2019.09.21. 23:31 Módosítva: 2019-09-23 08:53:55
A japánok már több sört isznak, de a szaké azért nemzeti jelkép. Mondjuk, amit nálunk szakénak hívnak, az nihonsu - és még akad pár félreértés.
A magyar induló, Koppány Levente nyerte meg a világ legjobb 30 év alatti séfjét kereső verseny elődöntőjét, így Magyarország képviseli Közép-Európát a döntőn. Ott voltunk Hamburgban a fiatal szakáccsal meg a díjnyertes pisztrángjaival.
A többség nem szereti a kis feketét, a latték és capuccinók országa vagyunk. De milyen tejet érdemes használni, és mi a jó hab titka?
Kínában nyit új helyet, és tésztázót is tervez a Costes tulaja. Végigettük a felújított és egy kényszerű séfváltáson is átesett Michelin-csillagos étterem tesztmenüjét.
2019.09.09. 16:20 Módosítva: 2019-09-09 21:09:14
Idén Rácalmáson mutatták meg a legjobb vidéki éttermek, hogy a fővároson kívül is létezik csúcsgasztronómia, és a kimcshi meg a kacsamáj megfér egymással.
Újhullám és árukapcsolások, amikről álmodni sem mertünk volna. Végigkávéztuk nemcsak Szegedet, hanem egész Csongrád megyét.
Ha nem is minden bokorban, de megyeszékhelyen könnyű halászcsárdát találni. Mit bír el a műfaj, lehet valaki különutas? Teszteltük!
2019.08.23. 18:44 Módosítva: 2019-08-24 19:01:45
1000 forintot is fizethet az, aki a fővárosban olyan tortát akar enni, aminek köze van az eredetihez. Nagy szerkesztőségi teszt!
Nem a fröccs az, és még csak nem is Magyarországon. Amerikában megtaláltak egy szép, széles piaci rést a dobozos, ízesített szódavízzel.
Ráadásul elég meglepő alapanyagból. A Balaton körül található büfék legjobb ételeit rangsorolták idén is.
2019.08.11. 11:33 Módosítva: 2019-08-12 11:36:53
Fél óra alatt lehet összedobni otthon saját készítésű fagyit. Igaz, rengeteg jég, só és kitartás kell hozzá, de megéri.
Szeitános taco, álhúsos hamburger, marhaszegyes szendvics és angolkrémes mákos nudli is van a Szigeten, és most segítünk megtalálni mindet.
A házi joghurtkészítés egyszerű, kevés helyen lehet elrontani, de egy igazi népmesei csavarral bolti joghurt kell hozzá. Szerencsére csak elsőre.
2019.08.03. 12:53 Módosítva: 2019-08-04 09:10:23
Kockáztatva a koffeinmérgezést, megnéztük, mit kínál ebben a szezonban a kávéfronton a tó szebbik oldala.
A málnás torta cukormentes párja gesztenyével, áfonyával és mogyoróval készül.
Végigjártuk Budapestet, hogy megnézzük, milyen lehetőségek vannak azok számára, akik valamiért kerülnék a nagyobb étteremláncokat.
2019.07.27. 14:22 Módosítva: 2019-07-27 22:40:46
Leteszteltük a gyorséttermek vegetáriánus hamburgereit, és már megint mi, magyarok vagyunk a legjobbak a felhozatalban.
Caracalla fürdői mellett akar az amerikai gyorsétteremlánc 250 férőhelyes mekit nyitni. Zöldterületet is lebetonoznának.
Végigjártuk a Balaton északi partját és megnéztük, mi van akkor, ha valaki többre vágyik a strandon, mint a sült kolbász, a hekk és a lángos. Hát nem lesz könnyű dolga.
Marc Veyrat éttermétől elvették az egyik csillagot, és a séf szeretné, ha a hely többé nem szerepelne a kiadványban.
2019.06.29. 10:21 Módosítva: 2019-07-17 10:20:44
Vagy 101. A névadója, feltalálója állítólag napi húszat is megivott belőle. Amerikában az agyonszidott Aperol Spritz helyett már ezt ajánlják, Bécsben is ünneplik, nálunk bezzeg semmi.
A legjobb ötven közé nem került magyar étterem, de Ausztria és Szlovénia örülhet.
Véget ért a Fishing on Orfű, volt a fesztiválon eső, tömeges rosszullét egy kút miatt, de ugyanígy nagy koncertek és jó ételek is.
2019.06.21. 19:54 Módosítva: 2019-06-22 16:33:59
Milyen íze van a fekete fokhagymának? Mi történik a banánnal Ecuador és a sarki bolt között? Mi folyik a Nagykőrösi úton, amikor a város nyugovóra tér? Egy éjszaka a nagybani piacon.
