Várbíró Péter

Köszönjük megtisztelő figyelmüket, és hogy velünk drukkoltak a magyar csapatnak. Háttérelemzésekkel, véleményekkel folytatjuk holnap innen a helyszínről, Lyonból.

Jó estét!

Tulajdonképpen azzal, hogy Japán bejött az első tízbe mint ázsiai ország, ennek figyelembe vételével sikerült megtartanunk a tallini helyezésünket. Most arra van szükségünk, hogy pihenjünk.

– reagált az eredményekre Hamvas Zoltán a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke.

Örültünk volna, ha két hellyel feljebb vagyunk. Nagyon erős a mezőny. Feljöttek olyan országok – mint Izland, Finnország és Észtország – akik korábban nem szerepeltek ennyire jó helyen. A 8-11. hely között általában ugyanazok az országok keringenek. Sok meló van benne. Baromi jó érzés, hogy jövő héten ezt nem kell újra megcsinálni. Nagyon pontos és precíz munkát csináltak a fiúk, büszke vagyok rájuk.

– kommentálta az eredményt Széll Tamás coach.

Fáradtak vagyunk. A box itt a helyszínen tágasabb volt, mint otthon, így nagyon sok lépés ment bele a napba pluszban. Jól bírtuk energiával, be voltunk gyakorolva. Jól működött a második commis, akit mellénk sorsoltak, intelligens és szakképzett. Megtettünk mindent, ami a tudásunkban volt; büszkén megyünk haza.

– mondta Veres Isti versenyző.

A legjobb hústál:  Izland

A legjobb elviteles ételsor:  Svédország

A legjobb commis: Svájc

Az Elkötelezettség Díja (társadalmi felelősségvállalás különdíj): Kolumbia

Bocuse de Bronze: Norvégia

Bocuse d'Argent: Dánia

Bocuse d'Or 2021: Franciaország

A magyar csapat helyezése: 11. helyezés

Fotó: Várbíró Péter / Index