Nehezen tudják kezelni a drágulást a közétkeztető cégek, sokan már a tartalékaikat élik fel

2022.04.18. 20:51

Már a tartalékait éli fel a magyarországi közétkeztető cégek többsége – mondta az InfoRádióban a Magyar Közétkeztetők Szövetségének szóvivője.

Demeter László emlékeztetett: a közétkeztetésben az Emberi Erőforrások Minisztériumának egyik rendelete az irányadó, amely részletesen szabályozza az étrendtervezést, az étellel kapcsolatos követelményeket, a tájékoztatási kötelezettségeket, a kötelezően biztosítandó élelmiszereket, illetve a diétás étkezés személyi feltételeit.

Kapcsolódó
Pécsi csapat nyerte a Közétkeztetési Szakácsversenyt

Pécsi csapat nyerte a Közétkeztetési Szakácsversenyt

A kacsahússal töltött tavaszi tekercs és a brézelt marhanyak mindent vitt.

A szóvivő a közétkeztetésben lévő legnagyobb kihívásként a megfelelő szakembergárdát nevezte meg. Egy 2020-as kormányrendelet pedig azt is szabályozza, hogy idén januártól 60 százalékban hazai alapanyagokból kell dolgozni, a rendelet ezt az arányt 2023-tól 80 százalékra emeli.

Ez a kiindulási helyzet akár biztonságot is tudna nyújtani, az árrobbanás ugyanakkor már itt is érezteti a hatását.

Főleg a 2022-es árváltozás, ami nagyon drasztikus, ráadásul a KSH kimutatásával teljesen szembemegy, hiszen a szövetség tagjai és szakértői 25-30 százalékos drágulást tapasztalnak, mivel csak bizonyos körét használják az élelmiszereknek, a kisebb cégeknek pedig ez igen komoly veszélyt tartogat a továbbéléssel kapcsolatban

– fogalmazott Demeter László.

Arra a kérdésre, miszerint hány létében veszélyeztetett közétkeztető cég van, elmondta: sok múlik az önkormányzatok által nyújtott segítségen, mivel az érintett vállalkozások velük vannak kapcsolatban. Álláspontja szerint a biztonságos üzemelés érdekében az önkormányzatokkal kellene szerződést módosítani.

A rádió érdeklődésére a szóvivő azt is kifejtette, hogy szerinte a mostani áremelkedés mellett 2022-ben már nem lehet nyereségről beszélni, de a veszélyhelyzet kivezetéséig szó sem lehet áremelésről.

Alapvetően nagyon kevés pénzből gazdálkodnak a közétkeztető cégek, de azt gondolom, hogy a szülők is járnak boltba, és azt tapasztalják, hogy minden rettenetesen megdrágult. Azt gondolom, hogy emiatt hajlandók több pénzt fizetni a közétkeztetésért is

– fejtette ki véleményét Demeter László, aki elmondta, hogy a cégek tervezésére a minimálbér, valamint a garantált bérminimum is hatással volt.

A vidéki városokban ugyanakkor még rendelkezésre áll a munkaerő, de a bérváltozás kihívást jelent a szegmensnek.

Korábban az Index is beszámolt arról, hogy 2022-ben már 87 milliárd forintot fordít a kormány a közétkeztetésre.

Kapcsolódó
Emmi: jövőre 87 milliárd forint jut közétkeztetésre

Emmi: jövőre 87 milliárd forint jut közétkeztetésre

Hatvan százalékra emelik a hazai élelmiszerek arányát.