Végigettük az orfűi fesztivált, ami híresen jó gasztróban.
Koppány Levente, a Salon étterem sous chef-je is bejutott a S.Pellegrino Young Chef regionális döntőjébe. Palágyi Eszter zsűritag lesz.
2019.06.16. 14:49 Módosítva: 2019-06-17 14:54:38
Túlvállalt étlap, kisemberekkel kiszúrt munkaszervezés, de nyár végére még valami működőképes dolog is lehet belőle.
Ha pálmaolajas cukrot szeretne enni, akkor van bőven alternatívája a Ferrero világverő mogyorókrémjének. Dió, mák, gesztenye, kókusz: megnéztük a lehetőségeket.
Arcletépős savanyú sör, mindent elborító kókuszos stout, és a söröket az anyjával főző holland srác – a Budapest Beer Week fesztiválon nemcsak láttunk, de meg is ittunk mindent, aminek semmi értelme.
Öröm volt kiszolgálni önöket, mondta Oliver. 1300 ember munkája került veszélybe, a meztelen séf 25 étterme mehet csődbe, a magyaroknak nem kell félniük.
2019.05.18. 10:23 Módosítva: 2019-05-19 13:01:47
Hatalmas marhaságnak hangzik a fesztivál idei témája, és épp ettől lesz baromi izgalmas az egész. Sokkal izgalmasabb annál, mint hogy kivételesen külön-külön is meg lehet kóstolni az ország legjobb éttermeinek spéci ételeit.
A budapesti finn nagykövetségen kipróbáltuk a húsmentes jövőt, amikor majd disznóhús helyett zabból készül az utcai kaja.
Gyönyörű argentin rostélyosok, gyémántformák és túlmelegedett rácsok, pánikban kezüket tördelő szakácsok. Magyarország először rendezett hivatalosan elismert steaksütő-bajnokságot. Megnéztük.
Idén a Gourmet Fesztiválon a legjobb éttermek mellett lesz belsőségrajongó sztárséf és két Michelin-csillagos csülkös pacal is.
A bizarr japán KitKateknek külön kultusza van, ami a matchás változattal most már hozzánk is megérkezett.
Mi történik akkor, amikor a nagybetűs kólagyártó úgy dönt, saját energiaitalt dob piacra? Teszteltük!
A Soproni nagyot dobott az IPA-jával: nincs is jobb, mint egy nagyüzemi lőre, ami olyan, mint egy kézműves sör. A forradalom utáni hajsza folytatódik: itt a nagyüzemi meggyes sör. Jó ez nekünk?
2019.03.29. 12:37 Módosítva: 2019-03-29 22:47:02
A Stand és a Babel is kapott egy-egy Michelin-csillagot a héten megjelent új kalauzban, úgyhogy gyorsan elmentünk mindegyikbe végigenni a menüt.
Budapest változatos gasztropalettájáról állítólag nagyon hiányzott már egy vegán kocsma. Az alkohollal nincs gond, de a bisztrókajákat azért meg kellett oldani.
Kerestük a legjobb zalai gasztrohelyeket. Mindenütt jókat és sokat ettünk, mert a nagy adag még mindig elvárás.
Az Opera Gin készítői találtak egy fontos piaci rést Magyarországon, és betömték egy art deco itallal.
2019.03.03. 12:11 Módosítva: 2019-03-04 08:21:39
Ő volt az első magyar, aki külföldön szerzett Michelin-csillagot. Rácz Jenő elhagyta sanghaji éttermét, és hamarosan itthon nyílik meg a saját helye. Interjú.
A mangó édessége és a sör fanyarsága keveredik a világ legjobb, magyar gyártású csiliszószában.
Kiválasztották az ország 12 legjobb éttermét: Széll Tamás és Szulló Szabina új helyét jobbnak találták a két Michelin-csillagos Onyxnál is. Ismét felfért egy vidéki étterem is a toplistára.
Két magyar éttermet is beválogattak a kontinens ötven legjobb burgerezője közé.
A két éve nyílt étteremben egy hétfogásos menü 53 euróba kerül, ami a világ topéttermeihez képest aprópénznek számít.
2019.02.05. 13:37 Módosítva: 2019-02-25 13:49:17
Jól lehet lakni egy Michelin-csillagos bisztróban? Ki jár ilyen helyekre? Átfogó kutatás készült a magyarok hozzáállásáról, meglepő eredményekkel és a szokásos sztereotípiákkal.
