Huba
17 °C
33 °C
Index - In English In English Eng

Keresés

192 találat az Indexről, és 274 a környékéről.

Gombákra épül a jövő a Banyaerdőben

Gombákra épül a jövő a Banyaerdőben

2019.08.09. 14:31 Módosítva: 2019-08-09 22:24:56
614
Szociális szövetkezetben szedik és dolgozzák föl az erdei gombákat és ehető virágokat a cigány asszonyok Dencsházán. És mindez aztán Michelin-csillagos éttermekben köt ki.
Feketét enni jó

Feketét enni jó

2018.11.05. 12:31 Módosítva: 2018-11-06 11:07:43
178
Fekete kenyér, fekete fagylalt, fekete kávé, fekete leves. Megtartották Budapesten az első Black Food Festivalt.

2018. július 7., 09:45

Egy hatalmas csülök is nézhet ki gusztusosan Egy hatalmas csülök is nézhet ki gusztusosan

Egyre többen szeretnének szakítani a csárdákhoz kötődő nehéz, zsíros ételekkel. Az egyik példa a csopaki Vígmolnár, ahol újraértelmezik a hagyományos csárdaételeket.
Michelin-csillag kétezer forintból

Michelin-csillag kétezer forintból

2018.05.20. 10:57 Módosítva: 2018-07-02 16:32:03
282
Megkóstoltuk, mit tud a világ legolcsóbb Michelin-csillagos étterme, ahol a gyömbérrel és hínárral tálalt szezámos nyers szardínia az ebédmenü csúcsa.
Rántott húsban már rég agyonvertek minket

Rántott húsban már rég agyonvertek minket

2018.01.07. 11:54 Módosítva: 2018-01-08 11:16:39
1922
Kipróbáltuk a tízezer forintos Michelin-csillagos rántott húst és a kihívóit a világ rántotthús-fővárosában,Tokióban. És elszomorodtunk Magyarország állapota miatt.

2017. december 19., 11:22

A három Michelin-csillagos séf, aki maradékokból főz vacsorát A három Michelin-csillagos séf, aki maradékokból főz vacsorát

Massimo Botturának nem nagyon van szüksége reklámra. Éttermébe hónapokra előre kell foglalni, sokan neki tulajdonítják az olasz gasztronómia megújulását. Fő célkitűzése az étel jobb elosztása, hogy ne kerüljön kukába az élelmiszer.

2017. október 13., 20:54

Átadták az Európai Polgár Díjakat

A magyarok közül Széll Tamás, egy migrációs egészségügyi szakértő és egy határokon átívelő matematikaversenyt szervező tanár kapott elismerést.

2017. augusztus 11., 16:24

10+1 hely, ahol jót ehet a Szigeten 10+1 hely, ahol jót ehet a Szigeten

Francia pite, lángosburger, csokoládés gyros és kemencében sütött pizza: van zsír az ipari megaburgeren túl is! Kigyűjtöttük a fesztivál legjobb ételeit.

2017. július 31., 11:06

Kijöttem ide egy bőrönddel és a nagy arcommal Kijöttem ide egy bőrönddel és a nagy arcommal

Legalább negyvenezer magyar dolgozik az angol vendéglátásban, ezért elmentünk Londonba, hogy megkeressük őket. Sokan találták meg a számításukat a pörgő londoni gasztronómiában, séfek, étteremvezetők, bármenedzserek, főcukrászok lettek. És többnyire eszük ágában sincs visszatérni.

2017. június 27., 06:18

Hogyan kell rendesen hot dogot enni? Hogyan kell rendesen hot dogot enni?

Érintheti a szósz a bucit? Hány harapással illik megenni? 18 éves kor után ciki a kecsap? Minden, amit a tudni akart a hotdogevésről.
Pizzát is szoktam rendelni

Pizzát is szoktam rendelni

2016.10.19. 16:52 Módosítva: 2016-10-20 12:49:47
870
Eljött a Michelin-csillagos Onyxból, és két saját étterem nyitását is tervezi Széll Tamás. Nyáron végigutazta Dánia és Norvégia legjobb éttermeit, és most elsősorban a Bocuse d'Or januári döntőjére készül. Úgy érzi, túlságosan ismert lett, és nem főz mindig magának, sőt sokszor egy pereccel is boldog.

2016. október 17., 18:28

Nincs saját életünk Nincs saját életünk

Fausto Arrighi 36 éven keresztül szinte csak evett, hiszen ő volt az az olaszországi Michelin-kalauz igazgatója. Kilencezer éttermet tesztelt, 119 csillagot osztott ki. De hogyan lesz valaki Michelin-ellenőr? Hogyan adják a Michelin-csillagokat, hogyan fedezik fel az új éttermeket, és egyáltalán miért éri meg ez bárkinek? A Michelin ellenőrei nagyon ritkán nyilatkoznak a sajtónak, vele Budapesten beszélgettünk.

2016. augusztus 13., 10:52

Ezek a legjobb helyek a Balaton körül Ezek a legjobb helyek a Balaton körül

Már csak négy hétvége van hátra a nyárból, úgyhogy egy térképre tettük az összes olyan helyet, amit említésre méltónak találtunk az elmúlt két évből. Éhes? Tervezzen rá az útvonalra az Index balatoni kajatérképén, és már indulhat is!

2016. július 21., 20:18

Megérkezett hozzánk is az erdélyi luxusszéna Megérkezett hozzánk is az erdélyi luxusszéna

Egy korábbi banki dolgozó és egy külföldről hazatért, székely séf újítják meg Budapest egyik éttermét. Az éttermet, ahol radikális módon folyik a növények újra felfedezése, a séf pedig maga gyűjti Erdélyben a szénát, a gombát meg a fenyőrügyet. A Michelin-csillag garantált.
Hekkre épül a balatoni hekk arculata

Hekkre épül a balatoni hekk arculata

2016.07.12. 08:50 Módosítva: 2016-07-13 07:22:14
406
Ugyanis nem balatoni, hanem argentin hekket kaphat a legtöbb büfében. A hekk a 70-es években kezdett hódítani a magyar strandokon, nemzetközi összevetésben nem mi vagyunk a legnagyobb hekkevők.