Nehezen tudják kezelni a drágulást a közétkeztető cégek, sokan már a tartalékaikat élik fel
További Gazdaság cikkek
-
A Mol fontos megállapodást kötött a tengeri olajjal kapcsolatban
- Orbán Viktor döntött, alapjaiban változtatja meg az adózást Magyarországon
- Az elszabadult ingatlanárak keresztülhúzhatják a kormány számításait
- A kormány módosítana az özvegyi nyugdíj szabályain
- Figyelem, magyarok: érdemes lépni, mert jobban járhatnak
Már a tartalékait éli fel a magyarországi közétkeztető cégek többsége – mondta az InfoRádióban a Magyar Közétkeztetők Szövetségének szóvivője.
Demeter László emlékeztetett: a közétkeztetésben az Emberi Erőforrások Minisztériumának egyik rendelete az irányadó, amely részletesen szabályozza az étrendtervezést, az étellel kapcsolatos követelményeket, a tájékoztatási kötelezettségeket, a kötelezően biztosítandó élelmiszereket, illetve a diétás étkezés személyi feltételeit.
Pécsi csapat nyerte a Közétkeztetési Szakácsversenyt
A kacsahússal töltött tavaszi tekercs és a brézelt marhanyak mindent vitt.
A szóvivő a közétkeztetésben lévő legnagyobb kihívásként a megfelelő szakembergárdát nevezte meg. Egy 2020-as kormányrendelet pedig azt is szabályozza, hogy idén januártól 60 százalékban hazai alapanyagokból kell dolgozni, a rendelet ezt az arányt 2023-tól 80 százalékra emeli.
Ez a kiindulási helyzet akár biztonságot is tudna nyújtani, az árrobbanás ugyanakkor már itt is érezteti a hatását.
Főleg a 2022-es árváltozás, ami nagyon drasztikus, ráadásul a KSH kimutatásával teljesen szembemegy, hiszen a szövetség tagjai és szakértői 25-30 százalékos drágulást tapasztalnak, mivel csak bizonyos körét használják az élelmiszereknek, a kisebb cégeknek pedig ez igen komoly veszélyt tartogat a továbbéléssel kapcsolatban
– fogalmazott Demeter László.
Arra a kérdésre, miszerint hány létében veszélyeztetett közétkeztető cég van, elmondta: sok múlik az önkormányzatok által nyújtott segítségen, mivel az érintett vállalkozások velük vannak kapcsolatban. Álláspontja szerint a biztonságos üzemelés érdekében az önkormányzatokkal kellene szerződést módosítani.
A rádió érdeklődésére a szóvivő azt is kifejtette, hogy szerinte a mostani áremelkedés mellett 2022-ben már nem lehet nyereségről beszélni, de a veszélyhelyzet kivezetéséig szó sem lehet áremelésről.
Alapvetően nagyon kevés pénzből gazdálkodnak a közétkeztető cégek, de azt gondolom, hogy a szülők is járnak boltba, és azt tapasztalják, hogy minden rettenetesen megdrágult. Azt gondolom, hogy emiatt hajlandók több pénzt fizetni a közétkeztetésért is
– fejtette ki véleményét Demeter László, aki elmondta, hogy a cégek tervezésére a minimálbér, valamint a garantált bérminimum is hatással volt.
A vidéki városokban ugyanakkor még rendelkezésre áll a munkaerő, de a bérváltozás kihívást jelent a szegmensnek.
Korábban az Index is beszámolt arról, hogy 2022-ben már 87 milliárd forintot fordít a kormány a közétkeztetésre.
Emmi: jövőre 87 milliárd forint jut közétkeztetésre
Hatvan százalékra emelik a hazai élelmiszerek arányát.
Ehhez a cikkhez ajánljuk
- Gazdaság
Orbán Viktor a háziasszonyokban bízik, de a szakértők szerint már a 2 százalékos gazdasági növekedés is illúzió
A GKI vezérigazgatója a magyar gazdaság stagnálását látja.
február 22., 06:00
- Gazdaság
Nem mind zöld, ami hidrogén: így változtathatja meg a jövő üzemanyaga az életünket
A terjedését a költségek hátráltatják.
február 21., 19:58
- Gazdaság
Meredek pletykák kaptak szárnyra Tiborcz Istvánról, akit fantomnak neveztek egy osztrák lapban
Az Index megkeresésére cáfolta a híreszteléseket a BDPST Group.
február 21., 17:42
- Mindeközben
Galambos Lajos: Teljesen megváltozott a szemléletem, már nem akarok halmozni
tegnap, 20:21
- Gazdaság
Változás jön a kutakon, rátapostak az árak a gázpedálra
Már szombattól mélyebben kell a zsebünkbe nyúlnunk.
február 21., 15:49
- Gazdaság
Lakhatási válság közepette emelnek kamatot a bankok? – Utánajártunk
Így hathatnak az állampapír-milliárdok a hitelpiacra.
február 21., 16:48
- Gazdaság
Valami elindult Ácson, már magyarul tanulnak a kínaiak
Az sem zavarja őket, hogy nálunk most nincs kolbászból a kerítés.
