Bakcsy Árpád

A magyar csapat mindkét versenytémája teljes extázisba hozta a verseny MC-jét, Jókuti Andrást. A ceremóniamester minkétszer odalopózott Ana Ros tányérjához, és az elnökkel együtt kóstolta meg a magyar fogásokat.

Fotó: Bakcsy Árpád

Lehet, hogy jó jel, hogy a zsűri tiszteltbeli elnöke – a két Michelin-csillagos séf – még az ujját is megnyalta a magyar vegetáriánus fogás után. Illetve az is, hogy az összes zsűritag az utolsó falatig megette a Magyar Tavaszt. Ilyenre azért nem gyakran látunk példát.

Fotó: Bakcsy Árpád

Dalnoki Bence olyan sztoikus nyugalomban dolgozik a magyar boxban, mintha nem is élete egyik legfontosabb versenyén lenne, hanem csak gereblyézne egy zen-kertben. Ezt nem egy sportpszichológusnak köszönheti – súgja a fülembe Szulló Szabina – hanem ilyen nyugalom van a Stand konyháján minden nap, ahol Bence sous-chef-ként dolgozik.

Fotó: Bakcsy Árpád

Joseph Viola Michelin-csillagos lyoni séf büszkén viseli nyakában a MOF-medált (Meilleur Ouvrier de France), amiről még Paul Bocuse is azt állította, hogy többet ér számára, mint bármennyi Michelin-csillag.

A MOF cím egyedülálló és rangos elismerés Franciaországban, szakmák kategóriája szerint, a szakemberek közötti versenyen alapján ítélik oda.

Viloa hozzáteszi, hogy a MOF-medál egy életre szól, míg a Michelin-csillag akár hullócsillag is lehet.

Fotó: Bakcsy Árpád