Azonnali hatállyal felfüggesztették egy II. kerületi étterem működését

Súlyos élelmiszer-biztonsági és higiéniai hiányosságokat tárt fel a Nébih egy II. kerületi étteremben, ezért 50 kilogramm nem nyomon követhető, valamint lejárt minőségmegőrzési, illetve fogyaszthatósági idejű élelmiszer azonnali hatályú forgalomból való kivonása mellett döntöttek – írja az MTI.

A Nébih jogsértési listáján található adatok szerint a Silver Fox étteremről van szó, írja a Világgazdaság.

Az egység az élelmiszer-higiéniai és élelmiszer-biztonsági hiányosságok kijavítását, továbbá a hatóság kedvező eredményű helyszíni ellenőrzését követően folytathatta tevékenységét. Az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van.

A kifröccsenő sütőolajjal vastagon szennyezett konyhai ablakot a rovarháló hiánya ellenére nyitva tartották. A rendeltetésszerű használat helyett a mosogatóban szeletelt kenyeret, fűszerpaprikát, borsot és csomagolt száraz állateledelt, míg a kézmosóban személyzeti ruhákat tároltak. Maga a zöldség és gyümölcs tisztítása a gazdasági bejárat előtti közlekedőben történt.

A felsorolt problémákon túl a létesítményre vonatkozó, kötelező HACCP-dokumentációval sem rendelkezett a vállalkozás.