
Itt van, amire mindig várt: a fordított mikrosütő
További Tech-Tudomány cikkek
Egy mindennapi helyzet: ön az imént melegítette fel a mikrohullámú sütőben az ebédre elrakott zebrapörköltet, de amikor megpróbálta kivenni az edényt, kezén századfokú égést szenvedett, ezért a földre rogyva, karját az ég felé emelve kiáltja, hogy miért. Mi lehet az, ami fejlett világunkban még mindig hiányzik egy konyhából? Igen, a mikrohullámú sütő ellentéte, ami percek alatt lehűti az ételt.
Ha könnyű lenne megépíteni, már létezne. Az akadály egy olyan probléma, ami a fizika törvényeiben gyökerezik: az anyagot könnyű felmelegíteni úgy, hogy energiát táplálunk bele, de az energiát nem lehet egyszerűen csak kivenni az anyagból. A hő eloszlik a környezetben, a dolgot csak úgy gyorsíthatjuk fel, ha lehűtjük a környezetet. A leghatékonyabb az lenne, ha a környezetbe kerülő hő energiáját lehetne valahogy további hűtésre használni.
Az élelmiszeriparban, főleg a mélyhűtött termékeknél, használnak nagy teljesítményű fagyasztókamrákat, de ezek nem építhetőek meg a háztartási léptékeknek megfelelően úgy, hogy megérje megvenni őket. Egy másik gond, hogy a kompresszión alapuló hűtés nem hatékony, és a környezetre káros üvegházgázokat használ.
Egy technikai alternatíva az úgynevezett elektrokalorikus hatásra támaszkodó hűtés.
Az elektrokalorikus hatás, amikor egy anyagban feszültség hatására visszafordítható hőmérséklet-változás következik be. Ezt a jelenséget az 1960-as és 1970-es években övezte nagy érdeklődés, de mindössze 2,5 Celsius-fokos volt a legnagyobb elért hőmérséklet-változás. A 2000-es évek elején előbb egy ötvözetet, később egy ferroelektromos polimert is felfedeztek, amelyek egyformán 12 fokos lehűlésre voltak képesek.
A Luxemburgi Tudományos és Műszaki Intézet, a LIST munkatársai most olyan berendezést építettek, ami ezt a hatást használja hűtésre. A megoldás
elektrokalorikus kapacitorokat használ, amelyekben hőcserélő folyadék áramlik, és hőpumpaként működve hűt.
A LIST-ben kidolgozott berendezés 20 fokkal képes lehűteni az anyagot, nagyon energiatakarékos módon. Az új hűtési rendszer nem csupán a konyhai eszközök terén tölt be égető hiányt, de kiválóan alkalmazható bárhol, ahol hűtésre van szükség, például félvezetők gyártásánál.
A luxemburgi mérnökök aktívan keresik az általuk kifejlesztett technika hasznosításához az ipari partnereket, de eddig még egyetlen nagyobb márka sem érdeklődött a megoldás iránt.

Ehhez a cikkhez ajánljuk
- Tech-Tudomány
Elérkezett a jövő, bemutatták az első repülő autót, amit már elő is rendelhetünk
A járművet sikeresen tesztelték városi körülmények között.
február 26., 06:49
- Tech-Tudomány
Már chipet tervezett a mesterséges intelligencia, ami működik is
Leveszi a terhet az emberek válláról, ha hagyják.
február 26., 20:34
- Tech-Tudomány
Horrorfilmekbe illő humanoid robottal sokkol egy lengyel startup
A Clone Robotics fejlesztésétől garantáltan feláll a hátán a szőr.
február 26., 18:17
- Mindeközben
Király Viktor úgy köszöntötte születésnapján a 42 éves Király Lindát, ami mellett nem lehet csak úgy elmenni
44 perce
- Mindeközben
Zsigmond Angi megmutatta, milyen a 11 ezer forintos csoki, videójában azonban mást is kiszúrtak követői
2 órája
- Mindeközben
Minden nő rémálmát élte át a fodrásznál egy fiatal nő, pedig egy kisebb vagyont fizetett az új frizurájáért
3 órája
- Tech-Tudomány
Dübörög a podcastkorszak a YouTube-on
Kár, hogy nagyon kellemetlen videómegosztón ilyesmit fogyasztani.
tegnap, 09:32
- Tech-Tudomány
A tudósok is ledöbbentek attól, amit az ólom atommagjában láttak
Valami nem kerek.
tegnap, 05:51
- Tech-Tudomány
Több mint 100 év után újabb ókori egyiptomi fáraó sírját sikerült feltárni
Tutanhamon után II. Thotmesz sírjába is betekintést nyerhetünk.
február 21., 06:04
- Tech-Tudomány
Külön alkalmazásba kerülhetnek az Instagram rövid videói
Kiderült a titkos terv.
tegnap, 12:29
- Tech-Tudomány
A kutatók is vakarják a fejüket attól, amit a Csendes-óceán mélyén találtak
Nem tudjuk, honnan került nagy mennyiségű berilliumizotóp a tengerfenékre.
február 24., 16:25
- Tech-Tudomány
Támadás alatt a bolygó: Kína és Európa is toborzásba kezdett
Bizonyos becslések szerint 2032-ben aszteroida csapódhat a Földbe.
február 24., 06:39
- Mindeközben
Egy 41 éves édesanya több mint 60 kilót fogyott, és szó szerint felismerhetetlen lett
5 órája
- Címlapon
Nyilvánosságra került a segélyhívásról készült felvétel, amit Gene Hackman holttestének megtalálásakor rögzítettek
A kétségbeesett telefonáló a könnyeivel küszködve beszélt a diszpécserrel.
2 órája
- Címlapon
Olyan kijelentést tett Donald Trump a békemegállapodásról, amire mindenki felkapta a fejét
5 órája
- Címlapon
Gyurcsány Ferencéknél az MVM kikapcsolta a fűtést
A politikus szerint akár meg is fagyhattak volna.
2 órája
- Címlapon
Döntött Orbán Viktor, itt az újabb kormányátszervezés: ez már Orbán Balázst is érinti
Rogán Antal egyértelmű feladatot kapott.
1 órája
- Címlapon
Már az Egészségügyi Világszervezet is vizsgálja a rejtélyes afrikai haláleseteket
Több mint ezren betegedtek meg egy ismeretlen járvány következtében Kongóban.
2 órája
- Tech-Tudomány
Itt a fordulat, mégsem halt meg a Duolingo kabalája
A cég magyarázatot adott a történtekre.
február 25., 21:04
- Tech-Tudomány
Óriási összeggel fejleszti mesterségesintelligencia- és felhőalapú infrastruktúráját az Alibaba
Az óriásvállalat is lépést akar tartani a mesterséges intelligencia térnyerésével.
február 24., 11:11
- Mindeközben
Köllő Babett: Mosolyogva nézem azokat az embereket, akik elhiszik magukról, hogy többek másoknál
tegnap, 21:50
- Címlapon
Megbénulhat a főváros: nem közlekedik a 4-es és a 6-os villamos
A Jászai Mari tér és a Széll Kálmán tér között pótlóbuszok közlekednek.
13 perce
- Címlapon
Csúnyán érhet véget az Egyesült Államok és Kanada 150 éves barátsága
A kanadaiak egyre dühösebben állítják, nem lesznek az 51. amerikai állam.
3 órája