Márta István: 72 évesen nem érhetnek már meglepetések

A Best of Balaton listája és kategóriái évről évre bővülnek, ezekből könnyedén szemezgethetünk, ha egy új, érdekes vagy akár eddig nem ismert úti célra bukkannánk a Balaton környékén. Lehet az gasztro, program, művészet, élmény. A 2024-es díjazottak idén a STRAND Fesztiválon vehették át a díjakat, ahol Ördög Nóra elárulta, ha jó hely kell, a mai napig ő is könnyen talál számára izgalmas állomást. Az idei év életműdíját pedig Márta István vehette át.  

ÉLETMŰDÍJ

Márta István

Felsorolni már-már lehetetlen azt az életművet, amely Márta Istváné – 1952-ben született, Erkel Ferenc-díjas, a Magyar Érdemrend lovagkeresztje és a Magyar Érdemrend tisztikeresztje és a Magyar Érdemrend parancsnoki keresztje díjasa. Zeneszerző, színházigazgató, fesztiváligazgató, kulturális főtanácsadó, a Magyar Fesztivál Szövetség elnöke –, és ami a Best of Balaton nagykövetei szemében biztosan a legfontosabb: ő alapította és évtizedeken át vezette a Művészetek Völgye fesztivált.

A BEST OF BALATON ÚJ AJÁNLATAI 2024-BEN:

ARCOK A BALATONON

Légli Ottó, borász

„A bor számomra végülis az egyetlen kifejezési mód arra, hogy hogyan is gondolkodom a mai világunkról” – vallja Légli Ottó, aki 1989-től kezdte építeni saját birtokát a Balatonboglári borvidéken, a pincészet és a borok azóta számtalan elismerést kaptak. 2000-től a Dél-Balatoni Borút Egyesület alapítója és elnökségi tagja. 2010-ben az Év Bortermelője és a Borászok Borásza címet is neki ítélték. 2013-ban a Balatonboglári Hegyközség elnöke lett, 2014-ben Balatonboglár díszpolgárává választották. 2016 óta tölti be a HNT elnöki tisztét. A Pannon Bormíves Céh tagja.

BOR

BalatonBor

A BalatonBornál a borászok megértették, hogy van egy adott borstílus, mindenki arra törekszik, hogy ebben az egységes stílusban készüljön el a bora, ez nem hátrány, hanem előny. Jó BalatonBorból egyre több van, bármelyik pincészettől választjuk, ugyanazt a minőséget kapjuk minden évjáratban. Az összefogás ereje, a közös munka gyümölcse beérett. Ez a projekt valódi, organikus, alulról jövő szerveződés. „Fő célunk, hogy a balatoni termelők a balatoni olaszrizlingjüket, mint BalatonBort a Balaton térségében tudják értékesíteni, hogy itt a lehető legtöbb vendéglátóegységben jelen legyünk. Az objektív paramétereken túl a termék minőségét egy, a Balatoni Kör és a Rizling Generáció által összehívott bíráló bizottság garantálja. Kizárólag a borbírálaton megfelelt borokból készülhet BalatonBor” – tartja a Balatoni Kör hitvallása.

CUKRÁSZDÁK ÉS FAGYIZÓK

Hirschmann Fagyizó, Zamárdi

Sokan Retró Fagyizónak hívják, nem véletlenül, hiszen már 1965 óta működik, ugyanazon a helyen, szinte változatlan enteriőrrel és azzal az ízvilággal, amiért sokan egy hosszabb túrára és hajlamosak, hogy fagyizzanak egy jót. Még a dédnagypapa kezdte el a fagylalt készítést és jelenleg a 4. generáció (Hirschmann Máté) viszi az üzletet. A kézműves, főzött fagylaltok még mindig a dédnagypapa hagyományos receptjei alapján készülnek. Alapanyagot tekintve csak biotejet és természetes összetevőket, helyi termelők gyümölcseit használják fel.

