
Hogyan lett a citrom az egyik legnagyobb találmány?
További Tech-Tudomány cikkek
-
Támadás alatt a bolygó: Kína és Európa is toborzásba kezdett
- Tudományos áttörés, még közelebb kerültünk a tényleges gondolatolvasáshoz
- A következő járványért a világűrt is okolhatjuk, felturbózza a vírusokat
- Forradalmi áttörést rejt a Microsoft új kvantumchipje
- Elon Musk megsemmisítené a Nemzetközi Űrállomást
Tudta ön, hogy fák valójában nincsenek?
Ez nem a „nincsen kanál” pillanat a Mátrixból, hanem az evolúciós konvergencia, ami sokkal durvább.
Citromot termeszteni könnyű, csak el kell ültetni a magját, és várni, hogy kinőjön egy fa. Nehezebb a dolog, ha nincs mag, mert még nem létezik citrom. Kicsit olyan ez, mint a tyúk-tojás dilemma, csak a tyúkot, akarom mondani citromot ebben az esetben maga az ember nemesítette ki.
Mint ismert, a citrom savanyú. Leve 5-6 százaléknyi citromsavat tartalmaz, pH-értéke 2,2. Rendkívül népszerű konyhai alapanyag sütéshez, főzéshez, édességekhez és italokhoz. Felhasználják a levét, a húsát és a héját is. Ha ez nem lenne elég, savassága miatt takarítószerként is használható.
A citrom perzsa kereskedők közvetítésével jutott el Európába a XII. században, pár évszázaddal később Kolumbusz Kristóf személyesen vitte el a magjait Amerikába.
Számos gyógyhatása mellett a hajósoknak különösen kedvessé vált a gyümölcs, miután a 1747-ben James Lind skót orvos feljegyezte, hogy a citrom leve megelőzi a skorbutot (ami a C-vitamin hiánya miatt tengerészeknél gyakran kialakuló hiánybetegség volt). A brit flotta hajóin ezután kötelező lett a citromléfogyasztás. A portugálok valamivel hamarabb rájöttek ugyanerre, és az 1400-as évektől kezdve citromot és narancsfákat ültettek hajózási útvonalaik végpontjain.
Kigyúrt cédrát
A citrom pontos származása ismeretlen, de a genetikai vizsgálatok szerint Kelet-Ázsiából származik, Kína déli részéről, a mai Mianmarból. Két jelentős citrusféle keresztezéséből született, a keserű narancsból és a cédrátcitromból. Kis kavarodást okozhat, hogy utóbbi citron néven is ismert, de a citrom és a citron két különböző gyümölcs. A citron az egyik előd, és leginkább egy nagyon vastag héjú, kisebb létratalmú citromként lehetne leírni.

A másik előd, a keserű narancs szintén egy hibrid, a pomeló és a mandarin keresztezéséből jött létre. Ez egy nagyon sikeres keveredés volt: hatféle keserű narancs mellett ebből származik a felénk egyszerű vagy édes narancsként ismert gyümölcs is.
A rutafélék keresztezésének egyik legutóbbi terméke a grépfrút vagy citrancs, ami narancs és a pomeló újbóli keresztezéséből jött létre. A citrancs itt a citrom és narancs keverékére utal ugyan, de ezt most a tömörség kedvéért tekintsük hangutánzó szónak.
Látható, hogy a teremtés és evolúció szerény terméke, a citrom túlmutat önmagán. A magyar populáris kultúrában is külön helyre került, amikor Bacsó Péter filmjében, A Tanúban Bástya elvtárs „új magyar narancsként” elfogyasztotta, emléket állítva a Rákosi-korszak azon epizódjának, amikor tájidegen növények gazdaságtalan tömeges termesztését próbálták erőltetni.
Mindenkit fenyeget a banán sötét és sikeres jövője
Héjastul ehető, szexmentes, mesterséges monokultúra.

Ehhez a cikkhez ajánljuk
- Tech-Tudomány
A következő járványért a világűrt is okolhatjuk, felturbózza a vírusokat
A Tanganyika-tó üledékében talált kémiai nyomok miatt fújtak riadót.
február 22., 17:13
- Tech-Tudomány
Tudományos áttörés, még közelebb kerültünk a tényleges gondolatolvasáshoz
A technológia azonban egyre égetőbb kérdéseket is felvet.
tegnap, 18:50
- Tech-Tudomány
Robbanthatnának is mellettünk, azt sem hallanánk a Huawei fülhallgatójával
Memóriahabbal és extrém zajszűréssel támad a FreeBuds Pro 4. Megnéztük, mire képes.
