![](https://indexadhu.hit.gemius.pl/redot.gif?id=nSCbubuYpDWJZLZs0TssLrbt33Lk5kbipuiZrkg89G3.g7/stparam=skrjjshgja/fastid=eeorncrnbsilkneetelidigetojp/nc=0)
További Tudomány cikkek
-
Óriási felfedezés: a vírusok hangokat adnak ki
- A világ legnagyobb föld alatti termáltavát fedezték fel Albániában
- Azt hiszi, van saját padja a Városligetben? Hát tényleg van
- A tudomány végre kiderítette, hogyan kell tökéletes tojást főzni, de van egy bökkenő
- Aszteroida veszélyezteti a Földet és a Holdat, csúcseszközhöz nyúlt a NASA és az ESA
Bármekkora gourmandok is az olasz csizma lakói, azt azért nem gondoltuk, hogy már 2000 éve sütik a pizzát. Főleg, hogy a pizza eredetileg nem is itáliai, alapja, a lepénykenyér 10-12 ezer éves lehet. Ez a variáció még őrölt gabonalisztből és vízből készült kilapítva, forró kövön sütve. A maira már valamelyest hasonlító pizza a görögöknél jelent meg először, majd az etruszkoknál és a rómaiaknál. Igen, bejött az itáliai szál, a római pizzaszerű lepénytésztát tejszínnel, olívaolajjal, mézzel és fűszerekkel ízesítették.
Az igazi olasz őspizza a 16–17. században készülhetett Nápoly környékén, amikor már megjelent a paradicsom is – feltétként. De akkor hogy kerül egy gazdagon megrakott, mai árfolyamon minimum 5000 forintos pizza egy 2000 éves freskóra?
A Pompeji Régészeti Park június 27-én mutatta be a kis freskót, amit közelmúltbeli ásatások során találtak meg a Regio IX-ben, az ókori város azon részén, ahol lakóházak és kereskedelmi építmények álltak, például mosoda és pékség. A freskó egy feltárás alatt álló ház átriumában került elő, amihez egy pékség is tartozott – ezt 1888 és 1891 között már részben feltárták, és vizsgálatait tavaly januárban folytatták le.
Mi van a freskón?
Fekete háttér előtt egy ezüsttálcán boroskehely, datolya, gránátalma látható, és a bal oldalon a sokaknak fejtörést okozó pizzaszerű tárgy. Gabriel Zuchtriegel, a Pompeji Régészeti Park főigazgatója azt mondta, természetes, hogy mindenki arra asszociál, mert hasonlít a szegények ételeként született dél-olaszországi slágerre. Csak az a bökkenő, hogy az ókori rómaiaknak sem paradicsomuk, sem mozzarellájuk nem volt, amik a pizza fő ismertetőjegyei. Zuchtriegel hozzátette, a képen látható
a takarékos és egyszerű étkezés kontrasztja, amely egyrészt a bukolikus és a szakrális közötti szférára utal, másrészt az ezüsttálcák luxusára vonatkozik.
A paradicsomot csak a 16. században hozták be Európába, míg mozzarellát valószínűleg a 11. században készítettek először. Viszont a rómaiak már sütöttek panis focaciust, „tűzhelykenyeret”, egy élesztőtésztás, lisztből, olívaolajból, vízből és sóból készült ételt, amit ma focacciaként ismerünk. A régészek szerint ez lehet a festményen a színes, pöttyös, tésztajellegű étel, ami még egy fűszerekkel, például pestóval készített kenyérre is hasonlít.
A focacciaszerű kenyeret egyébként az ókori római irodalomban is említi több szerző, például Vergilius, aki leírja, hogy a lapos kenyérre zöldségeket, gyümölcsöket, fokhagymát, fűszernövényeket és sajtokat tettek, és ez egy takarékos, szerény ételnek felelt meg.
Az ókorban xenia néven ismerték az ilyen típusú festményeket, amelyeken vendégváró falatok sorjáztak – a görögöktől eredt ez a művészeti hagyomány, hogy képeken ábrázolták a betérőkre váró finomságokat.
Közel háromszáz ilyen képet találtak már a Vezúv környéken, és ennek a freskónak a ház átriumában való elhelyezése tükrözheti a háztulajdonos azon vágyát, hogy jól bánjon a vendégekkel.
A Regio IX ásatásai jelenleg is folynak, mintegy 3200 négyzetméternyi területen.