Ehhez a cikkhez ajánljuk

  • Gazdaság
Orbán Viktor a háziasszonyokban bízik, de a szakértők szerint már a 2 százalékos gazdasági növekedés is illúzió

Orbán Viktor a háziasszonyokban bízik, de a szakértők szerint már a 2 százalékos gazdasági növekedés is illúzió

A GKI vezérigazgatója a magyar gazdaság stagnálását látja.

február 22., 06:00

  • Gazdaság
Nem mind zöld, ami hidrogén: így változtathatja meg a jövő üzemanyaga az életünket

Nem mind zöld, ami hidrogén: így változtathatja meg a jövő üzemanyaga az életünket

A terjedését a költségek hátráltatják.

február 21., 19:58

  • Gazdaság
Meredek pletykák kaptak szárnyra Tiborcz Istvánról, akit fantomnak neveztek egy osztrák lapban

Meredek pletykák kaptak szárnyra Tiborcz Istvánról, akit fantomnak neveztek egy osztrák lapban

Az Index megkeresésére cáfolta a híreszteléseket a BDPST Group.

február 21., 17:42

  • Gazdaság
Változás jön a kutakon, rátapostak az árak a gázpedálra

Változás jön a kutakon, rátapostak az árak a gázpedálra

Már szombattól mélyebben kell a zsebünkbe nyúlnunk.

február 21., 15:49

  • Gazdaság
Lakhatási válság közepette emelnek kamatot a bankok? – Utánajártunk

Lakhatási válság közepette emelnek kamatot a bankok? – Utánajártunk

Így hathatnak az állampapír-milliárdok a hitelpiacra.

február 21., 16:48

  • Gazdaság
Valami elindult Ácson, már magyarul tanulnak a kínaiak

Valami elindult Ácson, már magyarul tanulnak a kínaiak

Az sem zavarja őket, hogy nálunk most nincs kolbászból a kerítés.

február 22., 10:22

  • Gazdaság
A Mol fontos megállapodást kötött a tengeri olajjal kapcsolatban

A Mol fontos megállapodást kötött a tengeri olajjal kapcsolatban

Az európai szállítási díjaknál magasabb áron.

tegnap, 18:46

  • Címlapon
Álmában még táncol, makacsul küzd a gyógyulásért a balerina, akire rászakadt a házfal

Álmában még táncol, makacsul küzd a gyógyulásért a balerina, akire rászakadt a házfal

A kivitelező még arra sem méltatta Tóth Nikolettet, hogy a szemébe nézzen.

tegnap, 20:05

  • Gazdaság
Nagy Márton: Ha ez nem sikerül, be kell avatkoznunk

Nagy Márton: Ha ez nem sikerül, be kell avatkoznunk

Az élelmiszerárak visszaszorításán dolgozik a miniszter.

február 21., 15:21

  • Címlapon
Orbán Viktor döntött, alapjaiban változtatja meg az adózást Magyarországon

Orbán Viktor döntött, alapjaiban változtatja meg az adózást Magyarországon

A kormányzati lépés 1 millió 715 ezer embert érint.

tegnap, 16:42

  • Gazdaság
Az ingatlanárak repülőrajtot vettek, ám a lakásépítések padlót fogtak

Az ingatlanárak repülőrajtot vettek, ám a lakásépítések padlót fogtak

Kérdés, lendíthetnek-e a helyzeten a lakhatási válság enyhítését célzó állami intézkedések.

február 20., 08:55

  • Gazdaság
Egyre nagyobb a rejtély Warren Buffett meglepő befektetési stratégiája körül

Egyre nagyobb a rejtély Warren Buffett meglepő befektetési stratégiája körül

A 94 éves pénzügyi guru közzétette éves levelét.

február 22., 21:11

  • Címlapon
Donald Trump: Az EU csak azért van, hogy szívassa Amerikát, jön a 25 százalékos vám

Donald Trump: Az EU csak azért van, hogy szívassa Amerikát, jön a 25 százalékos vám

Az amerikai elnök kemény üzenetet küldött az uniós országoknak.

tegnap, 21:44

  • Gazdaság
Ezreket rúgna ki a Meta, miközben maguknak gigabónuszokat osztogatnak a vezetők