február 22., 10:22
- Gazdaság
A Mol fontos megállapodást kötött a tengeri olajjal kapcsolatban
Az európai szállítási díjaknál magasabb áron.
tegnap, 18:46
- Címlapon
Álmában még táncol, makacsul küzd a gyógyulásért a balerina, akire rászakadt a házfal
A kivitelező még arra sem méltatta Tóth Nikolettet, hogy a szemébe nézzen.
tegnap, 20:05
- Gazdaság
Nagy Márton: Ha ez nem sikerül, be kell avatkoznunk
Az élelmiszerárak visszaszorításán dolgozik a miniszter.
február 21., 15:21
- Címlapon
Orbán Viktor döntött, alapjaiban változtatja meg az adózást Magyarországon
A kormányzati lépés 1 millió 715 ezer embert érint.
tegnap, 16:42
- Gazdaság
Az ingatlanárak repülőrajtot vettek, ám a lakásépítések padlót fogtak
Kérdés, lendíthetnek-e a helyzeten a lakhatási válság enyhítését célzó állami intézkedések.
február 20., 08:55
- Gazdaság
Egyre nagyobb a rejtély Warren Buffett meglepő befektetési stratégiája körül
A 94 éves pénzügyi guru közzétette éves levelét.
február 22., 21:11
- Gazdaság
Elvitték a joker főnyereményét, az ötös lottó már a négymilliárdot ostromolja
A Luxor is gazdára talált.
február 22., 20:53
- Mindeközben
Az Ázsia Expressz egykori szereplője, Varsányi Réka napról napra él: Eladtam az ágyamat, hogy legyen miből vásárolnom
tegnap, 17:19
- Címlapon
Donald Trump: Az EU csak azért van, hogy szívassa Amerikát, jön a 25 százalékos vám
Az amerikai elnök kemény üzenetet küldött az uniós országoknak.
tegnap, 21:44
- Gazdaság
Ezreket rúgna ki a Meta, miközben maguknak gigabónuszokat osztogatnak a vezetők
Az alkalmazottak részvényjuttatásait is visszanyesték.
február 21., 14:28
- Gazdaság
Donald Trump milliárdos támogatója szerint az európai vezetők ostobasága lenne visszatérni az orosz gázhoz
Harold Hamm úgy véli, az amerikai vállalatok nem vágynak vissza Oroszországba.
február 22., 17:02
- Mindeközben
Opitz Barbi frizurát váltott, az Egy rém rendes család Peggy Bundyját idézi meg
tegnap, 16:01
- Gazdaság
Érkezik az év legnagyobb kamatesője
Több mint 2200 milliárd forint sorsa dől el.
február 20., 08:33
- Gazdaság
Leállás jön Magyarország egyik legnagyobb bankjánál
Harminc órán keresztül nem lesznek elérhetőek bizonyos szolgáltatások a CIB Banknál.
február 20., 08:36
- Címlapon
Deák Dániel azt állítja, hogy informátorai vannak Magyar Péter közelében
Egy elemző pedig úgy tudja, hogy egy közszereplőt beépített embernek tart a Tisza Párt elnöke.
tegnap, 18:09
- Gazdaság
Baljós hírek érkeztek Németországból
A kis cégek nehezen viselik a bürokratikus terheket.
február 21., 08:28
- Címlapon
„Húsz perc után megadná magát” – kíméletlen kritikát kapott a közös európai hadsereg ötlete
tegnap, 06:04
- Gazdaság
Hernádi Zsolt figyelmeztet: Európa egyre nehezebb helyzetben találhatja magát
Komoly problémákkal küzd a kontinens a Mol-vezér szerint, túlzottan erőlteti az olajipari átállást.
február 21., 08:41
- Címlapon
Az újabb gólt szerző Szoboszlai Dominik volt a rangadó hőse, a Liverpool már 13 ponttal vezet
A Manchester City elleni hétvégi meccs után a Newcastle United hálóját is bevette.
tegnap, 23:15
- Gazdaság
Ha beválnak a tervek, hatalmas lökést kaphat Orbán Viktor szekere
Bemondták, mekkora hátszelet adhat idén Magyarország húzóágazata.
február 20., 14:24
- Gazdaság
Hiába a kormányzati élénkítés, nincs pénzük a magyaroknak, és ez jól látszik
A szakszövetség szerint idén még nem lesz érzékelhető a lakhatási válságon enyhíteni szándékozó lépések eredménye.
február 20., 16:59
- Címlapon
Karnyújtásnyira került a Real Madrid attól, hogy bejusson a Spanyol Kupa döntőjébe
A mérkőzés egyetlen gólját a vendégek brazil csillaga, Endrick szerezte.
tegnap, 23:29
- Mindeközben
Külföldre költözött a Barátok közt egykori Berényi Timije, a nyilvánosságtól távol él most Jelinek Éva
tegnap, 13:22
- Gazdaság
Történelmi lépés: már épül a magyar kikötő Triesztben
A beruházás első fázisában egy 250 méteres partfalszakaszt építenek.
február 20., 21:14
- Gazdaság
Válaszolt a Hell a támadásokra
Hangsúlyozzák, hogy tulajdonosaik sosem törekedtek arra, hogy reflektorfényben legyenek.
február 20., 11:20