Befröccsözve igazi kihívás a füredi Hatlépcsős, de megéri
Az igazi kulthelyeknek mindig van valamilyen alternatív nevük. A balatonfüredi Hatlépcsőst is Muskátli borozónak hívták eredetileg, de ha valakinek ezen a néven emlegetnénk, biztos, hogy fogalma sem lenne arról, melyik egységről beszélünk az ország körülbelül háromszáz Muskátli borozója közül. De ha úgy kérdeznénk, hogy Hatlépcsős, akkor bárki rávágná, hogy igen, az a hely a velős pirítóssal.
A MOL Nagyon Balaton és az Index közös sorozatának új részében ezúttal a megújulás előtt álló legendás balatoni gasztrokocsmát mutatjuk be.
A Hatlépcsőst a velős pirítós tette legendává, bár közkeletű nevét a bejárati lépcsősoron befröccsözve történő távozás nehézségei ihlették. A vendéglátóhelyet üzemeltető pár, Marczell Csilla és Bodor Imre számára
a velő áldás és kihívás is egyben.
Úgy szeretnék megújítani a legendás egységet, hogy közben az évtizedes törzsvendégek igényeiről se kelljen lemondani, és a velős kenyér is megmaradjon. De meg fog, ez a része egészen biztos a megújulásnak.
A Hatlépcsős attól ikonikus, hogy mindenkinek kötődik hozzá egy története.
Az igazi fürediek kamaszkorukban itt itták az első fröccsöt, évtizedekig ez volt a legfontosabb találkahely
– mondja Marczell Csilla. A velős pirítós is hosszú időn keresztül, generációkon át formálódott, mire kialakult a mai recept.
Bodor Imre szinte a Hatlépcsősben nőtt fel, korábban a családja üzemeltette a borozót, és akkor is ott volt, amikor a törzsvendégek által a mai napig emlegetett legendás vendéglátós, Vali irányította a céget. Tőle vették át az üzemeltetést, és megfogadták, hogy az erőltetett modernizáció helyett inkább az ő szellemiségét, a hely régi hangulatát próbálják életben tartani.
(Borítókép: Best of Balaton)
Kövesse az Indexet Facebookon is!
Követem!Ehhez a cikkhez ajánljuk
- FOMO
Busás sikerdíj a legjobb szeretőnek az 1057 férfivel ágyba bújó influenszertől
Bonnie Blue állja a betaníttatás költségeit.
március 25., 06:51
- FOMO
„Papám többször betörte mamám orrát, én inkább a megcsalást választom”
Még a szakemberek szerint sem akkora bűn a hűtlenség, akár új esélyt is jelenthet.
március 25., 20:31
- FOMO
Rákosrendező helyett Bécsben vásárolt be a dubaji befektető
Tulajdonost cserélt az osztrák főváros egyik neves luxusszállodája.
március 26., 11:48
- Mindeközben
Matt Damon nagy szakállal, Zendaya fehér ruhában látható az Odüsszeia forgatási fotóin
22 perce
- Mindeközben
Besurranó tolvaj lett egy kutyából, mire rájött a sintér, mit akar, bolondot csinált mindenkiből
2 órája
- FOMO
Újabb fordulat az egykori magyar labdarúgó halálát okozó taxis ügyében
Kábítószer birtoklása miatt is bűnösnek mondták ki a sofőrt.
március 25., 15:49
- FOMO
Sebestyén Balázs páros lábbal szállt bele Szoboszlai Dominikba
Nem tetszett neki a focista kommentárja.
március 25., 15:56
- FOMO
Kitört a mellbimbógate: a fiatal influenszerek nekiestek Bihari Ádám stílusszakértőnek a TikTokon
„Ha egy nő nem vesz fel melltartót, én csak két mellbimbót látok, ne csodálkozzon, hogy ajánlatot kap.”
1 órája
- FOMO
Óriási botrányba keveredett Harry herceg, nagy hibát követett el
Fel kellett adnia az alapítványt, amelyet az édesanyja emlékére hozott létre.
március 26., 13:28
- Mindeközben
Sydney Sweeney csobbant egyet a medencében, és ezzel robbantotta is a lájkbombát
tegnap, 22:00
- FOMO
Curtis testvére az utolsó szó jogán is ártatlannak vallotta magát a Katzenbach-gyilkosságban
Áprilisban hoz ítéletet a bíróság a megölt MTK-s labdarúgó ügyében.
március 26., 10:48
- Címlapon
Videón, ahogy a földrengés utáni áradás elsöpri az embereket Mianmarban
Ezer fölé emelkedett a halálos áldozatok száma.