Ezreket rúgna ki a Meta, miközben maguknak gigabónuszokat osztogatnak a vezetők

Az alkalmazottak részvényjuttatásait is visszanyesték.

február 21., 14:28

  • Gazdaság
Donald Trump milliárdos támogatója szerint az európai vezetők ostobasága lenne visszatérni az orosz gázhoz

Donald Trump milliárdos támogatója szerint az európai vezetők ostobasága lenne visszatérni az orosz gázhoz

Harold Hamm úgy véli, az amerikai vállalatok nem vágynak vissza Oroszországba.

február 22., 17:02

  • Gazdaság
Érkezik az év legnagyobb kamatesője

Érkezik az év legnagyobb kamatesője

Több mint 2200 milliárd forint sorsa dől el.

február 20., 08:33

  • Gazdaság
Leállás jön Magyarország egyik legnagyobb bankjánál

Leállás jön Magyarország egyik legnagyobb bankjánál

Harminc órán keresztül nem lesznek elérhetőek bizonyos szolgáltatások a CIB Banknál.

február 20., 08:36

  • Címlapon
Deák Dániel azt állítja, hogy informátorai vannak Magyar Péter közelében

Deák Dániel azt állítja, hogy informátorai vannak Magyar Péter közelében

Egy elemző pedig úgy tudja, hogy egy közszereplőt beépített embernek tart a Tisza Párt elnöke.

tegnap, 18:09

  • Gazdaság
Baljós hírek érkeztek Németországból

Baljós hírek érkeztek Németországból

A kis cégek nehezen viselik a bürokratikus terheket.

február 21., 08:28

  • Gazdaság
Hernádi Zsolt figyelmeztet: Európa egyre nehezebb helyzetben találhatja magát

Hernádi Zsolt figyelmeztet: Európa egyre nehezebb helyzetben találhatja magát

Komoly problémákkal küzd a kontinens a Mol-vezér szerint, túlzottan erőlteti az olajipari átállást.

február 21., 08:41

  • Címlapon
Az újabb gólt szerző Szoboszlai Dominik volt a rangadó hőse, a Liverpool már 13 ponttal vezet

Az újabb gólt szerző Szoboszlai Dominik volt a rangadó hőse, a Liverpool már 13 ponttal vezet

A Manchester City elleni hétvégi meccs után a Newcastle United hálóját is bevette.

tegnap, 23:15

  • Gazdaság
Ha beválnak a tervek, hatalmas lökést kaphat Orbán Viktor szekere

Ha beválnak a tervek, hatalmas lökést kaphat Orbán Viktor szekere

Bemondták, mekkora hátszelet adhat idén Magyarország húzóágazata.

február 20., 14:24

  • Gazdaság
Hiába a kormányzati élénkítés, nincs pénzük a magyaroknak, és ez jól látszik

Hiába a kormányzati élénkítés, nincs pénzük a magyaroknak, és ez jól látszik

A szakszövetség szerint idén még nem lesz érzékelhető a lakhatási válságon enyhíteni szándékozó lépések eredménye.

február 20., 16:59

  • Címlapon
Karnyújtásnyira került a Real Madrid attól, hogy bejusson a Spanyol Kupa döntőjébe

Karnyújtásnyira került a Real Madrid attól, hogy bejusson a Spanyol Kupa döntőjébe

A mérkőzés egyetlen gólját a vendégek brazil csillaga, Endrick szerezte.

tegnap, 23:29

  • Gazdaság
Történelmi lépés: már épül a magyar kikötő Triesztben

Történelmi lépés: már épül a magyar kikötő Triesztben

A beruházás első fázisában egy 250 méteres partfalszakaszt építenek.

február 20., 21:14

  • Gazdaság
Válaszolt a Hell a támadásokra

Válaszolt a Hell a támadásokra

Hangsúlyozzák, hogy tulajdonosaik sosem törekedtek arra, hogy reflektorfényben legyenek.

február 20., 11:20