks, David Just, és Brian Wansink rájöttek, hogy az általános iskolákból kitiltott csokis tej tíz százalékkal csökkentette a tejeladásokat. A tanulók átlagosan kevesebb cukrot és kevesebb kalóriát fogyasztottak, viszont ehhez mérten kevesebb fehérjét és kalciumot is. Valószínűleg a tiltás abban is szerepet játszott, hogy hét százalékkal visszaesett az iskolai étkezésben résztvevő tanulók száma.
A szerzők szerint a csokis tej tiltása helyett érdemes inkább a normál tejet vonzóbbá tenni, arányaiban többet árulni belőle, és előbbre pakolni a hűtőben.