![](https://indexadhu.hit.gemius.pl/redot.gif?id=nSCbubuYpDWJZLZs0TssLrbt33Lk5kbipuiZrkg89G3.g7/stparam=skrjjshgja/fastid=eeorncrnbsilkneetelidigetojp/nc=0)
Békát enni ősi brit szokás
Brit régészek szerint a francia konyha egyik alappillérének tekintett békahúst valójában a britek ősei fogyasztották először, már nyolcezer évvel ezelőtt is.
A kutatócsoport Anglia délnyugati részén, a Stonehenge mellett végzett ásatásokat. Eközben egy, az időszámításunk előtti VII-VIII. évezredből származó, feltehetőleg varangyos béka maradványaira bukkantak a wiltshere-i Amesbury városában. A Buckingham Egyetem régészei szerint az állat elszenesedett lábcsontja arra utal, hogy az angolok már az ókorban is hódoltak a sültbéka-fogyasztásnak.
A békahús először XII. századi francia szerzetesek étrendjében tűnt fel, ők sovány húsáért ették őket. A különlegesség később a gall konyha mindennapi alapételévé vált; ezért a britek már a XVI. században is békaevőnek gúnyolták a franciákat.
![](https://indexadhu.hit.gemius.pl/redot.gif?id=nSCbubuYpDWJZLZs0TssLrbt33Lk5kbipuiZrkg89G3.g7/stparam=skrjjshgja/fastid=eeorncrnbsilkneetelidigetojp/nc=0)