A fagylaltozó egyik jellegzetessége, hogy a konyhában és a pultban is még a régi eszközök, berendezések találhatóak, például a dédnagypapa idejéből fennmaradt eredeti tégelyes acélpult, a teraszon színes vasszékek, asztalok a kellemes szőlőlugas alatt. Elhelyezkedését tekintve a Balaton-part az utca végén található.

Gyógynövény Fagylalt Műhely – Zánka

A Káli-medence kapujában található fagylalt műhelyben kizárólag természetes alapanyagokból készült fagylaltokat kóstolhattok. Tej, gyümölcs, csokoládé, lélek és a Hegyestű látványa naplementében. Közvetlenül az ugyancsak Best of Balaton ajánlat, a Neked főztem szomszédságában találjuk a helyet. Érdemes itt megállni egy fagyira, vagy egy ebédre (a szomszédban) és azután egy fagyira... A sorrend mindegy...

La Téne – desszertműhely, Badacsonytomaj

A badacsonytomaji postahivatal épületének építészeti örökségét tiszteletben tartva, a jellegzetes stílust a saját koncepciójukkal remekül vegyítve hozta létre a hely mögött álló Szalma Lili és Hájos Bálint a hamar találkozási ponttá, kihagyhatatlan badacsonyi kávélelőhellyé, minőségi cukrászdává váló La Téne-t.

ESEMÉNY

Művészetek Völgye

A Művészetek Völgye egy tíznapos, összművészeti fesztivál, ahol a koncertek felszabadultsága és a csodálatos balaton-felvidéki környezet mellett 10 napon át részese lehetsz egy igazi alkotó közösségnek. A Művészetek Völgye épített színpadok helyett három falu, Kapolcs, Taliándörögd és Vigántpetend utcáit, épületeit, intézményeit varázsolja koncerttéré, galériává és színházzá, megtöltve azokat közel 2000 programmal.

VENDÉGLÁTÁS

Gustami Traditional Italian Food – Siófok

Ördög Nóri ezekkel a szavakkal ajánlotta figyelmünkbe a helyet: „Siófokon a hajóállomás közelében, helyben készült házi tésztából focaccia, de szerintem a legjobb az országban! Egyszerűen fantasztikus! Kóstoljátok meg!” – megkóstoltuk. Igaza volt.

Buborék Csopak

Bringabolt és szervíz egy pékséggel összedolgozva? Milyen vad ötlet... És mégis működik! Isteni a pékáru, a szendvicsek, a reggeli ételek. A többit tessék tesztelni! Nekünk bejött. Hosszú a sor, sokat kell várni, ami azért nem jelenthet rosszat.

Lelkem Kisvendéglő – Dörgicse

Dörgicse Fő utcáján hatalmas kerttel, diófák árnyékában találjuk a családias és rendkívül barátságos Lelkem kisvendéglőt.

Picitmás étterem és manufaktúra – Balatonszőlős

A Picitmás egy maximálisan család- és gyermekbarát hely, ahol a fókuszt mindig a vendégmarasztaló vendéglátásra helyezik. A hazai provence-hangulatot idéző, lankás-dombos környezetben elhelyezkedő épület már messziről csalogat türkizkék ablakaival. Ahogyan a névben is utalnak rá, csak egy picit lett más ami itt fogad attól, amit már megszoktunk.

Szőlősi kocsma – Balatonszőlős

Kedves és vendégszerető hely ez a gasztrokocsma, Balatonszőlős szívében, ahol a séf a fenntarthatóságra törekedve főként helyi termelők alapanyagaiból készíti az ételeket, s házias ízeket varázsol a tányérokra. A kocsma nemcsak étteremként, hanem borboltként és közösségi térként is funkcionál.

Stég Bár – Balatonföldvár

Legyen szó füstölt lazacos, prosciuttós, sajtos vagy szalámis szendvicsről, házi készítésű fagyiról vagy csak egy koktélról, a balatonföldvári Stég Bár teraszának hátterével mind jó párost alkotnak.

