A „női Hannibal Lecter”, Katherine Knight, vagy ahogyan a külföldi sajtó emlegeti, Kannibál Kathy megnyúzta a szeretőjét, miután az nem volt hajlandó feleségül venni őt, majd a férfi megfőzött fejét feltálalta a mostohagyerekeinek. 

Katherine Mary Knight ékes példája a mondásnak, miszerint „a látszat néha csal”. Ez a látszólag átlagos anyuka még 2000-ben gyilkolta, majd nyúzta meg egy henteskéssel a barátját, John Charles Thomas Price-t, akinek a megfőzött maradványait azután megpróbálta megetetni a saját gyerekeivel.

Átlagos napnak tűnt 2000. február 29. az ausztrál Aberdeen kisvárosban, amikor John Charles Thomas Price hazaérkezett a munkából, lejelentkezett a szomszédoknál – gyakran mondogatta ugyanis a barátainak és kollégáinak, hogy ha valaha eltűnik, annak valószínűleg Knight lesz az oka –, majd lefeküdt aludni. Nem sokkal később a férfi szeretője is hazaérkezett, aki szintén a szokásos rutinját követte, később felébresztette kedvesét egy szeretkezésre, majd a férfi újra álomba szenderült. Az idillt csak az szakította meg, amikor Hentes Kathy az ágya fölött tartott henteskéséért nyúlt, és 

A Mirror azt írja, hogy a rendőrségi fotókon látszódó falra fröccsent vér brutális küzdelemről árulkodik, amelyet John elveszített. Hentes Kathy ezután levonszolta Price holttestét a nappaliba, ahol megnyúzta, mint egy állatot, és a bőrét egy húskampóra akasztotta.

Zavarba ejtő szakértelemmel nyúzta meg a szerelmét

A nő zavarba ejtő szakértelemmel és biztos kézzel nyúzta meg a kedvesét, gyakorlatilag egy darabban távolítva el – beleértve a fej, az arc, az orr, a fülek, a nyak, a törzs, a nemi szervek és a lábak környékét is – a férfi bőrét.

Knight ezután levágta a fejet, és megkezdte a további testrészek eltávolítását is, hogy felhasználhassa az ételhez, amit éppen készített. Az időközben nyugállományba vonult Robert Wells nyomozó őrmester, aki az első néhány bűnüldöző tisztviselő között volt, akik az üggyel foglalkoztak, és szemtanúja volt Knight rémálomszerű vacsoramaradványainak, azt mondta, hogy ez volt az egyik legdurvább eset, amivel valaha is találkozott.

Hentes Kathy nem bízta a véletlenre, és semmit nem hamarkodott el, volt szerelmének hátszíndarabjait sütőtökkel, burgonyával, céklával, cukkinivel, káposztával, tökkel és mártással főzte meg. Knight ezután neki is látott, hogy megvacsorázza a halott Price-t, azonban csak a tányér felét ürítette ki – túl soknak bizonyult az étel.

A rendőrséget a férfi munkatársai riasztották, amikor Price másnap nem jelent meg a műszakjában. A kiérkező rendőröket megdöbbentő jelenet fogadta, a nő visszafeküdt az ágyba, és összebújt megnyúzott és fej nélküli szerelmével. A nő bevett néhány altatót is, ezért mentőautóval szállították el a helyszínről. 

A férfi far-háta zöldségekkel tálalva várta, hogy a gyerekei megegyék

Az egyenruhásoknak a konyhába lépve sem mindennapi látványban volt részük, ugyanis akadt még néhány szelet far-hát, amit Price fenekéről vágtak le, ezeket sütőben sütötték meg némi zöldséggel, és tányérokra helyezték, rajta a férfi két gyermekének nevével. 

De Price megfőzött fejét is megtalálták a konyhában, amely egy fazék zöldséggel együtt főtt egy zavaros, véres pörköltben. Az asztalon tálalva várták a maradványok, hogy a férfi gyerekei elfogyasszák azokat, amire szerencsére nem került sor. 

Az eset az ausztrál bűnügyek „legördögibb, legbetegebb és legcsavarosabb” gyilkosságaként vonult be a történelembe. A kannibál gyilkos később életfogytiglani börtönbüntetést kapott. Az ügyben eljáró bíró elrendelte, hogy iktassák az iratokba, Hentes Kathy „soha nem szabadulhat”. A bizonyítékok ellenére Knight ártatlannak vallja magát, és azt állítja, nem emlékszik a szörnyű gyilkosságra, holott később bebizonyosodott, hogy beszámítható, és nem szenved mentális problémáktól sem. Állítólag a nőt egész életében bántalmazták a férfiak, és rendre családon belüli erőszak áldozata volt, ám éppen az derült ki, hogy minden volt szerelmét ő bántalmazta. Soha nem tanúsított megbánást Price megölése miatt.