18 találat az Indexről, és 14 a környékéről.
Nem elírás, gasztrotörténelem.
2020. november 8., 18:59
Hogyan együnk fehér rizst egészségesen?
Hogyan érdemes elkészíteni a fehér rizst, hogy a legegészségesebb legyen, és ráadásul kevésbé hizlaljon? A titok a keményítőben rejlik.
2020. július 14., 13:02
Nyers halat evett, féreg mászott a mandulájába
Az ilyen fertőzések egyre gyakoribbak az utóbbi időben, ahogy globálisan nő a szusi népszerűsége.
2020. április 20., 04:54
Azt hiszi, vaszabit kapott a szusi mellé? Hát, nem egészen
A valódi vaszabi méregdrága és extrém gyorsan elveszíti az aromáját. De akkor mi az a csípős zöld trutyi a szusis dobozban?
Ono Dzsiró több mint ötven éve vallásos megszállottsággal tökéletesíti a szusit egy tokiói aluljáróban. Bár a Michelin-kalauzból kitették, eszében sincs visszavonulni.
2019. december 1., 06:34
Mexikóvárosban azóta van halottak napi felvonulás, mióta látták egy filmben, hogy ilyet tartanak
Semmi nem úgy van, ahogy gondoltuk, a hagyományos olasz pizzát az amerikaiak találták ki, a jóga előbb volt népszerű nyugaton, mint keleten.
2019. november 26., 20:11
A világ leghíresebb szusiséfjének sikerült elvesztenie mindhárom Michelin-csillagját
A létező legnagyobb elismeréssel kitüntetett szusizó egy metróaluljáró eldugott zugában van. És lehetetlen bejutni.
2018. december 17., 07:19
Mit keres minden szusis dobozban az a gagyi zöld műlevél?
Bónusz: azt hiszi, az a zöld paszta a szusi mellett vaszabi? Dehogy az.
2018. július 5., 04:59
A hal, ami félmilliárd forintba került
Egy kilónyi húsa nyolcszor drágább, mint ugyanennyi ezüst. De miért került ilyen sokba?
Megkóstoltuk, mit tud a világ legolcsóbb Michelin-csillagos étterme, ahol a gyömbérrel és hínárral tálalt szezámos nyers szardínia az ebédmenü csúcsa.
2017. november 5., 08:35
Norvégia meghekkelte a szusibizniszt
Japánban gagyinak számított a lazac, egészen amíg meg nem győzték őket az ellenkezőjéről.
2015. június 20., 17:58
Ehető óvszer, sűrített tejjel
A férfi, aki végigette az összes három Michelin-csillagos éttermet, és a nő, aki szupermodellből lett étteremkritikus. Beszélgettünk velük.
Általunk teljesen felfoghatatlan okokból a Papírtigris elkezdett magyar szájíz szerint készített szusit árulni, ami viccnek jó, gasztronómiai élménynek értékelhetetlen. Ugyanis megkóstoltuk. Az összeset.
2011. március 23., 17:21
Nincs japán alapanyag a magyar szusiban
Nem csökkent a budapesti japán éttermek forgalma a sugárveszély miatt.
2010. november 8., 14:19
Dollármilliárdokat csalnak el az illegális tonhalvadászok
A szusi-őrület miatt a halászok minden kvótát túllépnek. A kormányok nem tesznek semmit.
2010. április 16., 10:10
Illegális bálnahús a szusiban
Amerikai kutatók egy Los Angeles-i étteremben találtak a japán bálnaprogramból származó húst.
2009. december 21., 10:30
Szusit készít a japán űrhajós
Nogucsi Szoicsi halat, algát és rizst vitt magával a Nemzetközi Űrállomásra.