KULTÚRA - SZÓRAKOZÁS

Peter's Terasz – Balatonakarattya

A Terasz nappal csendes és barátságos pihenőhely speciality (ezt így hívják?) kávéval, italkülönlegességekkel, finom falatokkal, hétvégenként pedig koncerthelyszínné alakul át, ahol a színvonal továbbra is garantált. A 2024-es koncertkínálat alapján bátran kijelenthető, hogy ez a hely valódi hiánypótló szerepet tölt be a nyári balatoni kulturális kínálatban!

Bagossy Brothers Company Balaturné 2024

A zenekar 2024-ben öt szakaszra bontva körbetekerte a Balatont és minden szakaszhoz tartozott egy koncert is. Ez az eseménysorozat a BALATURNÉ névre hallgat. A csapat helyi kötődését mutatja a Balaton című daluk és klipjük és az a tény is, hogy nyaranta életvitelszerűen tartózkodik a Balcsin. Vagyis itt laknak.

Plázs Siófok

A Siófoki Nagystrand hatalmas, fehérhomokos partszakaszán elterülő PLÁZS minden nyáron a nyaralás alfája és omegája, hiszen mind programjaiban, mind lehetőségeiben hozza azt, amit egy tökéletes nyaralástól elvárunk.

Analog Balaton

Az Analog Balaton egy Budapest bázisú, elektronikus zenei duó. Zsuffa Aba és Vörös Ákos kettőse zenéjében a pop/rock dallamosságát ötvözi az elektronikus zene monotonitásával, szövegeik szétcsúszott hajnalok és másnap reggelek lenyomatai.

LÁTNIVALÓ

Kő-hegyi-kilátó, Zamárdi

A We Love Balaton e szavakkal ajánlja a helyet: „A mondás szerint a Balaton déli partjában az északi part látványa a legjobb. Ha erről meg akarsz bizonyosodni, az egyik legjobb választás a zamárdi Kőhegyi kilátó a városközponttól tíz percnyi sétára. Innen nem csak az északi partot láthatod be Balatonfűzfőtől a Badacsonyig, de ráláthatsz a déli part mögött húzódó somogyi dombokra is.

A kilátó egy meredek dombon áll és ha arra felmásztál, akkor még egy meredek lépcső vezet fel magába a toronyba. Autóval csak a domb aljáig jöhetsz, viszont ha gyalog vagy bringával mész fel, akkor viszont találsz egy kis pihenőt a torony tövében, ivókúttal, WC-vel és egy Kilátó Terasz nevű büfével.

Tipp: Ha ide túrázol, útközben keresd fel a Szamárkőnek hívott misztikus sziklát is.”

HANGULAT

Hajókázás a Balatonon

A szerencsések saját kis csónakkal, hajóval, vagy éppen a baráti társaság egy kölcsön járművével indulnak útnak valamelyik kikötőből, a BAHART pedig több mint 175 éve szállítja az utasokat a Balaton vizén, a Balaton Régió egyik legmeghatározóbb vállalkozásaként. „Ha Balaton, akkor Hajózás!" – mondja a cég mottója. A Balaton 18 kikötőjében, 26 hajóval szállítják az utasokat és szolgáltatnak hajós programokat minden korosztály számára. Igazából szinte mindegy, hogy mivel, de hajókázni a Balcsin nagyon jó dolog!

Naplemente a Balatonon

Ha ezt megpróbáljuk lefesteni (sokan megtették már), akár giccsesnek is mondhatja bárki. De az biztos, hogy amikor a Nap megközelíti a vizet, nincs ember, aki ne állna meg egy pillanatra, aki ne kapná elő a mobilját, hogy megörökítse a pillanatot. Mindenhonnan csodálatos látvány a Naplemente a Balatonon!

A balatoni kisboltokban kapható strand-holmik

Felfújható gumilabda, homokozóvödör lapáttal, szalmakalap, pingpongütő és tollas készlet, magyar és francia kártya... Ezeket a cuccokat bárhol megvehetjük, de van annak egy semmihez se hasonlítható hangulata, amikor a nyaraláson reggelente bringára pattanunk, elugrunk a kisboltba paradicsomért, paprikáért, zsemléért és tejért, a pénztár mellett pedig ott vár ránk ez a sok-sok kedves holmi. Ki tud nekik ellenállni? Hurrá, nyaralunk!