2 órája
- Mindeközben
Varga Viktor durva videóval jelentkezett be Baliról: „Halálközeli élményünk volt az óceán közepén”
tegnap, 21:22
- FOMO
Az anyatej a fiatalság új széruma? Egyesek szerint olyan, mint a botox
Bizarr módon küzdenek a nők az öregedés ellen.
március 27., 06:48
- FOMO
Megindító bejegyzésben emlékszik édesanyjára Bényi Ildikó lánya
Jövő héten vesznek végső búcsút a legendás műsorvezetőtől.
március 22., 12:06
- Címlapon
Nincs vége a zebraügynek, Orbán Viktor már az Állatorvostudományi Egyetemen is erről tárgyalt
A hallgatókkal egyeztetett.
42 perce
- Címlapon
Utánajártunk, mikor törlik el az óraátállítást
Az európaiak döntő többsége már búcsút intene neki.
4 órája
- FOMO
Ben Affleck kitálalt, ezért váltak el Jennifer Lopezzel
Nem volt botrány, sem szappanopera.
március 26., 19:16
- Címlapon
Miniszterelnöki megbízást kapott Gáspár Győző
Orbán Viktor személyesen írt neki levelet.
tegnap, 19:51
- Címlapon
Meghalt Miske László, Jászai Mari-díjas színművész
A debreceni Csokonai Színház művésze 89 éves volt.
36 perce
- Címlapon
A zenész is dolgozik, vagy amit élvezünk, az nem számít munkának?
Heti hét nap is kevés néha a sikerhez.
38 perce
- Mindeközben
Demcsák Zsuzsa egy mondattal beoltotta új frizurája miatt Nagy Zsolt Leót, aki csak pislogni tudott a beszóláson
tegnap, 20:20
- Címlapon
Tádzsikisztánéval keverte össze a magyar zászlót a Tisza Párt frakcióvezetője
Ordas Eszter több bejegyzésében is felfedezhető a kínos baki.
tegnap, 21:01
- FOMO
Noszály Sándor: Szerencse, hogy túléltem
Őszintén vallott az elmúlt hónapokról a korábbi teniszező.
március 22., 14:06
- FOMO
Titokban szúrják magukat gyógyszerrel az egyetemisták a látványos fogyás érdekében
Minden a sztárok fogyasztószeréről, az Ozempicról.
március 23., 12:10
- FOMO
Státusszimbólummá vált a sminkelés a 11 éveseknél, végük, ha nem követik a trendet
A Sephora kids jelenség népszerűsége nem csökken.
március 22., 14:49
- FOMO
Bella Ramsey-t autizmussal diagnosztizálták a The Last of Us forgatásán
A felismerés felszabadító érzés volt számára.
március 22., 16:19
- Mindeközben
Elizabeth Moss köpni-nyelni nem tudott, olyan bizarr dolgot kértek tőle A szolgálólány meséjének forgatása után
tegnap, 19:19
- FOMO
Atomtitkokat árultak el az oroszoknak, Trump ügyvédje kivégeztette őket
Évtizedek távlatából sem tisztázott, hogy pontosan milyen szerepe volt a Rosenberg házaspárnak.
március 23., 09:17
- FOMO
Szabó Zsófi: Nagy Feró úgy vonaglott a rúdon, mint egy tini srác
A Beatrice legendája Schmuck Andorral párbajozott.
március 23., 23:00
- Címlapon
Kétszer is eltemették, utolsó útjain több száz cigány hegedült
A magyar nóta fejedelme 44 évet élt.
4 órája
- FOMO
Egy e-mail elküldése akár emberéletekbe is kerülhet
A hosszú aláírások feldolgozása komoly környezetkárosító hatással bír.
március 23., 10:14
- FOMO
Lenne mit tanulniuk a magyaroknak, ha vendégszeretetről van szó
Magyarország az InterNations listájának alsó felében kullog.
március 22., 18:52