február 20., 15:38
- Mindeközben
Molnár Anikó: Olyan férfira vágyom, aki nem lájkolgat másokat, nem tinderezget a hátam mögött
2 órája
- Mindeközben
Till Attila utcahosszal nyert szelfizésben, ilyen fotót is ritkán látni a hazai sztárvilágból
4 órája
- Tech-Tudomány
Több mint 100 év után újabb ókori egyiptomi fáraó sírját sikerült feltárni
Tutanhamon után II. Thotmesz sírjába is betekintést nyerhetünk.
február 21., 06:04
- Tech-Tudomány
A stressz vezethet az Alzheimer-kórhoz?
Egy új elmélet egyesíti, amit eddig a betegségről tudunk.
február 17., 09:35
- Tech-Tudomány
Kínai kutatók forradalmi megoldással álltak elő az akkumulátoroknál
A gyógymód meghatszorozza az élettartamot.
február 19., 18:27
- Tech-Tudomány
Ikonikus ételek tűnhetnek el, a gouda sajt és a dijoni mustár is veszélyben van
Ketyeg az óra, több termék is érintett lehet.
február 20., 07:13
- Tech-Tudomány
Az egész univerzumot feltérképezheti az amerikaiak új űrtávcsöve
A SphereX olyan képeket készít, amilyeneket a James Webb sem tud.
február 20., 11:20
- Tech-Tudomány
Forradalmi áttörést rejt a Microsoft új kvantumchipje
Egy titokzatos részecskével stabilizálják a sérülékeny információkat.
február 21., 15:31
- Címlapon
„Néha úgy éreztem, mintha a II. világháború rémségeit fotóznám”
Az ukrán fotóművész, Maxim Dongyuk háborús képei visznek közelebb minket a borzalmak megértéséhez.
1 órája
- Mindeközben
Selena Gomez is elképedt, amikor vőlegénye bizarr zuhanyzási szokásáról mesélt a kamerák előtt
tegnap, 21:40
- Mindeközben
A pofonbajnok Szabó Franciska egy ananász szétrepesztésével demonstrálta a kitartó edzések eredményét
tegnap, 19:58
- Tech-Tudomány
Világhódításra indul a Meta, a Föld leghosszabb kábelét készülnek éppen megépíteni
Az egész bolygót körbeéri majd az új kábel.
február 18., 06:37
- Tech-Tudomány
Megvennék az Intel chipgyártását
A szebb időket látott vállalat a hatvanas évek végén kezdte a félvezetőgyártást.
február 17., 09:37
- Tech-Tudomány
Új funkciót tesztel az Instagram, de ez sokaknak nem tetszik
Már a startgépben áll a lefelé mutató ujjacska.
február 18., 17:50
- Tech-Tudomány
Vajon elveszi a munkáját az első itthon is kapható humanoid robot és a kutyája?
Tanulni is tud, de az kétszer annyiba kerül.
február 18., 11:19
- Címlapon
Vasárnap jobbra tolódott egész Németország, aminek a politikai közép látta a kárát
Olaf Scholz után ismét egy konzervatív kancellárja lesz Németországnak.
4 órája
- Címlapon
Pogátsa Zoltán az Orbán-évértékelőről: Tüneti kezelés helyett valódi megoldások kellenek
A közgazdász szerint a miniszterelnök beszéde a torta újraelosztásáról szólt, nem arról, hogyan tudna nagyobb lenni a torta.
3 órája
- Mindeközben
Puskás-Dallos Petit megviseli a válás: „Bogi olyan csaj, hogy mindent megold”
tegnap, 17:16
- Tech-Tudomány
Jól teljesít a Juice szonda magyar egysége
Az európai eszköz 2031-ben kezdi vizsgálni a Jupiter holdjait.
február 17., 12:58
- Tech-Tudomány
Új magyar elektromos busz állt forgalomba
A cseh–magyar GANZ-SOR EBN8 próbaüzeme alatt Baján szállít utasokat.
február 17., 11:43
- Címlapon
Megérkeztek a részletek Orbán Viktor nagy bejelentéséről, így vehető igénybe a kedvezmény
Ez több mint kétmillió embert érint.
45 perce
- Mindeközben
L.L. Junior a szerelmi életéről: „Még nagyon tapasztalatlan vagyok két válással is”
tegnap, 16:00
- Tech-Tudomány
Támadás alatt a bolygó: Kína és Európa is toborzásba kezdett
Bizonyos becslések szerint 2032-ben aszteroida csapódhat a Földbe.
4 órája