A pillanat, amikor útban a Balation felé megpillantod a tavat...

Van az a pillanat, amikor már órák óta úton vagy. Az M7-esen, vagy éppen a Káli medence felől közelítesz a Balaton felé. Zenét hallgatsz, beszélgetsz, próbálsz koncentrálni és egyszercsak történik valami. Még nem érkeztél meg, e mégis megérkeztél. Ott van előtted A Balaton!

SZABADIDŐ, SPORT

BalatonBike365

A BalatonBike365 célja, hogy az egész térségre vonatkozóan, átfogóan valósítson meg kerékpáros fejlesztéseket, bevonva a vérkeringésbe a partközeli és a háttértelepüléseket egyaránt.

„A fejlesztést szétbontottuk területekre, hogy azokra külön-külön tudjunk fókuszálni. Így kiemelt figyelmet kapott a Balatoni Bringakörút összekötése a Balaton déli részén, a Balaton-felvidéken és a Nyugat-Balaton – Kis-Balaton térségben kijelölésre és kitáblázásra kerülő, kerékpározható utakkal, valamint az északi részen kialakításra került, Magyarországon egyedülálló erdei élményútvonallal.

Célunk volt továbbá a kerékpáros turizmus volumenének és arányának növelése, valamint a térbeli és időbeli koncentráció csökkentése, az alapszolgáltatások bővítése, a kerékpárosbarát szolgáltatók hálózatának középpontba állítása révén a turisztikai szolgáltatási lehetőségek kiterjesztése, a teljes körű tájékoztatás biztosítása, valamint a hálózatosodás elősegítése.

Mindezeknek köszönhetően büszkélkedhetünk a projekt közvetlen eredményeivel: a kitáblázott kerékpáros útvonalakkal és pihenőhelyekkel, mintegy 70 olyan tematikus túrával, amelyek 3 nehézségi fokú kategóriába sorolhatóak, minimum 1000 km összefüggő kerékpáros útvonallal, három, eszközparkkal kiválóan felszerelt szolgáltató központtal Balatonföldváron, Keszthelyen és Balatonfüreden, innovatív, kerékpáros igényeket kielégítő mobil applikációval és weboldallal, valamint 6 új munkahellyel” – áll a BalatonBike 265 hoblapján.

ÜGY

Taste Balaton

Egy olyan balatoni fesztivált álmodtunk meg, ahol az éttermek a saját helyükön mutatkozhatnak be, a TASTE BALATON keretében tehát mindenki az események részese lehet, így könnyen egy főzős workshopon, egy szabadtéren megterített asztal körül vagy egy időutazáson találhatjátok magatokat, de az is megtörténhet, hogy kedvenc énekesed zenél majd a vacsora mellé. A TASTE BALATON keretében teret adunk az éttermeknek és nektek, hogy még jobban egymásra találjatok! Nem véletlenül választottuk a kora tavaszi időpontot, hiszen biztosak vagyunk benne, hogy a Balaton ebben az időszakban legalább annyit tud nyújtani neked, mint nyáron.

A 10 napos TASTE BALATON fesztivál 26 kiemelt balatoni étterem, gasztrohotel, valamint borászatok, kulturális intézmények és a Balaton Bike 365 összefogásával jön létre. Minden csatlakozó étterem különleges, csak ebben az időpontban elérhető menüvel és válogatott programokkal készül, így minden esemény egyszeri és megismételhetetlen!

Közel 100 különleges program közül választhatsz, a kiemelkedő gasztroélmények mellett részt vehetsz koncertvacsorán, könyv- és divatbemutatón, gasztrosétán, kiállításokon és workshopokon is. Nincs más dolgod, mint kiválasztani a neked tetsző programot, és bejelentkezni!