A tulajdonos boldog, de azt gondolja, sokkal jobb pakisztáni éttermek vannak Pakisztánban.
Pohner Ádám a legfiatalabb séf a mezőnyben. Kagylókkal és csontos borjúkarajjal kell dolgoznia.
A balatonszemesi Kistücsök étterem séfjének életét egy paprikás krumpli változtatta meg.
2018.09.17. 09:37 Módosítva: 2019-05-22 09:07:20
Marhaartéria, osztriga, kacsaláb és tintahal. Kőbánya központjától pár száz méterre több mint egy tucat kínai étterem várja a kínai középosztályt. Titkos luxusétterem a raktár végében és a tésztaleves, amiért országokat utaznak át.
2018. szeptember 15., 14:03
Huszár Krisztián a Hegyvidék üzletközpontban, az egykori Tanti helyén nyitott éttermet. A töltött paprikába kecskehús kerül, a lecsóba máj.
2018. szeptember 2., 10:09
Új egységgel jelentkezett a Neked Főztem, ezúttal Balatonfüreden nyitottak egy egész éves, 180 férőhelyes éttermet. Kipróbáltuk.
2018.08.10. 12:26 Módosítva: 2018-08-11 15:47:16
Elmentünk az évi rendszeres kajakóstolásra, és megszenvedtünk vele. Gyerekfej méretű zsemlék, vaslapon kormolódó húsok, napon álló bekevert tészták mindenhol.
Magyarország cukormentes tortája chiamaggal, dióval, meggyel és túróval készül.
A házi tejfölös, lecsós és balatoni halakkal megrakott lángos négy helyen is kapható a déli parton.
A magyar-spanyol pár Bécsből költözött Budapestre, hogy megnyissák álmaik pékségét.
Wang mester új, kétszintes étterme tobzódik a dizájnelemekben, az ételkínálat eltér a szokásos kínai büfés kajától.
Egy fiatal magyar séf kápráztatta el a szakma nagyágyúit
Miért tesznek az emberek tejet a kávéba?
Annyi új éttermet nyit Gerendai Károly, hogy alig győzzük számolni
Kávézókörkép: presszó borral és láncfűrésszel
Már csak a kenyér miatt is megéri Szegeden halászlevet enni
2019 nyári itala az alkoholos szóda
Zamárdiban készítik az év legjobb strandételét
Végre valami történt a Sziget éttermeivel
Kicseleztem a teljes magyar joghurtipart
A Boldogasszony csipkéje lett az ország tortája
Húsmentes hamburgerek: a kézművestől a majdnem gyorséttermiig
Óriás McDonald's terve váltott ki vitát Rómában
Lehet valami normálisat enni a Balaton partján?
Kiakadt egy híres francia séf a Michelin-kalauzra
Franciaországban van a világ legjobb étterme
Olyanok vagyunk kicsit, mint a zenekar a Titanicon
Sörben sült vaddisznó, édességbomba és vega hamburger a Fishingen
Magyar séf is bekerült a legjobb fiatalokat kereső világversenyre
Annyi minden mást is lehet enni a Nutella helyett
Ja, hogy teljesen elborult sör? Akkor kettőt kérek
Jamie Oliver éttermei csődközelbe kerültek
Le tudja nyomni a tépett zab a pulled porkot
Igazi szerelmesei a húsnak
Sercli és sör még sosem került ilyen előkelő környezetbe
Japán krézi édességeiből egy már elért Magyarországra
Kólás ízzel tör be a Coca-Cola az energiaitalok piacára
Mintha belehamuztak volna a korsóba. De finom!
Sör és bagel: Budapest új vegánkocsmájában jártunk
Messze van Budapest, sokat kell adni
Mákot is tesznek az első magyar kézműves ginbe
Magyar csiliszósz lett a világ legjobbja
Még csak tavaly nyílt meg, máris Magyarország legjobb étterme lett
Magyarországon ehetjük Európa ötödik legjobb hamburgerét
A világ legjobb étterme egy dél-afrikai halászfaluban van
Először kapott pakisztáni étterem Michelin-csillagot, Hongkongban
Kedden magyar versenyzővel kezdődik a Bocuse d'Or szakácsverseny világdöntője
Huszonéves séf képviseli a magyarokat a Bocuse d'Oron
Magyar ételek normálisan, csavar nélkül
Így főznek egy füredi lakópark aljában
A Komáromi kisleány lett az ország tortája
Újraértelmezett lángos hódít a Balaton déli partján
Egy kis sarokban a város egyik legjobb péksége lapul
Kínai étterem még nem nézett ki ilyen jól
Rovataink a Facebookon