![](https://indexadhu.hit.gemius.pl/redot.gif?id=nSCbubuYpDWJZLZs0TssLrbt33Lk5kbipuiZrkg89G3.g7/stparam=skrjjshgja/fastid=eeorncrnbsilkneetelidigetojp/nc=0)
Az oldalról ajánljuk
- Külföld
Újabb túszokat engedett szabadon a Hamász
A fogolycsere a két fél közötti tűzszüneti megállapodásnak köszönhetően jött létre.
február 8., 10:08
- FOMO
Taylor Swiftnél is kihúzta a gyufát Blake Lively, mert felhasználná Justin Baldoni ellen
Az énekesnő csalódott a barátnőjében, aki szerinte kihasználná.
február 8., 09:59
- Külföld
Az Europol figyelmeztet: fel kell készülni a kvantumszámítógépek jelentette biztonsági kockázatokra
Sürgető felhívást tettek közzé.
február 8., 08:14
- Kultúr
Bereczki Zoltán: Ha valakire rásütik, hogy musicales, az sehova sem fog tartozni
Az énekessel slágerekről, bélyegekről, dalszerzésről és csalódásokról is beszélgettünk.
február 8., 09:32
- Külföld
Borsot törtek Joe Biden orra alá, fontos információkról marad le ezentúl
Korábban még a volt elnök otthonában is minősített, hivatalos iratokat találtak.
február 8., 08:06
- Kultúr
Húscafatok lógnak a falon, áprilisig mindenki a csodájára járhat
A MODEM-ben az áldozás is középpontba került.
február 8., 09:40
- Belföld
Vitézy Dávid: A MOHU-tól származó pénzből veszi meg Rákosrendezőt a főváros
Az első két részletre van keret, a harmadik részletet meg úgyis csak 2039-ig kell befizetnie Budapestnek.
február 8., 08:02
- Külföld
Brüsszelben százezres tömeg tüntetett a kormány megszorítási tervei ellen
Március 31-re általános sztrájkot hirdettek az országban.
6 perce
- Futball
Magyar orgánumok is bedőltek a sporttörténelem legvaskosabb kamu hírének
Messi fia 11 gólt rúgott, Ronaldóé 10-et? Fake news a javából!
február 8., 06:03
- Belföld
Sokan építették a woke-kultúrát, de egy ember ölte meg: Donald Trump
A woke-ról beszéltek a Terror Házában: kommunizmus 2.0, protestáns pestis, evolúciós zsákutca.
február 8., 10:19
- FOMO
Börtönbe kerülhet a nő, aki várandósságát, majd vetélését is megjátszotta a párjának
Egy másik csecsemő halálát is megjátszotta.
február 8., 10:20
- Kultúr
Átlépte a 600 ezres nézőszámot a Hogyan tudnék élni nélküled?
Újabb rekordot döntött a zenés romantikus vígjáték.
február 8., 07:33
- Futball
Ellopták a show-t Ronaldo elől, aki pedig életében először csinált ilyet
Az új sztár neve Jhon Duran.
február 8., 07:35
- Kultúr
Embertelen másfél éven vannak túl, de hamarosan érkezik Udvaros Dorottya
Harmincéves mozijegyek hullottak ki a falból.
február 8., 06:09
- Tech-Tudomány
Az Apple-felhasználók titkosított adataihoz követel hozzáférést az Egyesült Királyság
Az úgynevezett „hátsó ajtót” csak nemzetbiztonsági kockázat esetén használnák.
február 8., 07:24
- FOMO
Még a színjátszással is felhagyott, úgy összetört
100 éve született Jack Lemmon, Hollywood fénykorának egyik nagy nevettetője, aki a komoly szerepekben is csillogott.
február 8., 06:02
- Futball
Világsztár van születőben? A Barcelona új csodagyereke döbbenetes tempóban termeli a gólokat
Lamine Yamal után újabb őstehetség kerülhet ki a híres La Masiáról.
február 8., 06:22
- FOMO
Kanye West is kampányol Donald Trumpnál P. Diddy kegyelmi ügyében
Több tucatnyi szexuális visszaélés miatt életfogytiglan várhat a rapperre.
február 8., 06:30
- Futball
Akkora lesgóllal győzött a Manchester United, hogy még az edzőjük is elismerte!
Hihetetlen, nincs VAR az FA-kupa ezen szakaszában.
február 8., 07:03
- Belföld
Zimankós reggel után száraz idővel nyitja ránk az ajtót a szombat
Napközben 3 és 9 fok közti idő valószínű.
február 8., 06:13
- Külföld
Mint egy bűzös, véres patak, úgy hömpölygött egy szennyezett folyó Buenos Airesben
Egy szabálytalanul működő cserzőüzem szennyezésére gyanakodnak a lakosok.
február 8., 06:15
- 120 yard
Bosszúért kiált minden idők egyik legvitatottabb bajnoki végjátéka
Nagyon úgy fest, hogy egy fecske is csinálhat nyarat.
február 8., 06:21
- Külföld
Asztalra került Ukrajna térképe, Zelenszkij alkut ajánlott Donald Trumpnak
Az ukrán államfő kijelentette, az orosz–ukrán háborún az amerikaiaknak kell a legtöbbet keresni.
február 8., 07:10
- Belföld
Törölték David Pressman nyilatkozatait a budapesti amerikai nagykövetség honlapjáról
Azt is megindokolták, miért döntöttek így.
február 8., 07:03
- Belföld
Újfajta csalásra hívja fel a figyelmet a rendőrség, még a háziállatok is érintettek benne
A hatóságok egy videót is közzétettek az új módszerről.
február 8., 09:34
- Külföld
Újabb nitrogéngázas kivégzést hajtottak végre az Egyesült Államokban
Ez volt idén a negyedik az országban.
február 8., 06:45